大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都巷子里的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都巷子里的美食的解答，让我们一起看看吧。
成都小巷子里的市井文化，你感受过吗？
我已在成都生活十余年，说实话很少去宽窄巷子和锦里这些游客打卡处。我们家现在住在一个老小区，每天上午出门，都会看到坝子里摆满了木桌和竹椅，大爷和太婆们泡杯茶坐在那里摆龙门阵，打麻将，显得特别悠闲。晚上回家又会看到小区的大妈大叔们推着自制的小吃车在坝子里卖成都的特色小吃。。。
日复一日，我感觉这就是最真实，最贴切的成都市井生活。
去过宽窄巷子和锦鲤，宽窄巷子主要分为三个部分，宽巷子，窄巷子，以及井巷子。每个巷子都有他们各自的特色，可以满足不同游客的不同需求。如果想要品尝成都的各色美食小吃，就必须去宽巷子，宽巷子云集了整个成都近百种的小吃，不论是夫妻肺片，麻辣脑花，开心凉粉，都在这里可以品尝的到，而且口味也非常正宗。
此外，宽巷子还有各色网红小吃，网红水果茶，烤冷面，网红冰淇淋，可以让朋友们在成都也感受全国各地的美食风味。最重要的是价格也不贵，在宽巷子人均消费一百元左右，就可以吃到五六种美食。
前不久刚刚去了成都，第一站和大家一样，打卡了宽窄巷子，宽窄巷子由宽巷子，窄巷子，井巷子三条巷子组成，人多的自然是“宽窄”巷子，走进大门，仿佛走进了“蜀国”，门口叫卖着冰棍，青砖绿瓦衬托出不一样的风景，来自各地的游客，悠闲的走在这条小路上，回头看看，好多穿着汉服的“小姐姐”在拍照，美极了，成都的文化～采耳，也是一大亮点，我也亲自体验了一下，甚是舒服，吃着当地小吃三大炮，糖油果子，伤心凉粉，说实话，个人不太喜欢吃甜食，但入乡随俗嘛，下午去了人民公园，体验成都盖碗茶，这里太热闹了，但繁杂中体现了悠闲，打打麻将，三五好友聊聊天，晒着太阳，吃着小吃，这样一天就过去了，成都不只是吃货的天堂，也是休闲胜地，老成都人很懂得生活，之后慢慢和大家分享《太古里，春熙路，武侯祠，锦里，杜甫草堂，文殊院，刚好赶上浴佛节，青羊宫，都江堰，青城山成都人的后花园，汶川，乐山，马尔康，最喜欢的色达，班玛，重庆》陆续分享给大家（最后一张图片就是爱茶如痴的我了🤗）
北方的里弄南方的巷子。最好的动静结合之处，在成都都有体现。墙外熙熙，墙内静雅。宽巷子不宽，窄巷子不窄，井巷子不紧，锦里如锦。沉默在历史深处的檐角，青瓦，灯笼，石雕；芳华，生命，人文，神思。每一种解构都可以，每一个体味都允许。
明清风韵犹存，时尚现代兼具，是成都为代表的川西巷子的特点。进门出门之间，历史与现实都能亲手触摸。一棚幽竹，一盏香炉。几世繁华，一度春秋。书韵画味，茶香墨梁；原住俚语，外来洋话，交织成一副鲜活的时代市井画图。
在成都的巷子，最有特色的市井文化是慢。慢不是懒情，而是一种奔忙之后的沉淀。慢是一种恬淡，一种休闲，一种抛弃浮躁，忘却营营的心态。驻下疲惫之足，有三四友朋，把盏闲话，停杯清心，回到本我。加之戏台民俗遗产，美食美景美人，成都的市井慢生活，自然成为一种许多人趋之若鹜的追求。
所以，成都是一个来了就不想走的城市，特别是她的巷子。
成都最出名的麻辣小吃是什么？
成都的美食全国闻名。自一首《成都》大火后，去成都旅游的人就更多了，有专门奔着美景去的，也有专门奔着美食去的，我相信大多数人去成都是为了美食。成都的美食基本都是以麻辣出名，鲜少有不辣的，下面我为大家推荐几款麻辣小吃。
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。
2、肥肠粉
肥肠粉是成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美。
3、担担面
担担面是成都的著名小吃。用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。麻辣味鲜。
4、串串香
成都的小吃和菜都是以麻辣为主，成都也是比较能吃辣的城市之一，去过成都几次，下面就我印象中的成都的麻辣小吃给大家做一下分享。
1、串串香
串串香起源于成都街头美食，早期因为吃法简便而陡然兴起。四川串串香食材种类多样，随着时间的发展，串串香自成一派，从早期的简单食材已经发展到了现在的无所不涮，其麻辣鲜香的口感吸引了大批食客。
2、钵钵鸡
钵钵鸡以放置它的器皿命名，即用陶器钵装着以麻辣为主的佐料，然后和经过多种调料腌制之后的去骨鸡肉调拌而成，入口皮脆肉嫩，麻辣鲜香。
