大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的东北菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都好吃的东北菜的解答，让我们一起看看吧。
成都的东北菜馆子哪家最正宗？
在成都，偶尔吃腻了火锅串串川菜，也想尝尝其他的菜系，感受下别的地区的味道。这时候，这家东北餐厅，可以说是第一个浮现在了小编的脑海中。坐落于西南民族大学附近的这家东北菜，可以说是深受大家的喜爱，不单单是超高的性价比吸引了周围的大学生，连外地的不在附近的人也驱车前往，可以说是成都地区很出名的东北菜了。不仅仅是因为量大实惠，还因为味道正宗地道，完完全全有种在东北本地吃饭的味道。坐落于二楼的路口里，不知道的朋友可能找不到，但是经过门口就会听到浓浓的东北话，不单单老板是土生土长的东北人，好多来吃饭的客人也是东北的，堂子虽大，有点苍蝇馆子的感觉，但是却是干干净净，人满为患，吃过的朋友都赞不绝口。特色菜品锅包肉来到东北餐馆，那肯定要尝哈正宗的锅巴肉撒。全部油炸的锅包肉本以为会很油腻，没想到不管里面是瘦肉还是肥肉吃起来都一点都不会腻味，放进嘴里一咬，发出外层焦脆的咔嚓响声，配合着店家自制的酸甜酱汁，肉质鲜嫩的冲击着你的味蕾。地三鲜端上来分量真的超级足，感觉都要落到盘子外面来了，茄子土豆和青椒，都是天然的绿色蔬菜，搭配在一起无比的鲜浓可口，炸的酥酥脆脆的，特别是土豆，外面一层炸的焦黄色，金灿灿的，入口却是很绵软，完全是下饭神器，配着这个菜一起感觉2碗饭完全不在话下，吃太多还是有点腻的。酱骨架在东北特别出名的菜色，每天都去买上新鲜的猪脊骨，拿回来在店家自制的卤水里面长时间的熬炖，待它完全入味之后再捞出，端上来看着就很有胃口。大手撕肉，大口咀嚼，气味醇厚，卤汁完全侵入了猪脊骨里，连骨头上都有鲜香的味道，滋味十足，完全不用顾忌自己的形象，先啃了再说。小编最爱韭菜盒子皮儿薄肉满的韭菜盒子可以说是我在这个店里的最爱了，三块钱一个超级大个，老板真的耿直又大方，端上来热乎乎的还在冒着气，一口咬下去韭菜超级新鲜鸡蛋也很香嫩，吃到最后小编还打包了几个回去准备做早饭吃。拔丝地瓜作为一个甜食爱好者的小编肯定是不会放过拔丝地瓜的，把新鲜的地瓜放在油锅里炸过之后，再裹上一层白糖衣，吃的时候在一旁放上一碗凉水，一块地瓜蘸一下凉水，糖衣薄薄脆脆的，地瓜甜甜糯糯的，让人欲罢不能，一筷子接一筷子，根本停不下来。提醒各位好吃嘴儿们要去吃的话一定要提前排队，不管是工作日还是周末都很多人，学生们放学都会过来吃，毕竟物美价廉，人均在30多40块，服务员嬢嬢些也超级热情，大家都很喜爱，来的晚的话多半是要排队的，如果你想尝尝东北菜，又不想去东北，那么在这里，你就可以吃到正宗地道的东北菜了，喜欢的小伙伴们快跟小编一起沉醉在美食的海洋里吧~
东北酸菜和四川酸菜哪个好吃？
东北酸菜就一个酸，我多数喝汤不吃菜，四川酸菜是用大介菜做的，吃起来脆，爽，做酸菜鱼，酸菜牛肉汤，鸭血汤味道最棒，另外用萝卜，豆角，茄子，苦瓜，蒜薹泡的叫泡菜，多数作为开味菜。
江苏这边东北酸菜见的少，只在大连吃过酸菜饺子，很好吃，据说酸菜白肉也不错，但是没吃过，川菜如今异军突起，到处都是川菜馆子，吃的最多就是酸菜鱼，非常喜欢吃里面的酸菜，总体来说我是吃货，对各地的美食接受度很高，所以东北的还是四川的我觉得都很好吃，做法不同，味道也不一样，各有千秋吧
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本人自己是做美食的，至于东北酸菜和四川酸菜应该是各有所长。一般说东北酸菜说的是大白菜比较多，而四川酸菜复杂多样，味道也是各有不同。当然不是说东北酸菜就单一不好。只是地区不同，水质各方面有区别，所腌制出来的东西口味各方面都有差异而已。
其实个人还是觉得自己动手做的才是最好吃的，卫生又干净，这么说对吧？哈哈
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东北酸菜和四川酸菜，这是完全不同的两个东西。东北酸菜一般是大白菜腌制的，四川酸菜一般是用一种叫青菜的原料腌制的。
先从制作过程看，东北酸菜是把原料加盐等在大缸里码放而成，时间较短，四川酸菜是在专用的泡菜罈中泡较长时间而成。
吃法也不同，东北酸菜可以炒，可以炖肉，各种吃法都行。
四川酸菜一般用作调料做酸菜鱼、酸汤肥牛等。
为什么有些人觉得东北菜好吃？
喜欢东北菜大概跟东北菜大多都量大实惠有关，重点是好吃！！
1 东北大锅菜就是典型！一锅炖菜，肉、菜都有了，还有浓郁的汤汁。
2 烧茄子，超下饭经典东北菜，茄子能炒得比肉都好吃，绝了！
