大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食成都鸡杂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食成都鸡杂的解答，让我们一起看看吧。
成都辣菜做法？
【干锅鸡杂】
主料:鸡胗270g 鸡心200g 鸡肝200g
辅料:油适量 干锅调料100g 莴笋100g 杭椒20g 朝天椒20g 葱10g 姜10g 蒜4瓣 花椒20粒 料酒15ml 生抽10g 蚝油5g
步骤
四川人早餐一般都吃什么？
四川盛产美食算得上是人尽皆知，因此四川绝对是一个适合吃货长期居住的地方。早餐是一天的第一餐，四川人的早餐也是有各种各样的食物来搭配的，今天万高达味小编为各位看官介绍四川最具人气的几种早餐，每一种看起来都很有用食欲。
1：绵阳米粉
绵阳米粉也是四川特色小吃之一，但是跟后面介绍的南充米粉有所不同，绵阳的米粉要细一些，有点像米线，而且吃起来也要稍微更有弹性，外地人可能吃不出什么差别，但是本地人可能闻一闻就知道是不是自己家乡的味道了。
2：抄手
抄手，是四川人的叫法，也叫馄饨、云吞。有红油和清汤两大口味，有的人可能会以为，早餐应该吃清淡的，不会吃太辣，但是四川人就是这么重口味，还特别喜欢吃麻辣红油的，早上吃上一碗手工包的抄手，皮薄肉嫩，又麻又辣，唤醒美好的一天。
3：锅魁
四川人的早餐一般都吃什么？
大家好，我是美食来临，作为一个在四川生活里几十年的“老家伙”，就让我来告诉你四川人的早餐一般都吃什么吧！咱们四川是一个大省，不仅地盘大，人都还特别多。地盘大了喜欢吃的东西就不同了，人多了口感差异就很大了。因此，四川人的早餐很复杂，很多。有清淡的美食；也有油腻的美食，看每个人的口味来定。那么咱们四川人的早餐一般都有哪些美食吃呢？
首先，面食。面条作为四川人生活里必吃的一种早餐，在家煮，在外吃，都是非常常见的一件事。早上去面馆吃上2两面，再来一碗豆浆簌簌口，那种滋味爽得很。尤其是在秋凉之后，早餐必吃的美食，面条。面条的种类有很多，素面（常在家里煮），煎蛋面、牛肉面、炸酱面、干拌面、兔子面、肥肠面、排骨面、鹅肉面、炖鸡面、炖鸭面、豇豆面、重庆小面、担担面、豆花面、孜然面、铺盖面、刀削面、羊肉面等，面条的种类很多，每个地区喜欢吃的面条也不同。如成都喜欢吃的豆花面、担担面，宜宾的孜然面，隆昌的鹅肉面，内江牛肉面，资中兔子面等，每个地方流行的面食早餐可不同。
其次，豆浆油条包子花卷馒头。除了吃面，很多老年人更喜欢吃偏清淡的豆浆油条、包子馒头、花卷这类的早餐。口味清淡、饱腹感强烈、经济实惠。
再有就是其他的一些常见早餐，如豆腐脑、豆花饭、肥肠粉、砂锅米线、锅盔、膜膜、土豆条、炒粉等，一些比较常见比较好吃的街边小吃类的美食。既便宜又美味，经济很实惠的东西。也是我们四川人爱吃的早餐之一。
最后，糕点类也有很多人选择，常见的面包，是很多年轻人上班族的选择。另外就是甜点这类的美食。很多人美其曰：品质、享受，其实也就是那样。这类早餐一般是很多小妹妹的选择。
其他的就不讲了，大家都知道，无非就是包子稀饭豆浆之类的，最喜欢的应该当属小面了，四川人早上不去嗦一碗又麻又辣的小面，都感觉没精神投入一天的工作状态中[酷拽]，新的一天就从一碗小面开始[灵光一闪]。
哈哈哈，这个问题很适合我哦，我就是地道的四川人。
四川是天府之国，面积大，与七个省市接壤。按方位细分为：川东、川西、川南、川北和川中五个部分。四川还是多民族聚居地，有56个民族，每个民族还有自己的特色美食，美食品种繁多，川菜还是全国八大菜系之一。也正因为如此，让我回答四川人早餐一般吃什么？反而更不容易回答。
我的老家是四川攀枝花，我就列举我家乡早饭吃什么来回答这个问题。
攀枝花是一个***城市，也是一个新兴的钢铁城市，一般我们早饭吃这些食物。
肥肠米线：红烧肥肠做浇头，油渍渍的，非常美味
羊肉米线：冬吃羊肉暖身体
土鸡米线：土鸡鲜香
抄手：清汤和红油两种口味，四川人叫抄手，外地人叫馄炖
