大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的冒菜店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都好吃的冒菜店的解答，让我们一起看看吧。
贵阳冒菜店推荐？
以下是贵阳的几家比较有口碑的冒菜店：
1. 成都马家冒菜（北明世贸店）: 这是一家颇具特色的川菜冒菜店，口味浓郁，大份量，价格实惠。店里的装修也很别致，是一家不错的去处。
2. 蜀味汇冒菜店（巨轮广场店）: 这里的冒菜口味地道，主打麻辣味和酸爽味，鲜香美味，价格便宜，性价比高，为顾客提供了很多款式的冒菜。
3. 小杨油泼面冒菜店（花果园店）: 这家店的口碑相当不错，冒菜和油泼面都非常好吃。店里有不少当地人经常光顾，据说他们的川味烤鱼也是特别受欢迎的。
4. 食尚印象渝派特色冒菜: 位于市中心的一家渝派特色冒菜店，老板是一个来自重庆的厨师，这里的菜品味道地道，价格合理，景色也很好。
四川的冒菜好不好吃？
作为一个四川人，我可以告诉你，冒菜很好吃，不过要看个人的口味，比如能不能吃辣。
冒菜是用中药和各种调料配出来的用汤汁烫熟的菜，和火锅的道理一样，每家做的冒菜味道都会各有特色，因为他们都有独家秘制的香料。汤料是用几十种中草药熬制的，辅以秘制调料里常用的调料，共同成就就冒菜“麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不拜胃”的特色。
所谓冒菜，这里的冒很是关键，它是指类似于煮的动作或者说做法，其实就是把食材放进滚汤里面煮熟，比如四川的肥肠粉等，都是把原料放入滚汤里冒热了再吃的。将菜用竹勺装好，连勺一起放入准备好的各种香料秘制而成的汤汁中煮，然后盛到碗里，这一勺就是一份，再浇上汤汁就可以了，这看起来简单的做法中确藏着不少的学问。冒菜价格比火锅便宜，不仅可以根据自己的喜好随意点取，并且在冒菜冒好之后可以根据自己的口味添加佐料，不能吃特别辣的也可以事先跟老板说少放辣椒，可以根据自己口味决定是否还需要蘸料。
