大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都好吃的面的解答，让我们一起看看吧。
成都鳝鱼面排名？
在成都，有几家出名的鳝鱼面馆。其中，张记鳝鱼面被一些食客认为是成都最贵的鳝鱼面，价格为48元一份，份量很大，上面布满了一层红油，还有芹菜段、泡萝卜丁、红油辣子加持，味道麻辣鲜香，口感顺滑，很入味。
另外，巷巷面（斌升街店）的鳝鱼炒料的鳝鱼口感以及面的味道，在一些食客心中排名靠前。
以上信息仅供参考，成都的鳝鱼面馆很多，具体哪一家最好吃可能因人而异。
张记鳝鱼面
第一家张记鳝鱼面，传说中成都最贵的鳝鱼面，面条中的爱马仕！48元一份，份量快赶上三两了~
上面布满了一层红油，还有芹菜段、泡萝卜丁、红油辣子加持，一碗面用一整条的黄鳝鱼，色泽金黄油亮，食欲满分！
西南的小面是重庆的比较出名还是成都的比较出名？如果这些地方的人不吃小面能忍受吗？
去年春节在成都吃了一次牛肉面，那个牛肉颗粒跟康师傅红烧牛肉面调料包包里面一样😂😂很小很碎的牛肉，这跟成都人的性格是不是有关？小家子气十足！重庆的牛肉面哪个不是大块的，或者是大片的。那才是真正的牛肉面！这就是康师傅广告那碗面，豪爽，大口吃肉！
好象成都从没小面之说！成都是宽湯面，素椒面……等，也是很有特色，特点。重庆小面在重庆已有80年的历史！
重庆小面，为什么叫小？一句话就是素面，不加肉类。原因是吃佐料，品味道，姜，葱(要小葱)，蒜(与姜冲)，辣椒油(用当日制作的)，水面条(一般用细的，带碱的)，加例汤(一般为骨头汤)。但重庆小这几年
也有改良，比如：可加个鸡蛋，加点牛肉，加点肥肠等等。
热点的事，都与成都挂勾，挂得完吗！如果能挂完？西安肉馍，歧山面，兰州拉面，武汉热干面，河南糊辣湯，贵州肠旺面，云南过桥米线，广西的螺丝粉。四川宜宾燃面，姜鸭面，苍溪酸菜豆花面，阆中牛肉面，内***肝面等等，一个一个挂在成都的那根独木树上。那么！可能会成荷花池墙上的乚V。
西南地区应该囊括成都、重庆。小面各有各的好。
重庆的小面佐料多，重油，口味重的人爱吃。我家附近的板凳面、赵五面庄的小面就如此。我家仔仔特别喜欢赵五小面，以前每周得去吃一次，我是两三个月去吃一次，所以不存在不吃小面不能忍受的情况。
成都小面吃的少，平时出差过来我喜欢吃米线，就没有发言权了。不过上月吃了闻名已久的渣渣面，或许是没找对地方，不如闻名哇！
四川泸州、宜宾的汤面我喜欢，汤鲜味美，每次我都把汤喝完。尤其是三年前在蜀南竹海景区外农家山庄吃的鸡汤面，鲜得能把舌头咬掉！
重庆小面真心不错。最喜欢两路那家机场豌杂面！家里在外打拼的人不少，他们一年半载回来一次，送他们去机场，他们总会说吃碗面再走吧。如今T3机场离那家面店远了，他们还是会说吃碗面再走吧。即使这样，我还是会绕道满足他们的要求。
每次外出，最想念的就是重庆小面，那是家乡的味道，重庆人离不开的！
成都最出名的麻辣小吃是什么？
在中国几大菜系中，川菜可谓是占据了十分重要的地位。而成都小吃和川菜一样在小吃的地位不可撼动，因此素有“成都小吃甲天下”的美誉。成都小吃因其它独特的麻辣深受人们喜爱。不仅如此，成都名小吃中用的汤，也是它出名的重要原因之一。这是因为它的汤是用多种原料精心熬制的，汤浓味美。
成都最出名的麻辣小吃是什么呢？下面让我为你介绍一下。
一.钟水饺
“钟水饺”20世纪20年代年即闻名成都，成为成都著名的地方名小吃。1992年，“钟水饺”被成都市人民***命名为“成都名小吃”，1995年被国内贸易部授予“中华老字号”称号，1999年获“中华名小吃”称号。打破了南方人不喜欢面食的常规，成都人对水饺、包子、面都十分青睐，从钟水饺、韩包子、担担面都成了成都的名小吃就可见一斑。
