大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都崇州美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都崇州美食的解答，让我们一起看看吧。
崇州怀远古镇十大名小吃？
1.豆腐帘子
豆腐帘子独产于四川成都怀远镇，只有这里才有，出了怀远您还真吃不到，其历史悠久，距今已经有五百多年的历史了，是怀远三绝之一。何为豆腐帘子？且听小红徐徐道来，豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的，其制作工艺十分的特殊。首先是要准备上等的大豆，将其制作成豆浆之后，然后加入适量的卤水，使其变的浓凝，再用专用的工具将其搅拌均匀；下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿，铺到特制的木匣子当中，一层纱布一层豆花，将其过滤成型。
2.冻糕
冻糕是四川成都怀远镇的传统美食，是怀远三绝之一，其制作历史可以追溯到民国时期，是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创，当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米，首先将大米放入水中浸泡，然后研磨成浆，再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟，再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵，最后加入生的猪油和白糖，其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻，十分的好吃。
3.怀远叶儿粑
叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝，其历史悠久，距今已经有近百年的历史了，据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创，当时还不叫做叶儿粑，而是叫做"野棉花卷子"，俗称"艾馍馍。制作好的叶儿粑有三大特点分别是：不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉，滋润爽口，馅子主要有两种，一种是鲜味，一种是甜味，都是用柑叶包裹起来的，因形状酷似耳朵，所以得名为叶儿粑。
崇州名小吃怀远冻糕怎么样？
怀远冻糕不错，好吃，堪称怀远第二绝。
冻糕是怀远的传统特色糕点，民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。
其制作工艺传统而独特:先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸，堪称怀远第二绝。
崇州豆花饭哪家好吃？
城南隆兴镇牛皮场那边有个李师豆花饭味道巴适,吃得舒服,价格便宜,回头客多。这个店面很简单,打上了‘老字号’的招牌,有40多年历史了。开铺子是从1***8年左右开始的。
崇州市内的话，推荐你去梁豆花，2元/碗，很不错，生意也很好，建议你避开吃饭高峰期，11点半/5点左右去比较好，还有各种小菜，消费不是太高，大众消费，7.8个人吃个100多点（无酒水）
骆豆花
每次来崇州都会吃这家的豆花饭，蘸碟很香，男士下饭神器。卤肉基本每桌必点，自己选一坨肉喊老板给你切，然后在卤水里面热一下，咸淡适中肥而不腻，凉菜自己拿盘子装，可以拼很多种，烧菜的品种也很丰富，想吃什么炒菜给老板说，没有菜单。总体来说经济实惠又好吃，大部分都是本地人。
李师豆花饭。
黑豆磨浆，用石膏加胆水混合点卤豆花，豆花香嫩，能上筷子，汤香甜。豆花蘸水以红油海椒、酱油、花椒为主，微咸，用筷子捻一坨豆花在小蝶一滚，豆花入口有辣味，回味有麻感。
崇州白头镇旅游攻略？
崇州白头镇位于四川省成都市崇州市境内，是一个以古镇风貌和民俗文化为特色的旅游胜地。以下是崇州白头镇的旅游攻略：
1. 游览古镇：白头镇是一个保存完好的古镇，有着明清时期的建筑风格和独特的民俗文化。游客可以在古镇内漫步，欣赏古老的建筑和风景，体验古镇的历史和文化氛围。
2. 品尝美食：白头镇的美食以川味为主，有很多特色小吃和餐馆。比如，白头豆腐、川北凉粉、糍粑、蒸饺等，都是非常有名的美食。游客可以品尝当地的特色小吃，领略四川的美食文化。
3. 欣赏自然风光：白头镇周边有很多自然景观，比如著名的九龙湖景区、峨眉山景区等。游客可以前往这些景区，欣赏美丽的自然风光，体验大自然的魅力。
4. 体验民俗文化：白头镇是一个典型的川西民俗文化古镇，有着独特的民俗文化和传统节日。游客可以在当地参加传统节日活动，体验当地的民俗文化。
5. 购买土特产：白头镇是一个著名的土特产产地，有着很多优质的农副产品和手工艺品。游客可以在当地的土特产市场购买当地的特色产品，作为纪念品或者送礼品。
总之，崇州白头镇是一个充满魅力和历史文化底蕴的古镇，游客可以在这里领略到四川的美食、文化和自然风光。