3 炸茄盒，这是什么组合，刚开始知道茄子可以这么做，加点肉馅，跟馅饼似的，外酥里嫩，别提多好吃
4 东北大拉皮，麻酱加盐加上芥末，胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、搅拌均匀味道好极了，夏天一定要吃
另外，还有皮冻、溜肉段、锅包肉、地三鲜、土豆烧茄子、排骨炖豆角，想想都要流口水了。
地域差异，北方人吃不惯南方菜，南方人也吃不惯北方菜，南方菜精致，各式糕点，特别好看，北方菜大气，满汉全席，烤全羊……
其实，并不是觉得北方菜好吃，只不过就是习惯而已，你让一个喜欢大块吃肉，大口喝酒的爷们吃一盘只有一片鱼肉，一片叶子的精致刺身恐怕会不和谐吧？
所以说，每个人都有他自己的饮食习惯，而且人的口味也各有不同，你觉得好吃，别人未必合胃口，是随着地域环境，饮食习惯而定的。
我是北方人，我就很喜欢北方菜，南方菜普遍偏甜口，而北方菜普遍偏咸口，所以，吃惯了咸口，再吃甜口，即使再精致，也不觉得好吃。
北方菜多以炖，卤，烤为主，炖菜虽说没那么精致，但那浓郁的汤汁，让人回味无穷，北方杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，都是炖菜的代表，卤肉就不必多说了，大家都吃过，烧烤，没人不知道吧？在北方，夏天，烧烤是一个很有魔力的存在，能让你在不知不觉中，约上三五好友，喝到半夜也不想回家的神秘能量，撸一串羊肉串能喝三瓶啤酒，烤羊肉，烤牛肉，烤鱼，烤辣椒，就没什么是不能烤的……[酷拽][酷拽]
朋友，有机会来北方，请你撸串喝酒，吃东北菜！[鼓掌][击掌][碰拳][握手]
1.分量足。东北菜的菜量，三个人，两个菜，足以。
2.种类多。东北菜多炖菜，一菜多吃，各取所需。
3.文化附加值多。随着乡村爱情，马大帅的热播，东北菜走向全国。
4.用料扎实，货真价实。东北菜好吃，很重要一点在于原材料。不用冻品，材料新鲜。这样的菜一定好吃。
你好，很高兴回答你的问题关于美食，一谈起来不知道大家会想起怎么样的菜系，可能是广东菜，可能是川菜，但是我记忆最深的就是东北菜。东北人的统一特点就是实惠，不光人实惠，菜也是非常实惠的，它不像南方，只拿出那么一小碟，在东北而是放在了这个大盘子里让人吃都吃不完有一种非常豪爽的感觉，不知道大家吃没吃过铁锅炖，，里面放了好多东西。有鸡有鱼，还有各种肉，甚至青菜反正好多东西都放在一起，一个铁锅里，慢慢的煮熟。你吃起来就会有种控制不住的感觉在一个大铁锅里夹菜吃的，这种感觉。铁锅里炖的汤泡饭，那也是相当美味。所以有很多人觉得东北菜好吃，而且吃的特别爽的那种感觉。
成都最出名的麻辣小吃是什么？
在中国几大菜系中，川菜可谓是占据了十分重要的地位。而成都小吃和川菜一样在小吃的地位不可撼动，因此素有“成都小吃甲天下”的美誉。成都小吃因其它独特的麻辣深受人们喜爱。不仅如此，成都名小吃中用的汤，也是它出名的重要原因之一。这是因为它的汤是用多种原料精心熬制的，汤浓味美。
成都最出名的麻辣小吃是什么呢？下面让我为你介绍一下。
一.钟水饺
“钟水饺”20世纪20年代年即闻名成都，成为成都著名的地方名小吃。1992年，“钟水饺”被成都市人民政府命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1999年获“中华名小吃”称号。打破了南方人不喜欢面食的常规，成都人对水饺、包子、面都十分青睐，从钟水饺、韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。
今人一般认为，馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，汉代已有馄饨，真正的饺子则台于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里，发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲，那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子，尤其是成都水饺，虽与抄手阴阳分明，但与北方水饺相比，却更多一点灵秀，更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜，成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。
二.夫妻肺片
夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。夫妻肺片吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
三.棒棒鸡
