好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都最著名的小吃是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都最著名的小吃是什么的解答，让我们一起看看吧。
除了火锅，成都当地有什么特色小吃?可以介绍一些老字号美食店吗？
很高兴回答这个问题。虽然我不是成都人，但不管是专门去成都玩还是去川西从成都周转，算是去过很多次。每次只要有时间就尽可能的按图索骥，或者找当地人带着努力的“吃成都”。成都好吃的太多了，下面就和大家分享一下我比较喜欢印象比较深刻的当地美食。
一、廖老妈蹄花，这个是每次去成都必有的行程。蹄花入口即化，汤清爽又醇厚尺寸拿捏的非常好，我更喜欢陕西街那家。唯一不足的就是除了老妈蹄花，其他的菜式就一般般，不过有这个就够了。
二，豆汤饭，这几乎是川菜里面我最爱的一个。可能比较奇怪川菜那么多远近闻名的菜式，为啥独爱这个不麻不辣的汤汤水水。但我真的觉得这是川菜的很重要的一道。不似其他菜式的麻辣鲜香大开大合，豆汤饭含蓄内敛，但绝对不可或缺。尤其成都的冬天，潮湿得很。人冷得打哆嗦，这个时候要是能有热腾腾的美味是很幸福的。所以，豆汤饭就来了。豆汤饭看似寡淡，但做法其实很讲究，汤底必用土鸡吊出来，加上上好的白豌豆，肉糜，仔肺，时令蔬菜，我喜欢豌豆尖的。汤色金黄香气扑鼻，一口下肚，不要太巴适。71号，红杏酒家的都很棒，大蓉和也可以，反正外地人如果不能找到很在地的馆子，这些老字号还是可以信任的。成都的馆子有一点好，不管大小，那怕是街边推车的，比较少见糊弄的，所以踩雷的机会不多，放心吃就是了。
三，第三个我就要说温江老字号鸡毛店的萝卜大骨汤。其实真的到了四川我更喜欢吃清淡的一些东西，因为你已经去了川西坝子等各种火锅店，吃了一堆重口味，更需要清爽适口的东西来调适，也更能体现川厨的好手艺。这道汤萝卜好入味，还有淡淡的酸味有点类似老鸭汤，喝上一口，味蕾全醒了，麻麻我还能再吃一条街[加油][加油][加油]
成都这座城市好就好在你连着吃上几天还能发现好吃的，也是让我一直会去的重要理由。而且酒店好划算，旅游城市的配套措施做了十足十，乐山的甜皮鸭我是没吃够，再去乐山也还要顺道去成都。希望我的回答能帮到各位。
大家好，我是天府嚼食。很高兴能回答题主的问题。
成都，简称“蓉”，别称“锦城”、“锦官城”，自古被誉为“天府之国”，位于四川省中部，是中西部地区的鱼米之乡，也是旅游胜地，美食之城。作为一个土生土长的成都人，在天府之国已经生活了30载。对于成都的美食那肯定是如数家珍。下面天府嚼食就为大家推荐几家成都的老字号餐馆。
1.陈麻婆豆腐
店内外古香古色的南派设计，进门一组陈麻婆豆腐的雕塑场景极有带入感。陈麻婆豆腐，***的手工豆腐，经过开水的充分洗礼后，通过红油和豆瓣酱使其增添了辣味而，将调味好的牛肉沫撒在表面，在煲仔炉中通过炙热的火焰再次加温，此时的豆腐已经完全吸收了汤汁的味道，出锅前再撒上花椒面，趁热舀上一勺放在口中，麻辣鲜香，爽滑细嫩成就了这道镇店名菜。每次去吃都要排很久的队！
2.耗子洞张鸭子
作为老成都来说，即便不是吃货，也基本上都知道享誉百多年的【耗子洞张鸭子】。其实记忆中儿时的老张鸭子也就樟茶鸭一种口味。后面就有了盐水鸭。然后甜皮鸭和挂炉烤鸭啦。虽然口味和菜品一直在增加，但是传统口味依然还在，现在每次去吃都有儿时的味道。
3.龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。龙抄手目前已经成为成都旅游的打卡胜地了。但是味道和以前有点点不一样了！
海味面算是成都本地比较资深的一种面食，外地人几乎吃不来，吃不来的人，闻到味道感觉都要吐，喜欢的人几天不吃就想。很多人会认为海味是沿海的小吃，其实不是，这是地地道道的成都味！
