大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都美食烧饼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都美食烧饼的解答,让我们一起看看吧。
成都好吃的芝麻烧饼?
答成都好吃的芝麻烧饼,我们有很多的芝麻烧饼,但又好吃,最出明的应该是在青城山街子古镇,那里有百年的老电店,做出来的艺麻烧饼非常出明,又好吃,又物美价廉色美味道正中深受大家的喜爱,每一个到街子古镇去旅游的,到街子古镇去旅游的都要买这个来艺麻烧饼品尝,所以说最出名的应该是街子古镇吧。
成都脆皮的烧饼哪家好吃啊?
他们家天天排队,我路过的时候想去买个都得等啊,那么多人的,要是不赶时间的话,我就等着买新鲜出炉的, 解解馋了。
你可以网上查下乔东家脆皮火烧。
用烤箱做香酥芝麻饼的做法是什么?
正宗的香酥芝麻饼也叫老北京香酥芝麻饼,有的地方叫香酥芝麻面包,香酥芝麻千层饼;它是用恒温烤箱烤制的,色泽金黄、外皮酥脆,标准四层、层层美味。香酥芝麻饼就是用这个工艺流程制作的,老百姓喜爱吃的美食。
老北京香酥芝麻饼外酥内软,口感细腻。
分享一个简单的家庭版烤箱芝麻饼做法:
★材料:面粉500g、酵母粉5g、白糖5g、盐3g、清水300g(不同面粉吸水性不同,根据面粉情况增减)、芝麻适量(黑白都可以)、葱花适量(可加可不加)
★做法:
1、将除芝麻外的所有材料倒入盆里,然后揉搓,揉成一个光滑的面团。
2、面团揉好用布盖住,醒面20分钟左右,然后再揉搓,让面团的空气排出,然后再醒面20分钟。
3、接着将面团放入烤盘中,压平成面片。
做“香酥芝麻饼”,一斤水一斤面,撒点香芝麻,层层酥脆满口香!
首先准备好食材:中筋面粉 500g、酵母白糖各5g、温水500ml
做油酥的食材:中筋面粉40g、盐3g、五香粉、胡椒粉,植物油、白芝麻
第一步,制作油酥:在40克中筋面粉中加入3克盐,适量五香粉,胡椒粉,再热锅热大约40毫升油,一块搅拌均匀备用。
第二步,在碗中倒入面粉、酵母、白糖,然后一点点倒入温水,边倒边顺着一个方向搅拌至面糊上劲,然后把这些一整盖上保鲜膜,等面团膨胀到1.5~2倍大。
第三步:在案板上撒一些干面粉,然后用擀面杖把发酵大的面团擀成都差不多是半厘米厚度的面皮。
第四步:把第2步里做好的油酥在面皮上涂抹均匀,然后一边向两头拉伸一边卷起面皮,这一步别少,因为这样是之后面饼紧实的关键。把这些面团分成大约8~10个小面剂。
第四步:将面剂反复对折成方形,然后每次都用清水整理成烧饼状,两面抹上水,裹上芝麻。盖上保鲜膜,再醒10分钟,更加蓬松。