大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食咸菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食咸菜的解答，让我们一起看看吧。
疙瘩咸菜哪里的最好吃？
赤峰疙瘩咸菜好吃
赤峰人大多数都爱吃一种咸菜，那就是--咸菜疙瘩，但是是那种煮好晾干的，家家几乎都会准备这样小菜，其实咸菜疙瘩是用食盐等调味料腌渍后的芥菜。咸菜疙瘩完全都是散装的，多为居民自己腌制，简单腌制、
疙瘩咸菜在中国四川地区非常有名，因为四川菜的特点是辣味浓郁，疙瘩咸菜也不例外。四川的成都、重庆等地都有很多有名的餐厅和小吃摊位供应美味的疙瘩咸菜。所以，如果你想品尝最正宗最好吃的疙瘩咸菜，可以考虑前往四川地区。当然，其他地方也有许多地道美味的疙瘩咸菜供应，可以根据个人口味选择。
成都最出名麻辣萝卜干的做法？
1、首先选新鲜不空心的萝卜，选红萝卜口感比其他萝卜要好。切成细条摆放到筛子中晾晒。
做萝卜干一定要选天气好的时候做，大太阳，晒上三四天，自然晾干就可以。做爆生的，不要晒得太干，如果要装坛子里放很长时间，就要晒干一点。以前家里把萝卜切成条挂在绳子上晾晒。
天气好，晒三天就OK。
萝卜干下饭菜开胃菜自制农家干货特产四川榨菜麻辣脆萝卜咸菜500g
1、调料： 酱油50克 醋20克 白砂糖25克 味精2克 辣椒油25克 花椒2克 大葱25克。
2、将萝卜洗净，用细绳串起来，挂于通风处晾至八成干；
3、取下用温水泡软，洗净后切成丝；
4、花生米剁碎，葱白切末，放入碗中加各种调料及萝卜丝拌匀入味即成。
1、材料：萝卜3斤，花椒粉10克，五香粉适量，辣椒粉5克，白芝麻适量，生抽适量，盐适量。
2、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。
3、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制过程中它会有一些水分析出，腌好以后要把腌出的水分去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席或者其他干净的物品上，放在阳光下晾晒，每天傍晚要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天以后，萝卜条就能变成暗黄色。
4、萝卜条全部脱水以后再把它收集起来，把准备好的花椒油辣椒油以及辣椒粉和花椒面等调料全部放到晒干的萝卜条中，用干净的筷子调匀再把它密封到干净的下班瓶中，腌制24小时，在腌制过程中要把醋和生抽等调味料放入到锅中熬开再熬10分钟左右，熬好以后让它降温，再倒入到装有萝卜干的玻璃瓶装，密封浸泡二十四小时，里面的香辣萝卜干就能腌好。
成都最出名麻辣萝卜干香脆可口，现在就是萝卜干的做法：第一要10大白萝卜洗净控干水份切条根铅笔一样粗细，再撒盐200克和匀装在一个容器里盐上两天中间翻一次。
第二把盐好萝卜条的盐水倒掉然后将萝卜条装在一个沥水布袋子里，放在木板上用一个干净的石磨或者大石头把水压干，要压两天两夜。
第三将压干水的萝卜条晾晒在一个干净竹席上，要经常来回翻动，建议提醒做萝卜干，要看好天气在做不然要生霉的，萝卜条晾晒有八成干后，将萝卜干放在大盆中加红油，辣椒面花椒面，跟距各人口味来加调料，然后将萝卜干
我国咸菜发源地？
发源地是哪里。
陕北地区。咸菜，还有个别称叫做下饭菜，各地的咸菜做法也是有所区别的。不过要说人尽皆知的咸菜种类，榨菜可以舒适当之无愧。在自制咸菜的时候，可以用食盐以及黄瓜、花生米进行充分搅拌。因为咸菜中放的盐是比较多的，是能够长期保存的。
历史上有哪些临死之前也要皮一下的人？
金哀宗，不愿做亡国之君，城破前一刻传位给手下将军
金天兴三年（1234年）正月十一，金朝皇帝临时驻陛地蔡州（今河南汝南县），在宋蒙联军的持续进攻下，已然摇摇欲坠。于此同时城内的金朝小朝廷正凄凄惨惨地进行一场禅位仪式，禅让的一方为金哀宗，受禅的一方则是金朝宗室成员、将军完颜承麟。别多想，这场禅位完全出自金哀宗本意，而非是完颜承麟拿着刀请他让位滴。目的吗，是让为了让自己不至于成为亡国之君。
说起来，金哀宗是一位还算有为的君主。
昔日自白山黑水间杀出，连灭辽、北宋两大王朝，打的南宋称臣求和的大金帝国，在金章宗、卫绍王、金宣宗连续三代皇帝的折腾下，迅速衰弱。在新近崛起的蒙古地攻击下，失血严重，包括都城中都大兴府（今北京）在内的北方大片领土沦陷，被迫迁都南京汴梁府（今河南开封）。奇葩的是，脑回路清奇的金宣宗非但不思如何改善与南宋的关系，以解除后顾之忧乃至获得助力，反而打着北边失去的从南边找补的主意出兵攻打南宋。结果，除收获了来自南宋的一顿胖揍及敌意外，什么也没捞着。
因此，当金哀宗于元光二年十二月（1224年1月）继位时，与南宋、西夏反目，几乎举世皆敌不说，统治区域也仅能维持在以开封为中心的南京路，河东路南部，及陕西诸路一带。其余地区不是被蒙古占领，就是落入半独立的地方军阀手中。