很多人不明白，海味是个什么味，巴蜀大地离海遥远，又想吃海鲜，所以就用干海鲜泡发后，熬汤，及营养又保留了海鲜的鲜味而且很方便可以随时吃，所以海味到现在一直存在且非常受欢迎！
我家附近新开了一家海味面，虽是新店，但用的食材和制作水平非常高，汤鲜味美，面劲道，跟老板简单聊过，他跟他们嬢嬢学的，而她们嬢嬢八几年就在成都卖海味，现在年纪大了，不做了，手艺传给了他，就说，海味非常考食材和手艺，一般人没有经营的根本制作不出来，非常复杂，味道还不错，感兴趣可以尝试，在武侯立交兆景路
成都这座老城，自古以来就是一个美食云集之地，虽然经过了世事长久的变迁，仍留下了一批人气与口碑并存的美食老字号。这些屹立不倒的美食老子号，也在这座城市留下了岁月斑驳的痕迹，成为了成都几代人心***同的美好记忆。一格香飘四溢的粉蒸牛肉，一碗肉质细嫩的凉拌鸡，一片刚刚沐浴了红油汤锅的新鲜毛肚对吃货来说远远还不够。来成都不吃正宗地道的成都名小吃怎么行呢？
作为成都本地百年老字号的店，赖汤圆肯定是榜上有名的。
小谭豆花老字号，“能吃到很多老成都的传统风味小吃”。豆花“非常细腻”，佐料“地道”；尤其冰醉豆花，吃到嘴里“感觉舌头都要化了”，“是夏天的经典避暑甜品”。还有小笼蒸牛肉，“香辣酥麻”，“细腻肥美”，那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口”。“强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝”。
陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，分不同价位（分量也不一样），吃起来地道，麻辣适当，幼嫩有味儿，非常下饭。
龙抄手创始于本世纪40年代，当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐" 浓" 字音，也取" 龙凤呈祥" 之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
1、骡马市的洞子口张老二凉粉
2、春熙路的盘飧市
3、骡马市的小谭豆花
成都最有名的是什么？
最有名的东西比较多，很多东西都是独一无二的。所以要看你自己说最有名的是什么，如果是风景名胜的话，很多都比较有名，就成都的市区而言比较有名的一些景区和小吃的综合一条街，那就是宽窄巷子，还有锦里，不仅仅有文化底蕴，而且非常的受欢迎。还有其他的比较有文化底蕴的，那就是杜甫草堂。如果是历史上的一些风景名胜可以建议去青城山，还有都江堰。当然我自己觉得说到成都最有名的肯定就是吃的或者各种各样的美食，因为成都就被称为美食的王国，是集中全国各个小吃的一个聚宝盆，所以去成都就不要愁没有美食。成都美食当中比较出名的就是串串儿和火锅，因为这两个美食能够代表成都的特色，而且在成都吃的话也比较的地道和比较的正宗。当然，成都的教育也是值得称赞的，比如成都七中。当时***，他的夫人还来成都七中做过各种演讲，所以可以看出地位。
说道成都最有名的是什么？肯定不同人有不同的看法，成都小吃、***、火锅、兔头、还有最近比较火的歌曲《成都》等等都是备选。
本人认为在游玩方面武侯祠，锦里，春熙路，青城山，宽窄巷子等等都是比较知名的地方。但是成都最为知名的应该是都江堰水利[_a***_]了。都江堰是旅游名城，古老的都江堰水利工程被誉为“世界水利文化的鼻祖”是世界文化遗产（2000年被联合国教科文组织列入“世界文化遗产”名录），都江堰不仅是中国古代水利工程技术的伟大奇迹，也是世界水利工程的璀璨明珠。最伟大之处是建堰2000多年来经久不衰，而且发挥着愈来愈大的效益。
