大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都市的特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都市的特色美食的解答,让我们一起看看吧。
成都十大土特产零食?
成都特产零食是:麻饼、花生酥、牦牛肉干、天蚕土豆、龙须酥、灯影牛肉丝、灯影牛肉干、张飞牛肉、樟茶板鸭、东坡肉、仁寿张五芝麻糕
1、灯影牛肉丝
四川达州著名的特色小吃,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名,已有100多年历史。灯影牛肉是由牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。市场上生产“灯影牛肉”产品的品牌众多,重庆等地亦出现不少品牌,不过最为正宗的还是为达县本地品牌“灯影”牌。
灯影牛肉干,根根透明,辣鲜香。
张五芝麻糕 ,甜而不腻,口感极佳。
张飞牛肉,虽然看起来有点黑,但是吃到味道味道真不错。
黄老五黑芝麻酥,酥脆香是特色。新繁泡菜,微甜鲜香,小孩都喜欢。
姜糖,米花糖,宫廷桃酥是零食的上品,我们出行必备的零时。
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味俱佳,这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,既是烹制川菜必备的调味佳品,用之成菜,格外提味增色,又可直接佐餐,使人食欲顿开,口舌生香,在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。以前,老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今,人们生活水平提高了,但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。
腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物,过年过节、红白喜事,桌子上都少不了它的踪影,色泽金黄,味道香浓。
蒲江独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境,是形成“蒲江猕猴桃”“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”独特优良品质的重要基础,具有浓郁的地域特色,“蒲江猕猴桃”已成为继“蒲江雀舌”后,我县又一个国家地理标志保护产品和绿色名片,形成了“金艳”、“Tingo”、“五面山”等一批代表蒲江优质生态农业的高端品牌,全面启动了“蒲江猕猴桃”证明商标申报工作,并力争2年内将“金艳”打造成为国家驰名商标和国家名牌产品。
米花糖是蒲江县的名特产品,民间俗称"谷花’。传在清代咸丰年间即有制作,距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点,深受人民大众喜爱,是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。
成都土特产零食我给大家挑选一下。排名不分先后哈。
第一:郫县豆瓣,做川菜必不可少的佐料。
第二:新繁泡菜,酸酸甜甜的非常下饭,我最喜欢吃泡青豆,非常脆爽。
第三:张飞牛肉,历史悠久,色香味俱全。
第四:老腊肉,成都的烟熏老腊肉煮在锅里,远远就能闻到香味
第五:唐场豆腐乳,有三百多年的历史了。
第六:竹叶青茶、碧潭飘雪等等的青茶,清新淡雅,乃为贡茶。
成都十大美食是哪些?要大餐、地道、正宗的哦,求当地的朋友推荐?
成都的“新晋网红”,老鱼火锅的独特滋味!
话说成都这边的鱼火锅真是不计其数!每一家都有各自“忠实”的粉丝。在大多数食客看来,但凡能在成都餐饮行业“立足”的,都有着较强的实力,否则面对如此激烈的竞争很难生存下去。
我们成都人的嘴巴“刁”,这是众所周知的事。既是繁华都市又是休闲旅游城市,成都人把吃喝玩乐,可谓是做到了极致!
最近我们收到了一位热心粉丝的私信,她向我们推荐了一家有着鲜明特色的鱼火锅,其中就提到了用盖碗茶喝鱼汤的事。
走进店铺的时候,墙壁上“麻辣”二字算是道出了鱼火锅的“精髓”。
四川人最爱麻辣鲜香,鱼火锅亦是如此。
新鲜现杀的鱼肉,轻轻放入滚烫火锅中,紧接着淋上一圈热油,锅里瞬间滋滋冒着热气。
服务员小姐姐再拿来一个“簸箕”似的盖子,将整口锅盖住,嘴里还在小声地数着数字,可爱至极。
鲜嫩的鱼肉就在这样麻辣洪亮的汤汁中,熬煮一小会儿,不久我们就能享受这舌尖的美味了!