成都好吃的豆花-成都好吃的豆花店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的豆花的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都好吃的豆花的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都老豆花介绍？
2. 成都哪里的豆花饭比较好吃呢？

成都老豆花介绍？

豆花是四川成都图库、乐山图库等地有名的地方小吃。从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。

制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。

酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。

成都哪里的豆花饭比较好吃呢？

古代成都草堂寺的僧人们，肩负着对杜甫草堂纪念建筑群的管理工作，全国各地仰慕诗圣的凭吊者们，在游览完杜甫的纪念祠堂后，都毫无例外的要到草堂寺内喝茶，并且品尝和尚师傅们用浣花溪河***，煮浆点制的成都一绝——草堂寺豆花饭。

到此，以上就是小编对于成都好吃的豆花的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都好吃的豆花的2点解答对大家有用。