大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都装修风格卤菜店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都装修风格卤菜店的解答，让我们一起看看吧。
成都学卤味技术哪里正宗？
成都豪卤世家卤菜培训
豪卤世家现位于四川省成都市双流县，目前已开设了一家校区，本培训招牌有特色凉拌菜，特色冒烤鸭，本味卤菜等等系列。本培训机构有专业师傅现场一对一教学，配方完全毫无保留交给学员，并对学员进行指导性反复实践操作，在技术掌握方面让你省心，不会有后顾之忧。
成都卤菜进货哪里便宜？
市场批发
1.市场批发
开熟食店的人可以去到当地的批发市场看一看，批发市场里有熟食店里需要的原材料，而且价格也比较友好，尤其是量大从优，如果订购的数量足够多的话，就可以以更加优惠的价格购买到自己所需的原料，这样热卤店能够节省一大笔开支。
2.网上订购
除了市场批发外，熟食店里的物资还可以直接从网上订购。网络很发达，也有着不少的平台，热卤店可以根据自己的需求，对比不同的平台，找到一个合适的平台，从平台上采购。网络平台上的卖家有很多，热卤店的经营者不需要出门就可以选购到自己需要的原料。
成都尤卤配方？
老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。
做法:
（1）用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤；
（2）将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片；
（3）将汤烧开，倒入香油即可。
尤卤最重要的是卤汤，又称卤水。做好卤水后，加鸭脚，鸡翅或藕片等菜品进去卤制，即成为卤菜。
用料:
川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克
做法:
1、将川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、装入“药袋”；
2、肥肉500克切片，炸出猪油后弃渣。
3、取大不锈钢锅，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，鱼露500克，冰糖150克，精盐500克，用旺火烧开后，放入猪油，南姜250克，青蒜250克，炸蒜头150克，芫荽250克，绍酒250克，“药袋”煮开20分钟，便成卤水。
