大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都低调美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都低调美食的解答，让我们一起看看吧。
去了成都除了吃火锅，还能吃什么特色小吃？
关注好奇心食堂，爱吃不长胖！
真正的吃货都知道，成都的特色美食火锅只能排第二，而最该去品尝的成都美食应该是成都街头的小吃。这些美味的小吃，有传统川味的麻辣，也有一些不辣的鲜香美食。来成都你一定不能错过的小吃是：
钟水饺是一个叫钟少白的人创造的，所以叫这水饺姓钟，受欢迎的当属“红油水饺”。煮好的饺子淋上“三油”，再撒点盐、味精、蒜泥~啧啧，饺子的最好吃版本就是这款，没错了~
成都的麻辣兔丁好吃，麻辣兔头更是一绝。来成都，不吃兔头等于白来。什么？太残忍了？但那些说“不能吃兔兔”的人，基本吃上一口就上瘾了。
宜宾燃面的店铺一般都很低调，看起来小且朴素，卖的食品种类很少，基本就是各种味道的燃面，但却客流不断。燃面为什么会得这样的一个名字呢？燃面也叫油条面，油重无水，一点就着。
重庆人来帮成都兄弟伙回答一波。
成都的串串，出名的好多，而且味道都不错，如果你不大喜欢吃太辣的火锅，串串是最佳选择，串串底料较为清淡（相对而言），而且食料多少可选，愿吃两片吃两片，愿吃三块取三块，多踏实啊。
成都满街都能瞧见的彭州军屯锅盔，花椒的麻，牛肉猪肉的香，面饼裹成肉馅按一饼，再擀之后再按一按，芝麻上撒上，藤椒油一抹，先上油锅煎一道，再入老灶炉边上一烤，逼出多余的油，一口咬下去酥香可口。
还有那双流老妈兔头，肉质饱满，辣而不燥，鲜而不腥，特香，裹着厚厚的红红的油辣子，麻麻的花椒，极其入味，每个角角落落都带着微微的辣，细细的麻，特有的小香，劈成两半，特别是腮帮子那块肉，一口下去，那个香哦，我经常去成都玩，晚上总会宰俩回宾馆啃去。
还有省博边上的陈麻婆，也就是川菜中最著名的麻婆豆腐，那个香哦，牛肉臊子，花椒粉，一勺倒进饭里，把饭给裹匀了，嘻嘻呼呼就能刨进去两大碗饭。
还有夫妻肺片，这算川菜凉菜中的经典，牛头方、牛心、牛舌、牛肚、牛肉作为主料，卤制切片。配辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
还有名小吃，啥担担面，龙抄手，赖汤圆，钟包子……还有什么三响炮，叶儿粑……太多太多了，要说好久好久好久……
成都名小吃钟水饺、龙抄手俱体制作方法。
钟水饺：猪前腿纯精肉，刀剁成泥，加盐、味精、胡椒粉、蛋、香油、料酒及葱姜挤出的汁水掺入肉馅中，然后把肉馅搅至细腻亮滑，直到掐一砣投于水中能够浮起，方可为用。葱姜水要渐次而掺入，掺入的水很关键，少之，则肉馅硬，不能感觉到入口化渣；水掺多了，则肉味淡了。两者皆影响口感。配料与面粉中加入的温水用量皆用精确称称过。用碗中是：混合复制酱油、味精、红油辣椒、蒜泥。原来，在钟水饺配料中，复制酱油中通常是三斤酱油熬入半斤红糖。周生觉得过甜，改为四两红糖，定量加水，又加八角、三奈、草果、肉桂的香料包熬制而成。（这里面最关键问题即一斤肉馅加盐25克及葱姜挤出的汁水250克，要用精确称称过。至于以上所说其它配料，稍有烹饪经验的看官朋友应该把握得了的，在此不再“嚼饭于人”。这是周生常去店里吃，闲时在家反复揣摩而成，味道竞然与店里一样。此外，周生还有一招：炒回锅肉色香味堪比大厨，绝非吹嘘。也是自学成才：去餐厅看大厨炒，然后回家依样画葫芦反复揣摩而成。而钟水饺中，辣椒粉选择很重要，周生在家乐福八宝店购的带包装的一种牌子，不是太辣但很香多远闻得到香味，就不说啥牌子，免得大家说替辣椒粉作广告，总之看官朋友可因地制宜选择香而不太辣的那种辣椒粉。知以上办法虽不到成都亦可品味成都名小吃）
其次是龙抄手，制馅大体与饺子馅相似，只是不加料酒,然而这用碗中这汤可不一般，它是以猪骨、猪肘、整鸡加清水及佐料熬数小时而成，而后将鸡、骨捞出，滤去杂物。这汤色白如奶，滋味鲜香。用碗中加胡椒粉、盐、味精、葱段、鸡油，再将这汤舀入碗中，再舀入煮熟的抄手，只见一只只抄手飘飘然于碗中，恍如水中蝴蝶。
以上暂告知介绍两种成都著名小吃制作法。
成都是美食之都！火锅只是美食之一罢了！夫妻肺片、钟水饺、担担面，三大炮、天鹅蛋、冒菜、各色冰粉……色香味俱全！数不胜数！品味美食，就在成都！成都是一座绝不会让你舌尖失望的城市！
有哪些劲爆好看的电影？
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到此，以上就是小编对于成都低调美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都低调美食的2点解答对大家有用。
