大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的冒烤鸭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都好吃的冒烤鸭的解答，让我们一起看看吧。
冒烤鸭是冒菜吗？
冒烤鸭是冒菜的一种，冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的 冒烤鸭。
（图片来源网络，侵删）
不是
冒烤鸭是一种改良的冒菜，它在原本的烤鸭基础上对烤鸭进一步改良加工。虽然冒菜和冒烤鸭名字相似，但在制作方式、味道口感、主要食材、烹饪技巧和菜品特色等方面存在明显区别。因此，冒烤鸭是一种新的菜品，而不是冒菜。
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成都哪里可以学冒烤鸭技术？
千寻冒烤鸭 ，提供冒烤鸭鸭胚和烤鸭汤制作技术培训。
四大特色1、秘制配方，彻底祛除鸭腥味。成功解决了其他鸭子熟食销售者不能解决的最大难题，让食客不再受鸭腥之苦，口味独树一帜。
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2、独门香料配方，肉香醇厚。没有呀腥味的鸭肉更是鲜香味浓，滋味可口。
3、特制香油，百步飘香。区别于传统的冒烤鸭汤的油脂采用收集起来的各种卤油，品质参差不齐，我们的冒烤鸭的油脂采用秘制香油，与鸭肉结合后鲜香四溢，顾客百米之外也驻步观望。
4、酱料制汤，汤鲜味美。传统汤料的熬制费时费料，品质又不稳定。我们采用酱料制汤，汤味鲜美又能保证品质稳定，成本低。