3、口水鸡
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，川菜系中的一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，享有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
4、兔头
兔头是四川成都的传统小吃，虽然骨多肉少，但是抵挡不住当地人对它的热情。精心调味过的兔头，不论是麻辣还是五香，都是成都人搭配啤酒的热门选择，尤其是麻辣的更是深得成都人的喜欢。
在中国几大菜系中，川菜可谓是占据了十分重要的地位。而成都小吃和川菜一样在小吃的地位不可撼动，因此素有“成都小吃甲天下”的美誉。成都小吃因其它独特的麻辣深受人们喜爱。不仅如此，成都名小吃中用的汤，也是它出名的重要原因之一。这是因为它的汤是用多种原料精心熬制的，汤浓味美。
成都最出名的麻辣小吃是什么呢？下面让我为你介绍一下。
一.钟水饺
“钟水饺”2020年代年即闻名成都，成为成都著名的地方名小吃。1992年，“钟水饺”被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1999年获“中华名小吃”称号。打破了南方人不喜欢面食的常规，成都人对水饺、包子、面都十分青睐，从钟水饺、韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。
今人一般认为，馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，汉代已有馄饨，真正的饺子则台于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里，发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲，那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子，尤其是成都水饺，虽与抄手阴阳分明，但与北方水饺相比，却更多一点灵秀，更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜，成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。
二.夫妻肺片
夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。夫妻肺片吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
三.棒棒鸡
成都最出名的六种风味小吃，看看它们都有啥。
第六名：串串香
很多人都听说过成都串串香，所谓串串香就是把各种菜串在竹签上，然后把它放到滚烫的锅中涮着吃。因为制作简单，吃法各种各样，又特别适合人们交流聚餐，这种小吃流传特别广泛。
第五名：川北凉粉
川北凉粉自清朝末年就以及问世，它的历史可谓悠久绵长。它的材料独具匠心，制作精细，口味鲜辣爽口，北川凉粉凭借独有的川味风格享誉全国。
第四名：麻辣烫
我们现在所吃的麻辣烫，最初起源于劳作于长江之上的船工和纤夫。由于特殊的工作方式，船工们时常没有固定的吃饭地点，也没有大量的时间精心烹制食物，后来他们为了简便，就地搭起火炉做饭，将采集到的野菜放进锅中，为了增加味道，又放入花椒、海椒等调味，这种吃法很快就流行开来，经过不断地改进，最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。
第三名：担担面
成都宽窄巷子有哪些名小吃？
春熙路上有家龙抄手连锁店，在王府井旁边有韩包子，赖汤圆，夫妻肺片。
这些都是成都有名的小吃。
暑袜南街上有家客家伤心凉粉，超赞的。
春熙路上还有锅魁，是一种很传统的小吃。宽窄巷子里的小吃没有锦里多，而且价格比锦里还贵点，宽窄巷子里酒吧和茶馆较多。成都本地人都不去春熙路和宽窄巷子，锦里吃小吃，因为那里都不地道。
如5果不能吃辣，那就推荐你吃：三打炮，冰粉，蒸糕，叶儿耙，天鹅蛋，龙抄手，赖汤圆，韩包子，鸡汁锅贴……都是甜食。
微辣的有：担担面，伤心凉粉，饽饽鸡，酸辣粉，肥肠粉，钟水饺。PS：春熙路附近东大街三段Lozzi啦滋多拿滋甜甜圈店很好吃的。强烈推荐。
