大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小面成都美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小面成都美食的解答，让我们一起看看吧。
成都豌杂面的正宗做法？
所需食材：
- 猪骨高汤：煮猪骨或猪骨头熬制的高汤。
- 豌豆尖菜心：可以使用新鲜的豌豆尖和菜心。
- 香葱：切成细葱花备用。
- 姜蒜末：适量。
用料
水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮八角草果香叶各1，小茴香一小把适量面底⬇️（每碗）猪油一勺芽菜一勺花椒粉1勺榨菜碎一勺香葱碎一勺味精0.5勺醋1勺花生碎1勺高汤（可以浓汤宝➕水代替但是就不要加味精了）适量油泼辣子一勺凤尾（选你喜欢的绿叶菜，豌豆尖，凤尾都可以）一把姜蒜水1勺复刻酱油2勺耙豌豆⬇️白豌豆200克盐2克水没过豌豆1~2厘米杂酱⬇️郫县豆瓣酱1.5勺猪肉馅300克甜面酱1.5勺料酒1勺鸡精1勺白胡椒粉1勺葱姜末5克生抽1勺糖1勺
正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法
姜片切末。
蒜拍扁切末。
敲重点，耙豌豆是这种干的黄豌豆做的哦，不是黄豆。
豌豆泡水隔夜12小时以上，然后倒入电压力锅，加入稍微高于豆子1～2厘米的水，再加入一勺盐。
1、准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用；
2、先做猪肉杂酱，蒜和姜都分别剁碎，猪肉剁碎，下油锅划散；

3、炒至猪肉末较干，成金黄色；

4、下郫县豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀；
5、再下姜末和一半的蒜末，炒均匀；

双流十大面馆？
1，双流荞面
3，嘿牛小面（双流总店）
4，都晓晓面馆（双流店）
5，李认真盘盘麻辣烫面馆（成都店）
6，特色面（双流店）
7，双流·蜀兔老妈兔头（春熙坊总店）
8，双流肥肠粉（斑竹园店）
扬家坪小面那家好吃？
口感好因为据我所知，扬家坪小面的面条选用优质面粉，加工过程也十分讲究，所以口感非常好。
并且面条的汤料也做得十分地道，味道十分鲜美。
在消费者中享有很高的评价，因此可以肯定地说，扬家坪小面这家店的小面口感非常好。
此外，还有很多小吃和饮品可以选择，比如糯米糍、黑糖糍等风味小吃，以及酸梅汤、冬瓜汁等饮品。
这些都是扬家坪小面店的招牌食品，值得一试。
个人口味不同，难以一概而论。
因为对于每个人来说，吃的好不好也是有主观因素的，有些人喜欢辣口味，有些人则喜欢清淡口味。
而面条的做法和材料差异也会导致口感上的差异。
所以，扬家坪小面哪家好吃还需要个人实地品尝和比较才能得出结论。
推荐可以去试试扬家坪小面的各个分店，对比一下自己的口感偏好，然后选择自己喜欢的店来品尝。
个人口味偏好，所以选择何种小面好吃有所不同。
但从多数人的口感来看，扬家坪小面是知名的美食品牌，它的小面备受好评，因此可以说是好吃的。
此外，扬家坪小面店源自陕西，使用传统的浇汁，口感鲜美，汤汁浓郁，份量足够，性价比高。
对于小面控而言，扬家坪小面绝对是不容错过的一家店。
答:沃尔玛旁边六娃子最好。
排名以此为毛线沟二娃摊摊，国美电器对面招商银行旁边周氏吃牛肉牛筋，十八冶桃源面，404终点站巷子面，黄角坪邮局陈大毛牛肉酸菜，越洋肖氏吃酸菜辣子鸡混合，步行街车行道杨氏牛肉面，家乐福祖记豆花面，直港珠江花园大门188牛肉面，星河世家老五牛肉面，谢家湾黄家米线的鸡汁和牛肉。
成都小面和重庆小面哪个好吃？
成都小面和重庆小面都各有各的特色，很难判断哪个更好吃，因为口味是主观的。
但是根据我的经验和一般认知，可以给出一些评价和观点。
1. 成都小面：成都小面以细面、配菜丰富、浓郁的调料和麻辣味道著称。
它通常有很浓的汤汁，配以猪肉碎、豆芽、酸笋、蒜泥等配料，麻辣鲜香口感令人回味无穷。
2. 重庆小面：重庆小面则以细面、碎肉、豆瓣酱和花椒为主要特色。
它的调料主要是重庆特有的豆瓣酱，吃起来味道麻辣，同时有酸辣的特色。
肉的碎末部分的口感也是其特点之一。
综上所述，成都小面和重庆小面都各有独特的风味和特点，口味和喜好因人而异。
到此，以上就是小编对于小面成都美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于小面成都美食的4点解答对大家有用。
