大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都街头小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都街头小吃的解答，让我们一起看看吧。
成都小巷子里的市井文化，你感受过吗？
北方的里弄南方的巷子。最好的动静结合之处，在成都都有体现。墙外熙熙，墙内静雅。宽巷子不宽，窄巷子不窄，井巷子不紧，锦里如锦。沉默在历史深处的檐角，青瓦，灯笼，石雕；芳华，生命，人文，神思。每一种解构都可以，每一个体味都允许。
明清风韵犹存，时尚现代兼具，是成都为代表的川西巷子的特点。进门出门之间，历史与现实都能亲手触摸。一棚幽竹，一盏香炉。几世繁华，一度春秋。书韵画味，茶香墨梁；原住俚语，外来洋话，交织成一副鲜活的时代市井画图。
在成都的巷子，最有特色的市井文化是慢。慢不是懒情，而是一种奔忙之后的沉淀。慢是一种恬淡，一种休闲，一种抛弃浮躁，忘却营营的心态。驻下疲惫之足，有三四友朋，把盏闲话，停杯清心，回到本我。加之戏台民俗遗产，美食美景美人，成都的市井慢生活，自然成为一种许多人趋之若鹜的追求。
所以，成都是一个来了就不想走的城市，特别是她的巷子。
去过宽窄巷子和锦鲤，宽窄巷子主要分为三个部分，宽巷子，窄巷子，以及井巷子。每个巷子都有他们各自的特色，可以满足不同游客的不同需求。如果想要品尝成都的各色美食小吃，就必须去宽巷子，宽巷子云集了整个成都近百种的小吃，不论是夫妻肺片，麻辣脑花，开心凉粉，都在这里可以品尝的到，而且口味也非常正宗。
此外，宽巷子还有各色网红小吃，网红水果茶，烤冷面，网红冰淇淋，可以让朋友们在成都也感受全国各地的美食风味。最重要的是价格也不贵，在宽巷子人均消费一百元左右，就可以吃到五六种美食。
前不久刚刚去了成都，第一站和大家一样，打卡了宽窄巷子，宽窄巷子由宽巷子，窄巷子，井巷子三条巷子组成，人多的自然是“宽窄”巷子，走进大门，仿佛走进了“蜀国”，门口叫卖着冰棍，青砖绿瓦衬托出不一样的风景，来自各地的游客，悠闲的走在这条小路上，回头看看，好多穿着汉服的“小姐姐”在拍照，美极了，成都的文化～采耳，也是一大亮点，我也亲自体验了一下，甚是舒服，吃着当地小吃三大炮，糖油果子，伤心凉粉，说实话，个人不太喜欢吃甜食，但入乡随俗嘛，下午去了人民公园，体验成都盖碗茶，这里太热闹了，但繁杂中体现了悠闲，打打麻将，三五好友聊聊天，晒着太阳，吃着小吃，这样一天就过去了，成都不只是吃货的天堂，也是休闲胜地，老成都人很懂得生活，之后慢慢和大家分享《太古里，春熙路，武侯祠，锦里，杜甫草堂，文殊院，刚好赶上浴佛节，青羊宫，都江堰，青城山成都人的后花园，汶川，乐山，马尔康，最喜欢的色达，班玛，重庆》陆续分享给大家（最后一张图片就是爱茶如痴的我了🤗）
去过宽窄巷和锦里。
整体感觉建筑比较有韵味，两边古式建筑，中间石板路，路上偶尔还有清清小溪路下穿过。夜景也不错。
我是大概九月份去的，秋高气爽，绿树红花团簇。就是感觉游人太多了，商业气息太浓了，两边是各式小吃和工艺品。
当地有个小吃叫响三炮，其实是做一种油炸团子，操作很骚，团子在制作过程中，在一面鼓上撞三次，响三响，咚，咚，咚，故名响三炮。好奇之下，卖了3个吃，10元，味道一般般。
要说好吃个人感觉还是成都麻辣豆腐花之类味道不错。鹅卵石爆鹅肠也可以，脆香麻辣，就是制作听说比较残忍，是从活鹅体内直接抽出来的，真假不得而知。
里面有文艺表演，上次去看了红色娘子军表演，样板戏，还算专业，只跳舞，现代芭蕾舞，不演唱。戏終人散，空荡荡的戏场子里只留下一个满面红光的老爷爷，鹤发童颜，白须及腰，手持大折扇，几个妙龄美女围着听他侃大山，好让人羡煞，暗思不知自己老时，能有此好状态么。
成都满街都是重口味的狗屎糖和兔头，真的有很多人喜欢吗？
做为成都人，我告诉你们成都人不吃狗屎糖，兔头是双流老妈最有名。但是双流老妈兔头被人抢注了，现在成都市区里面的双流老妈兔头分店是歪的。真正的双流老妈兔头就在双流县，现在划成区了，就那么一家，没有分店。
我81年上小学的时候生的兔老壳是1角一斤，每次我们妈就到红光菜市场去称5斤生兔老壳回来自己卤，猪脑花好像是5分钱一副每次买几副脑花和豆腐一起红烧，和做麻婆豆腐是一样的做法！
兔头肉味鲜美，谈不上什么重口不重口。狗屎糖本身也不是什么重口食物，只不过名字起的太糟糕了，近乎于鄙俗。文化也有高雅和粗鄙之分，不要以为俗就是粗鄙。随着社会文化层次的整体提高和欣赏品味的整体提升，像狗屎糖这种称谓，会逐步退出市场舞台。
反正我个人极为反感像狗屎糖、厕所串串，这种所谓的名吃（不反感食品本身，反感他们的起名），他们休想从我这里挣一分钱。
兔头真的受成都人衷心的喜爱，假如哪天在某场合竟然无人问津，那一定是厨师手艺太差把它做得太难吃了……额，我从未遇到过这种情况，既便遇到，出于对兔兔的尊重，我也会努力吃掉以成全它的。
成都街边小吃油炸糖油果子是怎么做的？
糖油果子 成都风味小吃。先将糯米制成粉，加水后揉成粉团，搓成直径约三厘米的圆条，再分成重约三十克的圆球，用拇指在中心按个厚薄均匀的凹形，使圆球内部呈空心状，再将其放入菜油锅中加红糖炸制成熟。其特点是色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。 糖油果子做法：
1、将糯米100斤外加饭米25斤淘洗干净，用清水浸泡约10小时，然后去水入磨推之，盛口袋中榨干水分，再取出加少许清水，大约50斤粉渗水3－4斤（冷天用原泡米水）用手揉匀，以能 成园团为度，然后搓成每块重7钱的园球形的粉团待用。
2、将菜油入锅，烧过后下红糖（以炸糖油果子多少而定）待油烧沸，糖全部溶化后，即将粉团入锅炸之，同时用铁筷子不断翻 ，至炸成黄褐色起锅，放于事前准备好的芝麻的簸箕中，（每百斤粉子约需芝麻10斤－20斤），使糖油果子不粘上芝麻，即可食用。
