大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都面点美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍成都面点美食的解答,让我们一起看看吧。
成都的面馆推荐?
马王庙刀削面馆
地理位置:干马王庙街21号 餐馆类型和菜系:面馆,主打刀削面和烧烤等小吃。 菜品特色和口味:店内的刀削面十分劲道有嚼劲,配上店内的各种烧烤小吃,味道非常美味。 价格和性价比:价格实惠,性价比不错。
成都三样煮是什么?
“三样煮”是一道四川成都的传统名菜,也是成都市民家庭日常餐桌上常见的一道菜。它以其独特的口味和丰富的营养成分而受到广大食客的喜爱。
“三样煮”的主要原料包括猪肚、猪心和猪舌,配以姜、蒜、花椒等多种调料,经过长时间的文火慢炖而成。这道菜的特点是肉质鲜嫩、口感细腻、汤鲜味美,具有浓郁的川菜风味。
猪肚、猪心和猪舌都是猪身上的重要部位,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效;猪心具有补虚、安神、养心的作用;猪舌具有滋阴润燥、补虚健体的作用。因此,“三样煮”不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值。
在成都,“三样煮”是许多家庭聚餐和宴请客人的必备菜肴之一。它的制作过程虽然简单,但需要耐心和细心,以确保食材的质量和口感。如果你有机会到成都旅游,不妨品尝一下这道传统的川菜美味,相信你一定会被它的独特魅力所吸引。
"成都三样煮"是四川撩李味餐饮管理有限公司旗下的一款具有市井火锅特色的品牌。它以独特的环境和氛围,如随处可见的“社会”语录,充分体现了老成都市井文化的特色。
此外,你可能误解了"成都三样煮"与"成都三样面"的概念。"成都三样面"是一种特色面食,它分为“老三样”、“新三样”和“再三样”。最传统的“老三样”是指素椒杂酱面、红烧牛肉面、海味鱿鱼面;新版的“新三样”是指番茄牛腩面、剁椒肉绍面、黄焖排骨面。
无论是品尝具有浓郁地方风味的"成都三样煮",还是感受传统面食文化的"成都三样面",都能在成都这个美食之都中找到属于自己的滋味。
在成都吃午饭,有什么地道好吃的面食值得品尝?
要问面食这就多了,除了担担面这些全国有名的面食外,啥子邛崃奶汤面啊,北大铺盖面啊,拜居奇味面啊,怪味面啊还有宽汤面,渣渣面!多的很!
保证 你一天吃一种都不带重样的!味道绝对巴适!不管你是吃的辣还是不能吃辣的人,都能找到属于你的那一碗面!
成都面食吃什么?
必吃!干拌抄手
成都的抄手面皮筋道,馅料鲜香,灵魂在于那麻辣的酱料,加上芝麻粒重重一勺子拌进去,每一个抄手都裹上酱料滑入口中,甜,鲜,辣,麻,多种味道混合在一起碰撞出精彩!
2.打卤面
三鲜牛肉打卤面,小小一碗配料却十分丰富。香菇丁,牛肉粒,胡萝卜块铺满了面,加上半个熟鸡蛋,配上酸辣爽口的咸菜,就这鲜香的汤汁吃面,牛肉粒软糯,香菇丁滑嫩,面更是筋道。
3.米粉
米粉极细,一把放入开水中烫熟捞出,再撒上香葱碎末、花生粒、牛肉粒等等,淋上汤汁就这么吃,鲜香无比!在别的地方你可能再找不到这么细的米粉了,不过成都也分粗粉和细粉的,还是看个人喜好啦。
4.糊糊
一碗咸香的糊糊下肚,那可真是满足!几勺子糊糊上面撒上撒子、香葱,辣椒酱再一搅和,就这辣劲儿,配上几个牛肉饼,就这么解决了!
说句实话,成都的特色面食钟水饺,担担面龙抄手都已变味了。本地人基本不吃。现在成都的面食,我只喜欢吃素椒炸酱而且要干拌的。成都许多小面店的素椒炸酱面味道都不错,各有特色。
钟水饺,最正宗的在武侯祠大街‘耍都'对面,在这儿可吃到几十种成都传统小吃,他家的“龙抄手"比龙抄手本店的都要好吃,人气很旺。
钟水饺,甜辣蒜味,肉很紧质Q弹
龙抄手,胜在汤鲜味美,但龙抄手本店管理不佳,味道反而还没钟水饺做的好
渣渣面,以鸡肉做臊子,正宗渣渣面还要配拌鸡片和红糖泡菜,怕辣可以要求少放或不放红油,但味道会差点。(分店很多,可以通过手机高德导航找到,口碑也看的到)
(渣渣面没鸡片和泡菜的不正宗)
担担面,中国十大名面,但成都现在比较少见,都变成了改良的宜宾燃面、脆臊面、素椒杂酱面等各种形式宜宾燃面,起源于五粮液故乡宜宾,非常咸鲜香
,因面水份少可以点燃得名金牌卤肉面,可以找“老
银卤肉面”。
华兴煎蛋面,同时提供各种小菜。
甜水面,非常受女孩子欢迎的成都小吃,甜而不腻
,钟水饺这类小吃店有卖,另外文殊坊"洞子口张凉粉”的甜水面名声在外,好多游客推着行李箱去排队吃。
红烧烟笋牛
肉荞面,烟熏笋混合荞面的清香奇香无比,让人欲罢不能,可以找青石桥的“王婆荞面"
铺盖面,有多种口味,吃时剥一颗生蒜一起吃,有西北人的豪爽粗犷。可以找青石桥家乐福对面的铺盖面豇豆面,豇豆是用四川泡菜里的泡豇豆做臊子,有种淡淡的咸鲜清香,可以导航“大碗面”。奶汤面
,骨头汤面,配菜很多乐山藤椒鸡杂面,鸡汤打底,鸡杂都是卤过的,鲜香微麻泡椒鸡杂面,咸鲜开胃三鲜菌汤面,几种菌类烩制而成牛王庙怪味面,有淡淡的醋香,太升北路和玉泉街十字路口有家24小时营业海味面,是不放红油的牛王庙怪味面
,里面加有海味“淡菜”。
生椒牛肉面(以下都可导航找到)
脆臊面,肉炸成油渣,口感一流
京酱面
,炒肉臊时要加甜面酱,味道浓郁素椒杂酱面
大石西路鱿鱼面
炖鸡面
红烧牛肉面
红烧肉面
红烧排骨面
红烧肥肠面
红烧鳝鱼面
松茸面
鸡丝凉面
广汉武胜猪肝面
姜鸭面
碗杂面
鸭肠面
酸菜肉丝面
兔子面,兔肉做的
榨菜肉丝面
自贡“盐帮”勾魂面
张飞牛肉面,用的入口化渣的卤牛肉广元金丝面
回锅肉面
夹菜锅盔,夹的菜有鸡片、卤肉、鸡米芽菜、四季豆、三丝、大头菜、土豆丝很多种
红糖锅盔
军屯酥锅盔,咸香酥脆的锅盔和油香四溢、鲜香无比的肥肠粉是绝配
由于只能上50张图,就只能介绍到这儿,另外"蛋烘糕”也是成都很有特色的面食甜点,馅有草莓酱、白糖花生、山楂、葡萄干、土豆丝、牛肉干、榨菜、黄豆、三丝十几种,一般在路边手推车小摊在卖。