大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都著名菜肴的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都著名菜肴的解答，让我们一起看看吧。
川菜素菜十大招牌菜？
1 麻婆豆腐
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2 回锅肉
回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
经典川菜我们都知道有鱼香肉丝，宫保鸡丁，毛血旺，水煮肉片，火爆腰花，蚂蚁上树，甜烧白，锅巴肉片，蹄花汤。那么你知道川菜十大招牌素菜有哪些吗？经典的有：干煸豆角，鱼香茄子，干锅花菜，麻酱凤尾，虎皮尖椒，烧椒皮蛋，蜜汁三宝，豆花饭，开水白菜，豆花饭
川菜中素菜的十大招牌菜:第一道最经典的就是麻婆豆腐，第二道就国宴开水白菜，第三道咸蛋黄土豆丝，第四道大盘花菜，第五道土匪猪肝，第六道蚂蚁上树，第七道辣炒白菜，第八道素炒合菜，第九道麻辣豆皮，第十道酒鬼花生，这十道美食都是川菜素菜当中比较有名的美食
1、麻婆豆腐。麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。
2、回锅肉
回锅肉也是川菜中家常菜的代表菜之一，这道菜是以猪后臀肉、青椒、蒜苗等食材食材制作的，不仅色香味俱全，而且非常下饭，在川菜中有着非常重要的地位。
3、夫妻肺片
夫妻肺片是源自四川成都的一道传统名菜，是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和辣椒油等制成的红油，不仅色泽美观，而且十分麻辣可口。
成都火锅菜品推荐？
推荐的菜品有：醪糟、银耳、稀饭、蛋炒饭是无限续碗。嫩牛肉、千层肚、鸭肠、虾滑、挂面黄喉是必点的经典菜品。
还有，鲜毛肚很鲜，爽脆弹牙；现炸酥肉很酥脆，鲜血旺很嫩；还有手工麻辣牛肉、鲜鹅肠、糖醋麻辣酥肉、腰花、挂面鸭肠等很受欢迎，红糖冰粉、红糖糍粑也不错。
成都火锅必点的菜品也有很多,但最常见的还是豆皮、豆腐、粉丝、土豆等等。
这些菜类都是比较容易入味的,可以吸收锅底的鲜香辣,也可以中和一下肉类的油腻。豆皮是用黄豆做成的一种薄片,有卷豆皮和片豆皮两种,都是火锅的常客。豆皮口感软嫩,吃起来很有满足感。豆腐是用黄豆做成的一种凝固的食品,有嫩豆腐和老豆腐两种,都是火锅的必备。豆腐口感绵密,吃起来很有弹性。
成都九大最奢侈的餐厅？
对于成都九大最奢侈的餐厅，由于信息可能存在变化和主观性，我无法给出一个绝对的答案。但是，根据一些资料和信息，我可以列出一些在成都较为知名且被认为比较奢华的餐厅：
新元素 - 位于市中心，是一家提供创意美食的餐厅，以精致的菜品和服务著称。
逸飞茶叙 - 以其独特的下午茶文化和高品质的服务而闻名。
宽窄巷子 - 一个融合了传统与现代元素的餐饮空间，提供各种当地特色小吃和高端菜品。
香格里拉酒店中餐厅 - 提供豪华的川菜和粤菜，环境优雅舒适。
锦官府 - 在繁华的商业区，这家餐厅以其古典园林式的设计和精细的美食而受到赞誉。
宝珠串串香 - 虽然名字带有“串串香”，但宝珠串串香的装修考究、食材优质，被认为是高端的串串香餐厅之一。
天府熊猫塔 - 高度超过400米的天府熊猫塔不仅是一个观景台，也是一个提供顶级餐饮体验的地方。
成都火锅必吃榜有哪些？
- 小龙坎老火锅：装修别致，锅底味道麻辣鲜香，菜品新鲜，服务周到。
- 老码头火锅：品牌知名度高，锅底味道浓郁，菜品多样，服务热情。
- 蜀大侠火锅：装修古朴，锅底麻辣鲜香，菜品新鲜，服务周到。