今人一般认为，馄钝(抄手)是由饺子演变而来的。事实上，是先有馄饨后有饺子。《演繁露》说，世言馄饨是“虏中浑氏、屯氏为之，则其来久矣”。后来，人们将馄饨做成偃月形，就成了饺子。据史料考证，汉代已有馄饨，真正的饺子则台于隋，盛于唐，距今约一千四百多年。唐代，饺子已传到边远地区。考古学家在吐鲁番的一座唐代墓葬出土的木碗里，发现过完整的饺子。如果说馄饨是饺子的母亲，那末她确实较之饺子多了一点阴柔之美，其形体潇洒飘柔，其色泽白里透红，其味道道醇香绵软。饺子则明显地增添了许多阳刚之气。特别是饥肤健壮的北方饺子。而南方饺子，尤其是成都水饺，虽与抄手阴阳分明，但与北方水饺相比，却更多一点灵秀，更着重修饰自己。北方水饺馅心多为韭菜，成都水饺则是肉馅。钟水饺就是成都甚至四川水饺的杰出代表。
二.夫妻肺片
夫妻肺片(凉菜)---关于夫妻肺片的由来曾经还有过很多的争执，目前大家比较认同的是解放前一对夫妻生活困顿，一直就靠把牛的肺片(如头皮/蹄子/心肺等)收拾干净，配上各种作料沿街叫卖，了以糊口。后来发展成一道四川名菜。夫妻肺片吃剩的作料加凉粉或者吃面条都是非常好的美味。
三.棒棒鸡
成都大学后面的梅干菜扣肉烤饼
川师正门口的肉夹馍（这两个虽然不是本地土小吃，但都做的原汁原味，地道）
曾群串串（串串中的战斗机啊！水碾河路
莲花一区路那里也是一小区里有家啥串串，名儿忘了，味道也好（感觉好吃的串串都在小区里）
三医院附近有家冷锅串串，味道超赞，独家风味豆豉，只卖中午
成都最出名的六种风味小吃，看看它们都有啥。
第六名：串串香
很多人都听说过成都串串香，所谓串串香就是把各种菜串在竹签上，然后把它放到滚烫的锅中涮着吃。因为制作简单，吃法各种各样，又特别适合人们交流聚餐，这种小吃流传特别广泛。
第五名：川北凉粉
川北凉粉自清朝末年就以及问世，它的历史可谓悠久绵长。它的材料独具匠心，制作精细，口味鲜辣爽口，北川凉粉凭借独有的川味风格享誉全国。
第四名：麻辣烫
我们现在所吃的麻辣烫，最初起源于劳作于长江之上的船工和纤夫。由于特殊的工作方式，船工们时常没有固定的吃饭地点，也没有大量的时间精心烹制食物，后来他们为了简便，就地搭起火炉做饭，将***集到的野菜放进锅中，为了增加味道，又放入花椒、海椒等调味，这种吃法很快就流行开来，经过不断地改进，最后形成了美味香辣可口的麻辣烫。
第三名：担担面
成都的美食全国闻名。自一首《成都》大火后，去成都旅游的人就更多了，有专门奔着美景去的，也有专门奔着美食去的，我相信大多数人去成都是为了美食。成都的美食基本都是以麻辣出名，鲜少有不辣的，下面我为大家推荐几款麻辣小吃。
1、钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。
2、肥肠粉
肥肠粉是成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美。
3、担担面
担担面是成都的著名小吃。用面粉擀制成面条、煮熟、舀上炒制的猪肉末而成。因最早是由小贩挑着担子沿街叫卖而得名。其配料有红酱油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。麻辣味鲜。
4、串串香
到此，以上就是小编对于成都好吃的面的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都好吃的面的3点解答对大家有用。
