大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食现捞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食现捞的解答，让我们一起看看吧。
巴蜀王氏现捞料包配方？
配方：八角 桂皮 山奈 小茴香 甘松 甘草 香叶 香草 良姜 丁香 千里香 红花椒 新一代小米辣干辣椒 毕波 罗汉果 泡椒 豆豉 白寇。
（图片来源网络，侵删）
2、现卤现捞的颜色配方：紫草 红曲米 老抽。
3、现卤现捞的卤水调配配方：胡椒 味精 老姜 大葱 盐 油酥糍粑辣椒 红油 自来水。
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4、现卤现捞的卤水成品以上香料包、颜色、调配配方三者结合在一起就是现卤现捞的卤水。
调味 料:川盐 800克，老姜 300 克，大葱 300 克
（图片来源网络，侵删）
制 油：山奈 16 克，八角 33 克，小茴香 20克，桂皮16 克，香叶 26克
香 料:三奈10 克,丁香4克，白蔻 13 克，茴香 13克，白芷 80 克，橘皮 8克，荜把13 克，千里香 8 克，香茅草 8克，香果16 克，黄栀子 35 克，广香 3克，薄荷 4克，老寇 4克，孜然4克，甘草4 克，排草 13 克，灵草 13克，豆蔻 15克，罗汉果：1个，毛桃：20克，当归：35克，党参：35克，槟榔:3 克，枳壳20 克，一口钟 3 个，印度椒80克,青花椒60克，红花椒60。
四川有名的卤菜店有哪些？
其实成都最有名的卤菜都隐于市！万春老卤天佑详，丁卤肉，胖妈老卤，青西路卤肉店。麻辣卤只有王氏现捞总店味道还可以，所有加盟店都是坑，味道完全走样。想学习卤菜的请找我咨询，以本人多年的经验或许可以帮助到你。
到此，以上就是小编对于成都美食现捞的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食现捞的2点解答对大家有用。
