大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食毛毛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食毛毛的解答，让我们一起看看吧。
成都豆豆汤做法
1、食材：耙豌豆适量、肥肠适量、筒骨适量、凤爪适量、小苏打适量、姜片适量、花椒适量。
2、大火煮沸水，倒入洗净冷冻过的干豌豆，加一点食用的小苏打，转中小火，慢煮2小时以上。
3、直至豌豆煮至酥软关火，在盆中放一个筲箕，内垫双层纱布，将煮好的耙豌豆舀入筲箕。
原料：豌豆1000 克鲜汤2.5升食用碱少许色拉油50 毫升猪油100克
制法：
1.豌豆用水浸泡一夜后，放入高压锅并加少许食用碱和清水（以淹没豌豆为宜），上火压30 分钟后，取出来即得到“ 豌豆”，然后将其压制成豆泥备用。
2.炒锅炙好后，下色拉油和猪油烧热，倒入豆泥先小火炒约5分钟，见豆泥翻沙时再掺入鲜汤，大火烧开后转小火熬15~20分钟，其间打去浮沫，熬至汤浓色黄时，滤去渣即得到豆汤
食材清单加入采购清单
猪大骨 、 豌豆 、 干花椒 、 干辣椒 、 老姜 、 橘皮 、 盐
步骤1
步骤2
大骨洗净、冷水下锅、加花椒、辣椒、姜
步骤3
大火烧开、拂去血沫、煮一会；加入豌豆、用高压锅压半小时、因为豌豆要高压锅才煮的得烂。
1、先把豆渣蒸上10几分钟,一是让豆渣软化些,二是去豆腥味
2、趁蒸豆渣的空，切点大蒜末，爱吃辣的还可以切上点红辣椒末
3、在锅里放上油，火不要太大，油烧香后打上鸡蛋（1、2个随意），慢慢翻炒至金黄。
4、将豆渣，蒜末，辣椒末一起与鸡蛋翻炒，加上少许盐，再喷上点水，盖上锅盖闷1、2分钟就可起锅了。
成都番茄煎蛋面配方？
番茄煎蛋面是常吃不厌的美味、方便、营养丰富的食品。成都番茄煎蛋面哪有什么配方，真正的番茄煎蛋面，是用香味浓郁的有机番茄，加煎得两面金黄色的蛋。配切面、葱花、软江叶，洒点毛毛盐就0K。
毛毛开口袋做法？
毛毛开口袋是一种美食，制作方法简单。首先，准备好面粉、鸡蛋、糖和一些水，将这些材料搅拌均匀成面糊。
然后取一个平底锅，放入适量的食用油，将面糊倒入锅中，用小火慢慢煎熟。煎好的面糊会形成一个薄薄的圆饼，将其取出，折叠成口袋状即可。
最后，可以选择加入一些水果或者冰淇淋作为馅料，让毛毛开口袋更加美味可口。
到此，以上就是小编对于成都美食毛毛的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食毛毛的3点解答对大家有用。
