大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食老字号老店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食老字号老店的解答，让我们一起看看吧。
成都最好的烧腊馆子？
在成都，广聚烧腊是备受推崇的烧腊馆子之一。这家老字号烧腊店以其精湛的烤制手艺和正宗的港式风味闻名。广聚的烧腊选用优质的原料，经过腌制、烘烤等一系列工序，每一块肉都香气四溢，口感酥脆而不腻。招牌菜烧鹅外皮金黄酥脆，鹅肉嫩滑多汁，肥而不腻。另外，叉烧、烧肉、乳鸽等也是广聚的特色菜品，都值得一试。这家烧腊店的环境干净整洁，服务热情周到，是您在成都品尝正宗烧腊的不二之选。
成都有哪些老字号美食店？
是否记得儿时
成都的街头巷尾飘来的阵阵香味儿
那滋味伴随了整个幼年，令人回忆犹新
那美食就是她最深入的回忆。
让我们一同跟从美食地图，
听听老成都的故事，
听听这些老字号的前世此生。
谢谢邀请
一、成都，吃货天堂的代名词
说到成都，人们普通都会想到的是她的美食，在全国美食排行榜上很少能有把成都扫除在外的。无论是过去，还是如今，成都在美食小吃的新陈代谢方面一直都走在时期的前列。由于年龄、饮食习气、对品牌的信任、追风的才能等诸多缘由，我还是比拟喜爱当地的老字号、老品牌的餐饮美食小吃，而首选的，则是取得过《中华老字号》品牌的店家。
二、成都16老字号，居然全部都是吃
成都共有16个中华老字号品牌，而居然全部能够入口——吃。动身之前，我特地在网上搜索了一下有关成都的全部老字号品牌、注册商标、食物称号、运营地址……。它们是：
新繁美食老字号中餐前十名？
一、钟水饺
创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
二、酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
三、赖汤圆
一、钟水饺。与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
二、酸辣豆花，口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
三、赖汤圆 ，汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。
新繁美食老字号中餐很多，我罗列一下，曾排骨传家菜，第一名。
沸腾四格老火锅，好评榜第二名。
四合焰融合烧肉好评第五名。
曾老四老火锅排名第六。
初见炭火烤肉，好评排名第七。
