大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都崇明美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都崇明美食的解答,让我们一起看看吧。
去崇明到哪里吃小吃?
崇明是一个美食天堂,这里有很多美食小吃,特别是海鲜小吃。要想品尝到崇明的美食,可以去位于城桥镇的城隍庙,这里集中了各种当地特色小吃,如油炸花生、小米粥、海蚌饭等。
此外,位于东平国际花卉港的港口农民市集也是一个不错的选择,这里有新鲜的海鲜和蔬菜,可以自行挑选食材,然后在摊位上让摊主制作特色小吃。总之,在崇明吃小吃,一定不会让你失望。
上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的?
“你是哪里的啊?”“我是上海的啊。”“哟,上海哪里的啊。”“上海崇明的啊。”“啊?崇明岛也算上海啊?”“崇明岛不算上海,算广州啊。”这几乎是大多数人对崇明岛的印象。
位于长江口的崇明岛是我国第三大岛,其绝大多数地区都属于上海管辖,这里物产丰饶,除了大闸蟹与山羊之外,还有很多地方小吃,比方说糯而不粘的崇明糕。
江南与江北沿江一带,都是著名的鱼米之乡,盛产稻米,所以千百年来也都有蒸年糕吃的相关传统,崇明岛也不例外,岛上巨大的米糕,被外地人称作崇明糕,是很出名的地方小吃。
其实所谓的“崇明糕”,就是崇明岛这个地方所出产的米糕,在过去往往都是比较盛大的节日还有特别的日子里,人们才会做来吃的米糕,其最大的特色,就是十分巨大,如同磨盘。
崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一,软糯香甜,味道清香, 香喷喷的非常好吃,深受大家的喜欢,崇明糕就是用大米、糯米、白糖、各种果仁等制作而成,做法也很简单,主要是比例要掌握好。
崇明糕相信大家也都不陌生,没吃过也都听说过,崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一,软糯香甜,味道清香,历史悠久, 香喷喷的非常好吃,每年过年的时候,上海崇明家家户户都会制作崇明糕,我在上海上班的时候,也很喜欢吃崇明糕,下面就来分享一下上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的?
1、准备食材:大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干
2、把大米放盆里,加入水淘洗两遍,然后用水浸泡一晚上,红枣洗干净,去核切成小块,浸泡好后,捞出来晾干水分,晾干水分后磨成米粉,再加入糯米粉,比例要掌握好,搅拌均匀。
以下步骤仅供参考,请自由发挥。
1、糯米粳米3比7,粉碎机打碎,参入5%的白糖,不喜欢甜可以不参。
2、找一蒸笼,先铺上布,然后铺上打碎的米,松松垮垮别压太实,想练嚼劲的可以压实。
其中随意掺杂一些干果,本人喜欢南瓜籽和葡萄干。你们随意。干果一般不超过20%
3、蒸一小时,可多不可少。
崇明哪里吃饭好?
1. 崇明老菜馆:提供地道的崇明菜肴,环境舒适。
2. 崇明渔家:以新鲜海鲜为主打,口味鲜美。
4. 崇明蟹王府:以螃蟹为主打,口感鲜美,环境也很好。
5. 崇明农家乐:提供农家菜肴,以本地食材为主,味道不错。
6. 崇明特产店:可以品尝到当地的特色小吃和特产,适合想要尝尝当地美食的游客。
崇明县***所在地——城桥镇,为餐厅较为集中的地方,特别是东门路和新桥南路一带。大大小小的饭馆分布在道路两旁,有以本土特色菜为主的,也有外来的大众美食。想吃崇明特色菜的游客一定要看准了再下手,最好是多人聚餐,易将特色菜一网打尽。