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溪口三大特产?
1、溪口千层饼,是宁波特色食品,在溪口制作千层饼已有100多年历史,外形四方,内分27层。层次分明,金黄透绿,香酥松脆,甜中带咸,咸里带鲜,风味独特。
2、三北豆酥糖粉质酥松,易溶化,绝无糖渣,不粘牙,有浓郁的黄豆香味。
3、奉化水蜜桃,浙江省奉化市是中国水蜜桃的重点产区,奉化水蜜桃以其独特的口感,细软的肉质,味甜汁多的味道,美观的果形、浓郁的香气而享誉八方。
三大特产:芋艿头、千层饼和水蜜桃。
千层饼,溪口的主要特产之一,创始于清代,千层饼将芋头粉和面粉和在一起,加上海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。
溪口地区有三大特产,分别是溪口蜜柚、溪口油脂与溪口香丝。溪口蜜柚是此地的名产水果,它具有鲜美的口感和特殊的香气,深受人们的喜爱。
溪口油脂指的是当地特有的樟脑油,这种油脂具有较高的药用价值,被广泛用于医药、化妆品等领域。溪口香丝是地方特有的染料植物,具有鲜艳且持久的颜色,常用于印染工艺中。这三种特产都是溪口地区的独特资源,不仅满足了人们的生活需求,同时也促进了当地经济的发展。
奉化溪口有三宝,千层饼、芋艿头和水蜜桃!
溪口千层饼:浙江省宁波市奉化区溪口镇特产,中国国家地理标志产品。千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点,颇受人们喜爱。此饼虽仅4—5厘米见方,约2厘米之厚,却内有27层,“千层饼”之名由此而来。千层饼已有100多年历史。它采用面粉糅合芋艿粉,加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等,擀出薄片,再折叠起来,切为一寸见方的小块,经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口,酥松脆爽齿留芳,甜咸口味多样,被评为浙江奉化的三大特产之一。2004年09月14日,原国家质检总局批准对“溪口千层饼”实施原产地域产品保护。
商洛糊涂面如何制作?
本人土生土长的商洛人,为您介绍糊汤面的做法。
需要准备的材料:玉米臻,酸菜,霍面,黄豆,红辣椒,葱,香菜。
1.将油倒入锅中烧开,放入红辣子爆香将酸菜汤和水一起倒入炒放入盐,调料,葱,等酸菜入味就可以盛出来
2.用烧柴火的锅将水烧开放入玉米臻放碘,放入黄豆,把用手採的面放入锅中,等10几分钟将酸菜混在里面。
3.10分钟搅拌一次,待面与玉米臻成糊状最好,这时玉米臻金灿灿的,面条有光泽,黄豆一咬就碎,酸菜的香味与面条融为一体,放入香菜。
模糊面最重要是手擀面最好,配菜有红罗卜、黄豆、土豆、豆角,先把黄豆泡半小时,红罗卜、土豆,豆角洗净切成小块备用,玉米面用冷水浸泡备用。葱洗净切段备用。操一盘青椒,操一碗酱水菜。开始做模糊面给锅里倒入油,油温度50度左右放入黄豆、葱爆香再放红罗卜、土豆、豆角块加入调味料,再加上水等菜熟了,下面条煮一会儿开始倒入玉米面,小火慢慢炖煮作出来的模糊面才好吃。来一碗模糊面,一盘青椒和一碗酱水菜可好吃了。
- 糊涂面是商洛颇具地方特色的小吃。
- 南方的米,北方的面。 面条是商洛人喜欢吃的饭食。但在建国后相当长一段时间里,那时候粮食紧缺,尤其是细粮更缺。糊涂面这种面食应运而生。
- 制作原料
- 糊涂面条的原料并不固定,手边有啥就做啥,
- 先说糊涂,主要是玉米面打成糊状。
- 再说面条。面条有荞麦面面条、好面面条、
杂面
豇豆
干菜
干白菜
红薯叶
黑槐
苋菜
灰灰菜
糊汤面的做法,锅中水烧开后,要用粗细混合的玉米面,特别是本地产的玉米,播种早,生长周期长,比关中地区或者其他地区生产的玉米要香许多,搅拌入适量玉米面,一边用筷子搅拌一边加入玉米面,不然的话玉米面会结成疙瘩,加入的量不宜太多太稠,稀糊汤的三分之一左右就可以了,太多了,面条难熟,成熟后基本上是用勺子舀不出来,所以玉米面的量很关键,刚搅拌的稍煮一会儿就会变稠的,酸菜或者土豆炒几分钟,放入锅中大火煮,放盐适量。面条一般都是手工面最好,切成韮叶条,齐花面,根据个人喜好决定,机器面条也可以。等到土豆用筷子能插入的时候下入面条,要用筷子不停搅拌,不然的话会糊的,下入面条锅开后用小火煮几分钟就可以了,有些人喜欢吃稍稠点的,关火后在锅里放置几分钟就会变稠的,佐料油沷蒜泥,和油沷辣子或者油沷青辣椒,要剁碎。糊汤面尽量多做点,吃不完的,下次加入少量油炒,味道比现做的更好吃,这里有剩饭糊汤面,给肉都不换的说法。