大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食炒手的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食炒手的解答，让我们一起看看吧。
成都早餐特色攻略？
成都作为中国著名的美食城市之一，早餐文化也是异常丰富多样。以下是一些成都早餐的特色攻略：
1. 豆花：成都的豆花非常有名，制作工艺独特，口感细腻。可以尝试经典的甜豆花，也可以选择配上辣椒油、糖水与黄豆面一起食用。
2. 粥面馆：成都有很多有名的粥面馆，其中最有名的是牛华面馆和麻辣烫。牛华面馆的面食种类繁多，口味可口；而麻辣烫则提供香辣的汤底和各种配料。
3. 锅盔：锅盔是成都一种古老的传统早餐食品，它是用面粉制成的圆饼，酥脆可口，常与豆腐脑、牛肉炒面一同食用。
成都龙抄手的来历？
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。
龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手就是馄饨在四川的叫法。成都的“龙抄手”1941年开设于成都市的悦来场，上个世纪50年代迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，至今已有70多年历史。龙抄手最初取店名为“浓”字音，后来才谐龙，取龙凤呈祥之意。
成都红油抄手一两有几个？
一两抄手大概有6个，一两饺子大概有3个。数量多少，主要取决于馅料的多少。以“红油抄手”为例，做法如下： 主料：抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙) 腌料：盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙) 调料：辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙) 步骤： 1、猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。 2、取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，包成抄手。
