大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香河成都美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍香河成都美食的解答，让我们一起看看吧。
香河有什么好吃的？
一、羊眼儿包子
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这是香河的特产之一，然而并不是大家所想的那样是用羊眼包馅做成的，而是在制作的过程中手艺要很精细，才能做出的包子个很小，像羊眼一样，固有羊眼儿包子之称。别看这包子形小，但其香味扑鼻、味道鲜美连当时的康熙皇帝都赞叹不已，因此名声大噪。
二、香河肉饼
（图片来源网络，侵删）
这肉饼从和面到制馅的功夫都极为讲究。首先和面，要和得不冷不热不软不硬，手感光滑细软，皮细薄如纸而且要有弹性。其肉馅，用牛肉或者羊肉，经过不断的拍打让肉质松散后在剁成肉泥，拌入葱蒜等调料后再用香油搅拌。因此这香河肉饼分为三大层，其中两层薄纸般的饼皮夹着丝絮状的肉馅，于是颜色焦黄、香味浓郁、外酥里嫩、油而不腻。
三、香河臭豆腐
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制作这道臭豆腐要求用优质大豆，辅以五香粉做成的。先将做成豆腐，然后切成薄片，上笼屉蒸煮后加发酵粉发酵，直至长出白丝。然后将其入罐后再灌入含各种香料的汤水，接着每放一层豆腐片撒一层盐，密封好后过半个月左右变成品啦。这臭豆腐看起来是青灰色，外里色泽均一纯粹，而外表又包有一层白毛。臭味极浓，却留的满口清香，口感细软，味道香醇。它在当地人中是冬季里最喜爱的调味小菜儿。
邢营臭豆腐
邢营臭豆腐是河北省廊坊市香河县的特产。邢营的臭豆腐是青灰色，内外色泽一致，外包一层粘稠的菌毛，像用纸裹着一样。初闻臭味浓，吃起来却是满口清香，而且质地柔软，是人们冬季喜爱的调味小菜儿。
