成都非遗有哪些美食介绍-成都非遗景点

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本文目录一览：

• 1、四川特产有哪些土特产(介绍6款别具特色的四川特产)

四川特产有哪些土特产(介绍6款别具特色的四川特产)

郫县豆瓣：郫县豆瓣酥脆化渣，酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长，是四川必不可少的调味佳品。峨眉竹叶青茶：峨眉山竹叶青茶叶外形扁长，两头尖细，形似竹叶，叶质香气纯净，汤色清明，滋味浓醇，叶底嫩绿均匀，在全国茶界享有很高的美誉。

蒙顶茶：蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温15℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。

郫县豆瓣：郫县豆瓣，成都市郫都区特产，中国地理标志产品。作为我国顶尖的调味料之一，它在选材与工艺上独具特色。尽管未添加任何香料，其香味醇厚；尽管未添加任何油脂，其色泽油润。它的制作技艺被列为国家第二批非物质文化遗产名录，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。

郫县豆瓣，源自四川郫县，被誉为川菜的“灵魂”，是四川三大名瓣之一。它未经任何香料便香味醇厚，无油脂却色泽油亮红润。作为川味食谱中的常用调味品，郫县豆瓣不仅色、香、味俱佳，还入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。 碧潭飘雪茶，产自峨眉山，是一种独特的花茶。

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