大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都好吃的凉皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都好吃的凉皮的解答，让我们一起看看吧。
四川最有名的凉面小吃店？
个人认为广元凉面好吃，广元凉面又称女皇蒸凉面，是四川省广元市的传统面类特产。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口，清凉宜人。相传武媚娘当了女皇帝，还念念不忘"夫妻米凉面"，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。现在，女皇蒸凉面仍然在武则天的故乡
中国哪里凉皮最出名？
非陕西凉皮莫属，名头在外了已经。
要论哪里的凉皮最正宗，最劲道，最有嚼劲，那肯定是陕西的凉皮了。也是最出名的，名头最响当当的。现在全国各地都有凉皮，也都根据各省的口味变化了很多。比如四川的凉皮就不那么讲究劲道了，他们追求的是又麻又辣，且不爱吃太劲道的。希望帮到您。
中国的陕西凉皮儿是最好吃，也是最著名的。一提到凉皮，就会想到拥有千年古都的陕西，陕西的凉皮是最好吃的。陕西的凉皮儿花样很多，同样的凉皮儿，根据不同的地域做出来凉皮儿都是各有滋味的陕西的凉皮儿，还是陕北地区的凉皮儿最好吃也是相当出名的。
我的同事说是陕西汉中的凉皮最正宗最好吃。她说那一碗凉皮端上来，色泽油亮，根根顺滑，每一根熟芝麻，凉皮都粗细一致，透亮，端碗在手里轻轻摇一摇，就能看到凉皮在碗里颤动，特别有弹性。
再浇上秘制的酱醋料，黄瓜丝，花生碎，红辣油，淋上芝麻酱，你就开吃吧，一碗绝对不够吃。
凉皮是大众喜欢的小吃，近二十多年风靡大江南北，因其良好的口感，低廉的价格，简单的工艺，快餐的方式，倍受年青工薪阶层，特别是女性朋友的热烈欢迎。
凉皮种类很多，配料选择丰富，调拌方式多样，知名品牌数不胜数，我们这里最知名的还是西安凉皮，口感味道更为适合，最受青睐！
四川凉皮的做法？
一、快速做凉皮的方法
原料：澄粉150克﹑面粉15克
调料：黄瓜1根，大蒜5瓣，辣椒油﹑香油﹑花椒油﹑熟白芝麻﹑陈醋﹑食盐各适量。
澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
材料：小麦淀粉100克，水200克，酱油，醋，芝麻酱，熟芝麻，蒜，白糖，花椒面，葱花，红油辣椒，麻油 做法： 1.将100克小麦淀粉（澄粉）加200克水，入搅拌器搅均，取1/4 溶液倒入pizza盘里入蒸锅大火蒸，2-3分钟，至透明即可。
2.蒸好后的皮皮（为使皮皮防沾连可将水放至冷开水中脱落）如果想做厚一点就多倒一点溶液，偶一共做了4张这样的皮皮。
3.切成自己喜欢的宽度，将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。
小诀窍： 1)粉加水后要充分搅拌，不然一定会失败 2)蒸好后入冷开水激一下才好脱模，也防沾.
到此，以上就是小编对于成都好吃的凉皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都好吃的凉皮的3点解答对大家有用。
