大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食灌口的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食灌口的解答，让我们一起看看吧。
灌口十大名小吃？
如意杯，亚美手工麻糍，林添发匙仔炸，灌口(吉来)卤鸭，薄饼成，啊大水饺、灌口麻糍，一鹅十三吃，鲜活土笋变美食，咸水鸭，林进来沙茶面，四果汤等诸多美食。
灌口小吃排行榜前十名？
一是爆烤鸭，三斤半左右的本地鸭子放进加有糖，加饭酒，配比好的中药材里浸泡半天，再放入高温，高压的机器压制半小时，这样做出的鸭子的中药香虽然没有卤鸭浓郁，但外皮酥脆，鸭肉又细嫩可口。
二是药膳牛肉，牛腩是熬煮牛肉汤头的重要食材，经过二十几种中药材搭配，以传统砂锅熬制，所以牛肉汤头，是出了名的好吃
都江堰有啥特色小吃？
西川锅盔、李氏兄妹烩面、钟鸭子、葱葱卷、赵卖面、胡记蛋烘糕、新繁牛肉豆花、胥家冷串串、叶婆婆豆浆馍馍、二姐炸土豆、乐以里等等。钟鸭子算得上是都江堰人心尖上的宝贝，更是一家四代人传承的都江堰非遗美食。
葱葱卷
葱葱卷算是都江堰的土着小吃,要问何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。但在五桂桥街、三方半巷子等地,“葱葱卷”的队伍就占了半壁江山。没有正规店面,在街边几张矮桌椅坐下,老板就会端上一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上吃。
❶ ***葱葱卷
📍灌口街道五桂桥街51号附2号
凉拌葱葱卷里面夹的是三丝，口味清淡；我更喜欢油炸葱葱卷，里面是土豆泥，一口咬下去就是幸福的味道。
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❷ 老妈火锅粉（杨柳河街店）
灌口姜母鸭的做法？
姜母鸭 原料 主料:正番鸭1只(9000克)。 辅料:老姜母1500克，包菜适量。
调料:米酒800克，精盐、味精各30克，冰糖25克，芝麻油500克，药材4小包，上汤5000克。
制法 1、 将鸭宰净切成块，下芝麻油锅爆炒成***，加药材、冰糖、米酒、姜母片、上汤烧沸后，倒入高压锅压50分钟至熟烂。
2、 食用时，将适量压烂的姜母鸭及原汤舀入火锅，加入包菜叶，调以精盐、味精即成。 特点 此品甘辛香鲜，味道醇美，系滋补佳食。
原料
主料：正番鸭1只（9000克）。
辅料：老姜母1500克，包菜适量。
调料：米酒800克，精盐、味精各30克，冰糖25克，芝麻油500克，药材4小包，上汤5000克。
