大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都附近的清淡美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍成都附近的清淡美食的解答,让我们一起看看吧。
在成都早餐吃清淡说说?
以下是一些例子:
“每次感冒,我都特别喜欢吃一碗热气腾腾的稀饭,配上一些清淡的小菜,真是舒服极了。”
“早上吃了一碗素面,感觉整个人都清醒了过来。”
“早餐吃了一些清淡的食物,比如燕麦粥和水果沙拉,感觉非常健康。”
“今天早上吃了一碗小笼包和一碗豆浆,感觉很清淡,但是非常美味。”
“我通常喜欢吃一些清淡的早餐,比如酸奶、水果和面包,这让我感觉整个上午都精神饱满。”
成都黄龙溪特色小吃?
石磨豆花
花黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花,因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。
黄辣丁
黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一,黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜,肉质细腻,无腥味。有两种吃法,一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味,佐以香菜,汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮,不用太多作料,保持原汁原味,一直煮到白汤为止,起锅时加入葱花,汤美鱼鲜,口味清淡。
焦皮肘子
黄龙溪的特色菜,亦称东坡肘子,色泽红亮,口味甜鲜,米巴而不烂、肥而不腻,是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。
油稣仔鱼
是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾(俗名麻杆子、虾咪)油稣而成,麻、辣、香、稣、脆,是佐酒的好料。
成都有没有不辣的美食?
成都号称美食之都,并不是千篇一律只有辣口的,各种口味的美食都有。先来说说街头美食。
蛋烘糕 从小吃到大,口味微甜,里面的馅儿料各种口味任你选,辣的不辣的,甜的,咸的。这是今天刚做的,家里条件有限,馅料只准备了几样常见的。
糖油果子 很具代表性的小吃,里面软糯外面甜脆,有一些空心。有一定的技术要求,家庭制作难度较大。夏天来要尝尝手搓冰粉,冰凉解暑。
钵钵鸡 看似一层辣椒,其实很温和的辣度
来成都,要是自己身体能承受,适当的尝试有一点点辣椒的美食,不会让你失望的。 有名的钟水饺(一点辣椒),龙抄手,担担面(一点辣椒),甜水面(有辣度),肥肠粉(分白味和红味)加一两个冒节子,配一个锅盔。冷锅串串比火锅辣度要温和很多。
红糖糍粑
红糖糍粑大家都吃过吧!外面一层酥脆的外皮,中间包裹着散发香味的糯米,表皮上均匀沾着黄豆粉。夹起一块,沾着红糖,不同口感和口味混合之后,剩下的就是回味很久的清甜。
炸酥肉
炸酥肉外酥里嫩,趁热吃的时候味道绝佳。辣椒粉其实是不辣的,主要是有咸味,一点辣都不能吃的小伙伴也可以直接吃酥肉。
清汤抄手
风味小吃,属于家常菜系列,被誉为“中华名小吃”、“成都名小吃”。皮薄肉嫩、味美汤鲜,清汤抄手更能体现出抄手本身的鲜味。配以胡椒、香油、葱花的清香。
多了去了,随便给你推荐一些吧:九大碗,糯米排骨,蟹黄豆花,回锅肉,粉蒸肉,太白鸭,东坡肘子,开水***,鸡豆花,瓜燕穗肚,樟茶鸭,锅巴肉片,冒烤鸭,清蒸江团,甜烧白,咸烧白,干豇豆烧肉,金沙玉米,豆花饭,酸萝卜老鸭汤,松茸炖土鸡,芙蓉鸡片,雪花鸡淖,砂锅雅鱼,龙眼肉,老妈蹄花,熊掌豆腐,大蒜肚条,溢香鸡香碗,干煸四季豆,小酥肉,蘸水兔,连锅子,三合泥,烟熏排骨,椒盐茄饼,洋芋糍粑,罐罐饭,砂锅炒什锦,樱桃肉,腊肉,张飞牛肉,灯影牛肉,蕨麻山药银杏炖猪手,豆牦牛鞭,乡村胡豆,鲜椒银鳕鱼,豆汤煮鲜鲍
成都人喜欢吃辣的,但是也有很多不辣的美食,这里简单举几个例子。
1、酱肉丝
酱肉丝的最大特点是酱香浓郁,入口细嫩,而且烹饪简单。具体做法:将猪里脊肉洗净切丝,加入少许生抽、胡椒粉和少许水抓匀后,加入适量淀粉再次抓匀备用;大葱洗净去芯切丝装盘打底;锅内加入适量炼熟的菜籽油,油温烧至六层热时,放入肉丝炒散籽;加入适量甜酱,炒出颜色和香味;加入少许胡椒粉、盐、味精进行调味,翻炒均匀后起锅装入大葱打底的盘中。
2、小酥肉
小酥肉的最大特点是外酥里嫩,又酥又香,肥而不腻,越嚼越有味道,余味无穷。具体做法:去皮五花肉切成粗丝,根据猪肉的份量加入少许盐、胡椒粉和少许白酒抓匀腌制一会;然后另一个容器中加入适量鸡蛋、红薯淀粉和花椒面,再加入少许盐调成浓稠的糊状;起锅烧油,油温至六层热时,将肉丝依次在调料糊里裹匀后放入油锅中炸至定型,炸好后依次捞出备用;待油温烧至八层热时,再次将肉丝放入油锅中复炸至表面金黄,即可捞出。
3、鲜竹笋肉片汤
鲜竹笋肉片汤的最大特点是口味清淡,竹笋鲜嫩脆爽,而且没有一点苦味。具体做法:去壳后的新鲜竹笋切成薄片,冷水下锅,加入一勺盐,煮约五分钟后捞出,用凉水反复漂洗三、四次,然后泡在清水里,用时再捞出。这样做的目的是去除鲜竹笋的苦味,另外也防止竹笋变色;煮熟的五花肉切片备用,姜切片备用,小葱切葱花备用;油温烧至六层热时,将肉片下锅煸炒;锅中加入姜片和花椒爆香;加入适量清水或高汤;将竹笋放入锅中,加入少许胡椒粉;烧开后再煮约八分钟,加入盐和味精调味;起锅后加入葱花,即可食用。
4、新繁卤肉面
四川成都名菜?
成都省地处四川省中部,为四川省的省会城市,因此,成都的名菜也为川菜系。川菜系的特点在外省人眼里大多是麻、辣、鲜、香,重油、重盐、重调料,其典型菜品为:回锅肉、麻婆豆腐、水煮肉片、甜咸烧白等。但这多少有点以偏概全,比如:清水***、锅珍、粉蒸肉、京酱肉丝等。这些菜就相对清淡些了。