蒸笼美食成都-成都蒸笼批发市场在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸笼美食成都的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸笼美食成都的解答，让我们一起看看吧。

1. 自贡牛佛蒸笼怎样做？
2. 成都最好的粉蒸肉馆子？

自贡牛佛蒸笼怎样做？

自贡牛佛蒸笼的做法是：将牛肉、猪肉和鸡蛋分别切成小块放入碗中，加入配料拌匀，放入蒸笼中大火蒸20分钟即可。
自贡牛佛蒸笼是四川省自贡市特色传统小吃之一，以牛肉、猪肉和鸡蛋为主要材料，加上蒜、葱、姜、酱油等调料，蒸熟后香气扑鼻，鲜嫩爽口，让人回味无穷。
除了自贡牛佛蒸笼，四川省还有很多美食值得品尝，比如重庆火锅、巴蜀麻辣烫、成都小吃等等，这些美食深受人们的喜爱，也是四川省文化的重要组成部分。

1. 牛肉整理干净，切成薄片；地瓜洗净，去皮，切成丁块；蒸肉粉如有糠粉味，可先用净锅略加烘烤后备用。

2. 豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色拉油、姜末拌和均匀（如不够咸，可酌加盐），放入牛肉腌20分钟，然后加入冷高汤将肉片润湿，再一一敷上蒸肉粉。

3. 地瓜块在剩余的调料中稍浸，铺在小蒸笼的笼底，上置肉片，用大火40分钟，即可取出。

4. 上桌前，将麻油烧滚，加入葱花后，浇在肉片上，香味更浓，食用时可蘸香菜末、花椒末、葱末20克，风味更佳。

成都最好的粉蒸肉馆子？

成都很有名气的苍蝇馆子，开了也有二十多年了，隐藏在猛追湾小巷子里。环境比较撇，但却引得成都老饕们去吃了一次又一次。

店里的粉蒸肉是桌桌必点菜，小小的蒸笼队堆得老高。路过店门口，粉蒸肉的香味飘出来，直让人移不动脚。

他家的粉蒸肉味道不咸不淡，肉质很细嫩，每一块都是实打实的肉，不会有大坨大坨的粉，非常实在，8元一份的价格也相因！

人均：23元

地址：猛追湾横街中部

到此，以上就是小编对于蒸笼美食成都的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸笼美食成都的2点解答对大家有用。