都江堰位于四川成都平原西部的岷江上，始建于秦昭王末年，是蜀郡太守李冰父子组织修建的大型水利工程，由分水鱼嘴、飞沙堰、宝瓶口等部分组成，两千多年来一直发挥着防洪灌溉的作用，使成都平原成为沃野千里的"天府之国"，至今灌区已达30余县市、面积近千万亩，是全世界迄今为止，年代最久、唯一留存、仍在一直使用、以无坝引水为特征的伟大水利工程，凝聚着中国古代劳动人民勇敢、勤劳、智慧的结晶。
在小学课本里都可学习到都江堰的无坝引水工程课文，总之，都江堰可以称为成都最为知名地方。
成都为什么能成为世界美食之都？
成都自古便有“天府之国”、“蜀中江南”的美誉，历史悠久，***丰富。成都菜是川菜的重要派系之一，有着源远流长的饮食文化，它的种类多样，制作精细，口味上乘。很多时候，食客们来到成都，目光都会被各式的美食吸引，反而有点摸不清头脑，不知先从哪儿吃起。
走在成都的大街小巷，随处可见形形***的小吃店。从各色的川味小吃到成都串串，或是各个地方的美食，无论家常小菜还是精致讲究，可谓是淋漓满目，数不胜数。担担面，麻婆豆腐，油茶，龙抄手等等，制作精细，麻辣鲜嫩，色香味俱全。只要你到了成都，就不愁吃不到好吃的，所以才有“成都小吃甲天下”的美誉。西晋人左思在《蜀都赋》中就曾描述过“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以子鳞”。
我们再来谈谈成都美食的特色。成都菜是川菜的一种，其辣味也是必不可少的。成都菜的辣是出了名的，成都人能吃辣，爱吃辣，成都的各色美食也是无辣不欢，就算你是个不太能吃辣的人，只要在美食街上转几圈，也会被当地的气氛所感染，甩开了膀子吃的。不要觉得不可思议，成都的这些美食值得如此。
“成都人像享受阳光一样，享受着茶馆带给他们的乐趣”，忘了是在哪里看到的这句话，但是成都的茶馆之多，令人惊叹。在成都大街小巷走累了，不妨找一间茶馆坐下来，品品茶，享受一下成都的慢生活。
成都的美食众多，是任何一个吃货都不能错过的美食天堂，世界美食之都的美誉实在是名不虚传。
Cola
谢谢邀请
先看看全球已有6座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，分别是哥伦比亚的波帕扬，中国成都，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒，韩国全州，中国广东顺德。在2010年2月成都被联合国教科文组织授予美食之都
成都平原物产丰富，历史悠久，这里有最早的酿酒坊，有最早的茶文化中心，有最早的菜系产业基地
成都有誉为川菜之魂的郫县豆瓣，很多的川菜里都离不开她，最近好像也在美国掀起了豆瓣酱的风暴。另外告诉有些人豆瓣不仅仅是辣椒酱哦。四川人的包容性格造就了百菜百味的川菜，有了郫县豆瓣川菜的百菜百味才能显得淋漓尽致。
富庶的成都平原造就成都人的闲逸生活，好吃也是闲逸生活一部分，在成都几乎每家每户都有自己的拿手菜。成都人爱吃，面馆 餐馆 小吃店 火锅店星罗密布在成都的每一条街道，密度之高。成都美食也有包容性，在成都同样也能吃到世界各地的美食，日本料理，韩国菜，法国菜，泰国菜 ，沙县小吃，兰州拉面....
有需求，有市场，有包容 ，不缺食材，川酒，川菜川茶 ，爱好这口的成都不是叫美食之都还能叫啥。
美中不足的是1现在的成都过多的在乎经济价值，少了很多传统调味料几乎都被各种香精 添加剂所替代。2各种小吃店多如牛毛，残次品的店铺太多，除了装修好一点味道只能用坑爹来形容，这些店铺主要集中在景区，车站等人流量密集的地方，这些也是败坏美食之都形象的主要地方。3很多菜品重油，重味，很多老成都清淡口味菜品很难找到。
到此，以上就是小编对于成都最著名的小吃是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都最著名的小吃是什么的3点解答对大家有用。
