大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渝江饭店成都的问题，于是小编就整理了2个相关介绍渝江饭店成都的解答，让我们一起看看吧。
渝菜与湘菜、川菜谁最受欢迎？
渝菜就是一些90后00后的小喷青，为了显摆直辖市民的高人一等，极力撇清与四川的关系，孰不知更或是不想知他们的父辈兄长都曾经是四川人且至今也没忘怀。请问在直辖前有过“渝菜”的提法吗？历史上有过“渝菜”吗？这足以说明“渝菜”就是刻意制造出来的“伪”品牌。我是四川人住在重庆，饭菜的做法和口味并没好大区别，为什么非要分个泾渭分明，“川菜”“渝菜”？至于哪种菜最受欢迎，对不起，既是名菜，都受欢迎，地域不同，口味不同而已。
川菜渝菜还是一样的菜，行政区域划开，生活方式一样，就像俩兄弟分家了，难道会改名换姓吗？所以囗味都一样，就是川味。川菜，湘菜都好吃，这个傻逼才会去区分谁好吃不好吃！
这个问题我来回答，因为我是一名川菜厨师，首先要说的是，渝菜这个提法不科学，不严谨。四川和重庆，历来是一家，哪怕行政区划的调整，分开了，割不断的是巴山蜀水情，从心里情感来说，巴山蜀水本是一家人，生活习惯，传统文化，人文情怀，都是一样的。川菜是一个大的 菜系，包罗万象，品种丰富多彩，流派众多。川菜是历史文化的沉淀，是巴山蜀水文化的外在表现形式。好了，具体来说，川菜包括上河帮，下河帮，大河帮这三个最为重要的帮口，重庆菜是川菜的一个分支，是属于川菜的范围，就是川菜，不能因为重庆从四川划出去了，就说重庆的川菜变成了渝菜，这种提法是人为的，是站在经济利益的层面上提的，其实民间，老百姓不是这样说的，大家都还是说吃川菜，没有说什么渝菜。川菜的特点是一菜一格，百菜百味，川菜是以味取胜的，以味多味广著称。川菜是很接地气的，川菜的品种多种多样，有高档的燕翅参肚等高档菜，也有开水白菜，鸡豆花这样普通原料做的精品菜，更多的是回锅肉，麻婆豆腐这样的家常菜。从这个角度来说，川菜是很受欢迎的。湘菜是湖南菜，也是很出名的，是八大菜系之一，以辣著称，原来影响力不大，近年湘菜影响力越来越大，已经走出了三湘大地，全国各地都有湘菜馆了。总结一下吧，要从影响力，受众，知名度，营业收入，开店数这些方面来看，川菜是比湘菜更受欢迎，渝菜是川菜，就不说了。川菜很受大家欢迎。
川，湘菜各有各的特色，但是川菜，色，香，味，都不错，味道很好，说起川菜，饭都吃好几碗，因为川菜特别入味，我还是喜欢川菜，喜欢川菜的朋友，都双击加关注哦，小伴们❤️❤️👍👍🌹🌹
渝菜是否会后来居上超过川菜的？你怎么看？
四川是一个行政区划概念，重庆是一个城市名称，川菜是一个菜系分类，川菜的成型是以成都，重庆，自贡地区的特色菜品为主，融合了老四川地区及云贵地区的风味，比如宫保鸡丁就是贵州特色。而重庆地区的一些人直辖后千方百计要切割历史，与四川划清界限，这是一种狭隘的地方主义，原来的老四川人都反对，未必川军没有重庆地区的人？川剧不是重庆人的传统文化？这种问题非常幼稚。
重庆江湖菜，属川菜下河帮，是川菜不可分割的一个部分。就好比川、粤、鲁、淮四大菜系永远不可能凌驾于中国菜之上。传统就是传统，可以传承可以发扬，但不可以随意窜改。（重庆餐饮人路过）
渝什么渝，作为重庆人特别反感一些人把一些东西给我们贴上这个标签。
我们吃的火锅、回锅肉、鱼香丝肉、蒜泥白肉、宫保鸡丁、豆花饭、泡菜……这些，都是共居四川盆地的川渝人民都在吃的川菜风味，只是做法或许稍有变化而已，重庆近年流行的一些改良川菜，看饭馆招牌也多是叫江湖菜。
一些外地的别有用心的加上一些本地无知自大的或者为了钱啥都不认的，一阵摇旗呐喊跟风造势，给人一种众多重庆人因直辖了就眼高于顶牛气冲天的样子，今天怼成都，明天找武汉后天找西安，比来比去，一付不知天高地厚不得了的印象，而事实并非如此吗？或者说大多数重庆人会如此想吗？
一群90后80后的无知重庆崽儿。你可以去问下，渝菜在哪？谁定义的？
是不是这世界还有澳门菜，香港菜？
无聊到死，一天一天的想入非非。无非是想从各方面割裂川渝文化，走不通就开始玩饮食分离？
重庆菜、达州菜，是川菜下河帮系，你娃洗得脱嘛？
