大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡美食成都的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡美食成都的解答，让我们一起看看吧。
成都本地人推荐的美食？
1，夫妻肺片
夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妻发明,这对姓郭的夫妻***用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,进行调味,他们 的的肺片味道独特,吃起来非常爽口、下饭!在成都,只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片招待,这也是成都餐桌上的"常客"
2，麻婆豆腐
主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。
麻辣火锅：成都的麻辣火锅以其浓郁的味道和辣味而闻名，可以尝试在老火锅店或者知名连锁店品尝正宗的成都火锅。
四川串串香：串串香是一种将各种食材串在竹签上，放入辣椒油中煮熟的美食。成都的串串香种类丰富，口味独特。
麻辣烫：类似于火锅，但是更注重汤底的味道。可以选择自己喜欢的食材，放入麻辣汤中煮熟。
龙抄手：成都特色小吃，以其鲜香的汤汁和精致的包子皮而受到喜爱。
宫保鸡丁：一道经典的川菜，鸡丁搭配花生米、辣椒和葱姜蒜等调料，口感麻辣可口。
酸辣粉：成都的酸辣粉以其独特的酸辣口味和丰富的配料而受到欢迎。
豆花米线：一种清淡可口的米线汤，搭配豆花、蔬菜和各种调料，是成都人常吃的早餐之一。
成都春卷为什么不油炸？
成都春卷是一种传统的成都小吃，通常不***用油炸的方式制作。这是因为成都春卷的独特风味和口感并不需要通过油炸来实现。
成都春卷的主要原料是面皮和各种馅料，如豆芽、胡萝卜、木耳、肉丝等。这些馅料已经经过了煮熟或炒熟的处理，因此不需要再进行油炸。成都春卷的制作过程包括将面皮包裹住馅料，然后将其蒸熟或煮熟。
与油炸春卷相比，成都春卷更加健康和清淡。油炸春卷通常使用大量的油进行炸制，这样会使春卷变得油腻，而且热量也比较高。相比之下，成都春卷的制作方式更加健康，不会增加额外的油脂和热量。
此外，成都春卷的口感也比较独特。它的面皮比较薄，蒸熟或煮熟后会变得柔软而有嚼劲。而油炸春卷的面皮则比较厚，炸制后会变得酥脆。因此，成都春卷的口感更加清爽和柔软，适合作为一种清淡的小吃来享用。
综上所述，成都春卷不***用油炸的方式制作，是因为它的独特风味和口感并不需要通过油炸来实现，而且成都春卷的制作方式更加健康和清淡，适合作为一种清淡的小吃来享用。
