大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都冬瓜美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都冬瓜美食的解答，让我们一起看看吧。
成都东站里面有什么吃的？
1.川菜：成都是川菜的发源地，您可以在成都东站尝试到正宗的川菜，如麻辣火锅、回锅肉、宫保鸡丁等。
2.小吃：成都有很多有名的小吃，比如担担面、香辣兔头、烧烤串串等，您可以在成都东站找到一些小吃摊位。
3.快餐：如果您想要快速解决温饱，成都东站内也有一些快餐店，如肯德基、麦当劳等知名连锁品牌。
4.咖啡厅：如果您喜欢喝咖啡或者需要一个休息的地方，成都东站内也有一些咖啡厅供您选择。
5.水果店：如果您想要吃些清爽的水果，成都东站内也有一些水果店可以购买新鲜水果。
蹄花汤成都路边摊做法？
主料：猪蹄2只，花芸豆150g
辅料：盐4g，姜20g，黄酒40g，胡椒粉2g
做法：
1.提前半天把芸豆用清水泡发
2.猪蹄清水洗净后，凉水入锅，加20克黄酒和几片生姜去腥
"猪脚 1斤(600g)","花生 100g","葱段、姜片 适量","八角 1个","水 1200c.c","香菜、长蒜 少许","盐 少许","鸡粉 少许","米酒 1大匙"
做法
step1
主料:猪蹄一根，冬瓜半斤，莲子二两，甘草两片，八角两个，花椒半勺，生姜一块，葱半根，赤豆二两。
辅料:料酒一勺，生抽一勺，芝麻有一勺，香辣酱半勺。清炖猪蹄汤步骤:1.新鲜的猪蹄切成块，用清水加料酒泡半个小时，泡出血水。
2.准备好所有的炖料。
3.切好所有的配料。
猪蹄营养丰富，味道可口，它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。再加上红枣，黄芪，枸杞，的加入，滋润气血，提升身体的元气，滋补又养颜。1.将药材清洗干净，雪豆提前一晚用冷水泡涨。利于雪豆炖软。
2.将猪蹄洗净，另起一锅，装入半锅清水，放入蹄花，煮开，再将蹄花捞出。
3.将猪蹄放入高压锅内胆。再将泡好的雪豆放入内胆里。
4.加入适量清水，再将压力锅内胆放入压力锅里.
矮冬瓜火锅创始人？
成都火锅｜矮冬瓜火锅｜红茶火锅开创者
矮冬瓜火锅是巴蜀笑星矮冬瓜（林晓东先生）创立的，他将巴蜀文化与传统火锅相融合，再增加时尚元素，让四川火锅更具有特色！
特色:
红茶锅底：将滚烫的红茶倒入特制的牛油锅底里，沸腾后的锅底麻辣鲜香，辣而不燥，老少皆宜。
丰富的菜品：plus鲜毛肚Q弹爽口；红酒牛排煮酥软后入口即化，既吸收了卤水红酒的香，又吸收了锅底的辣，口感非常丰富；love牛肉条麻辣爽口；高原千层肚更是细腻脆爽，我个人比较喜欢拈一大筷子，吃起来更有满足感！还有更多菜待我们去揭秘
成都的冒烤鸭是怎么做的，为什么成都人会有这么多吃的花样？
四川人喜欢鸭子，大江小河只要有水就喂鸭子。鸭子做法很多啦，家常的干煸、煲老鸭汤，美味。每个菜市场还都有大把的卤菜店，宰半边卤鸭子，冒个烤鸭，撇脱又解馋。
冒鸭子，不像很多卤鸭子的肉那么松软肥美，这种鸭子适合慢慢啃，尤其是鸭腿关节的那层皮，你会很嫌弃肉咋那么少，但啃起来干香得又非常满足。紧实的鸭肉和鲜浓的冒鸭汤底。味道不算咸，冬瓜最入味，煮得很软和。
鸭子先经过烤制，颜色酥黄，骨头都烤得焦香脆蹦蹦，然后再丢进特制的卤水里面稍微煮一下，鸭子的味道更加厚重了。冒烤鸭里面只加豆芽和血旺，豆芽是细豆芽，超级入味。端上来看着红红一锅汤很油腻，荤素搭配在一起，吃起来并不会感觉到。关键是这个烤鸭非常下饭，光这个菜就值得刨三碗干饭！汤汤水水沾在一起，嚼起来也不柴，有盐有味。吃完了最好喊老板打个包，将就这个汤底回去还可以煮些冬瓜、土豆、藕片之类的蔬菜，就算煮碗面和到这个汤汤吃起来也不摆了。
嗨呀，成都人吃货的属性那是全国乃至世界人民有目共睹的，我大成都人本着不浪费食材并要把每一种食物都做到让人垂涎三尺的精神，所以每一种食物在成都人手里都焕发了新的生机。快来我大天府享受美味吧，哈哈哈
记得第一次吃冒烧鸭还在念大学，那个时候跟一个研究生学姐一起吃饭，她点了这道菜。其实，从字面意思来理解，冒烤鸭就是冒菜底料+烤鸭食材。制作方法也很简单，将烧鸭（已有一定熏香味）宰好后，放入冒菜底料锅里稍微加热一下，让其入味。一般市场上，半只冒烤鸭的价格在20元左右。为什么成都会有这道菜？因为性价比高，利润丰厚。相信许多成都人都吃过实惠坊的北京烤鸭，通常消费过百，商家都会赠送一只烤鸭券（也就是下次来可以免费吃烤鸭，但面皮、酱料等另算），可见一只烧鸭的成本有多低。在菜市场也有单独卖烧鸭的商家，一般一只的价格在19-29元之间（售价，非***）。做餐饮的老板很多就是互通有无，冒菜店老板从烧鸭店进货，卖出去的价格几乎翻倍，而且口味还不错，也是荤菜。
问题二：为什么成都人会有这么多吃的花样？
我想是因为成都人的生活态度吧，有钱没钱都懂得安逸生活。再加上成都作为四川省会也就是川菜的集大成地。所以将多种食材拼凑、组合，就是发明不少吃的花样。像火锅的衍生品，有冒菜、热锅串串、冷锅串串、钵钵鸡等等等。但相比广东人，这种创造力还是差远了。
