大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都好吃的羊肉串的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都好吃的羊肉串的解答,让我们一起看看吧。
旅行途中你吃过最好吃的羊肉串在哪里?
吃过最好吃的羊肉串是在内蒙!真的超级好吃哦~
平时在成都吃的羊肉串真的是好小一串,得来好多串才能过瘾!
去了内蒙,我用惯性思维,想着成都的是那样少的,我就点了20串羊肉串!
我室友说“20串?你吃10串就很厉害了!”
果然,烤串端上来的时候,我惊呆了!好大的肉串!老板真的是太耿直了!
室友说,在她们哪里,羊肉串这样都是基本的!
我就给她说了我们哪里的羊肉串,给她看了图片,她笑着说“那我能吃50串”
最重要的是,超级好吃!你能够吃到羊肉的味道!那味儿、那嚼劲儿!巴适!
我认为最好吃的羊肉串在新疆。
新疆的羊肉串好吃,主要有以下几个特点:
一、选材好。新疆烤羊肉串的羊都是不老的羊只,肉懒好烤、肉香。羊只也不能瘦了,羊瘦了没有体膘,羊肉吃起来干涩、不香,肉不好吃。羊只一定要有肥膘,这样的羊肉烤肉串羊肉嫩,易烤熟、也香、也好吃。
同时,当天用肉,一定是当天宰杀羊只、当天烤制,这样确保羊肉新鲜,肉质鲜嫩,羊肉串色泽鲜红好看,羊肉串又香又好吃。
如果是冻羊肉烤羊肉串,羊肉不新鲜,羊肉串看起来色泽暗,羊肉串吃起来没有新鲜的口感好。
切羊肉和串羊肉串时,要肥瘦羊肉搭配均匀,羊肉串才好吃、才鲜嫩。肥的多了,太腻人,不好吃;一点不放肥肉,光瘦肉,烤的肉太干,不嫩,肉不香,不好吃。
二、用木炭烤制。新疆各地烤肉现在都选用当地烧制的专用木炭烤制,可以保持羊肉的鲜味,也可留有原木的清香,同时用木炭也环保、无毒、无污染。木炭原料有各类果木、胡杨木、红柳,有的地方也有用松木的。
三、有用各种果木枝、红柳枝、胡杨技、松木枝等木质串羊肉串,这样烤出来的肉串更带有果木的清香,特别好吃。在城市、饭店一般用不锈钢串肉串,不锈钢比铁丝好,它不生锈,也环保、卫生。
在新疆,昭苏。
当时是中午,到的那里,看到一家小饭馆,想进去吃个午饭就去穿越伊昭公路。随口问了一句老板:有羊肉串吗?老板说:有!不打功夫,手里提留着一只羊腿回来了,动作麻利的去骨,穿串儿,烤!嘿~那叫一个香!还是红柳烤串!三块钱一串儿,物美价廉!
旅行途中我吃过最好的羊肉串是在新疆的喀纳斯景区,前年我们去了新疆喀纳斯、禾木村,体验自驾游,那里的景色优美绝伦,群山环抱之中碧绿清澈的喀纳斯河谷令人叹为观止,我们住在援建新疆干部培训基地,在那里吃到了最好吃的羊肉串,据说喀纳斯的羊吃的是没有任何污染的中草药喝着山泉水,所以肉质非常鲜美柔软细腻有营养,还吃了烤包子,大盘鸡,囊和奶茶,非常具有民族特色的美食,是我至今难忘。
羊肉串哪里的肉烤出来好吃?
羊肉串是一道非常受欢迎的中式烧烤食物,通常使用羊肉的后腿或腰部肉制作。以下是一些被认为烤羊肉串好吃的地方:
1. 新疆:新疆是中国羊肉串的发源地之一,被誉为羊肉串的故乡。新疆的烤肉技艺传统悠久,羊肉烤出来的口感鲜嫩多汁,味道独特。
2. 东北地区:东北地区的烧烤文化非常发达,羊肉串是当地非常受欢迎的特色烤串之一。东北地区的烤肉餐厅和烧烤摊位往往会有许多口味丰富的羊肉串可供选择。
3. 四川:四川以其辛辣和麻辣的烹饪风格而闻名,四川烤串的特点是香辣味浓,蘸料丰富多样。羊肉串在四川的烧烤摊位上往往是四川烧烤的一大亮点。
4. 四川:四川以其辛辣和麻辣的烹饪风格而闻名,四川烤串的特点是香辣味浓,蘸料丰富多样。羊肉串在四川的烧烤摊位上往往是四川烧烤的一大亮点。
当然,好吃的羊肉串不仅仅取决于地域,还取决于烧烤师傅的烹饪技巧和配料的选择。如果您想品尝美味的羊肉串,建议您寻找口碑好的烧烤摊位或烧烤餐厅,他们常常掌握着独特的烤串技巧和配料秘方。
前腿好吃。
烤羊肉串当然是前腿肉好吃了因为前腿肉活动量大是活肉而且肥瘦相间鲜嫩可口,后腿肉发财瘦肉较多吃起来不如前腿嫩口感也不如前腿好,所以在吃烤羊肉串的时候大都选择前腿肉。
胸腹部的羊肉最适合烤制羊肉串。这部分肉质比较嫩,口感也很好。而且烤制后肉汁丰富,味道鲜美。
肋骨部也是烤制羊肉串的好选择之一。这部分肉质稍微有点硬,但是非常适合烤制。在制作烤羊肉的时候,我们可以用酱汁或调料来增加其美味程度。
后腿部的羊肉也是烤制羊肉串的好选择。这部分肉质虽然有些结实,但是肉质鲜美,口感很好。后腿部的肉制成羊肉串后,色泽金黄,十分诱人。
羊腿。
新疆烤羊肉串,新疆为少数名族聚居区,羊肉以维回哈等口味混合为主,新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小吃。据古书记载,烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。
新疆烤羊肉串色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,独具特别风味。