大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都新津美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都新津美食的解答，让我们一起看看吧。
成都新津小吃都有哪些？
1、王粑肉：煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺 。煨出的粑肉，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养 。
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2、张牛肉：又名火边牛肉，张牛肉已有90多年历史 。具有色黑而亮、肉质松软、根根化渣，风味独特的特点 。
3、红烧黄辣丁：因在新津民间多以麻辣水煮方式烹饪，具有色泽金黄光亮、肉质细嫩、麻辣鲜香，体态细柔完整的特征，在新津民间俗称黄辣丁 。
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4、蔡湾柚：蔡湾柚是新津县地方名柚，树冠开张，果大皮薄，果肉浅黄，柔嫩多汁，酸甜可口，因产于花桥镇蔡湾村而得名 。此外临江村张大公馆果园的柚子，数量多，品质好，声名远播 。
【新津县美食】5、张粽子：张月英家世代制作粽子 。张粽子工艺考究，味道鲜美，口感舒适，滋润爽口，糯软清香，品种众多，是成都市和新津县传统名小吃之一 。
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以下是一些比较有名的新津小吃：
1. 新津烤鱼：这是新津最著名的小吃之一，以鲜美的口感和独特的调味而著称。
2. 二两面：这是一种传统的新津小吃，是用豆腐皮、猪肉丝、黑木耳等食材做成的面条，味道鲜美。
3. 坨坨肉：这是一种新津传统的家常小吃，是用猪肉和豆腐做成的，口感鲜嫩。
新津有什么特色小吃？
1，林园路对到的商业城入口上有卖乐山正宗的蒸肉锅盔的。超级好吃，应该是2.5一个，我每次都要买。
2。新华书店对到的那个商业城入口的那家冰粉，2块一碗，是整个新津县最好吃的冰粉，没有哪家比得过。
3，吃河鲜不要去那些县城里面的馆子，也不要去高速路附近的馆子，在周边不太远的镇上，临近河边开的吃河鲜的，味道都非常好而且便宜。胖大姐之类的嘛就纯粹是宰客的了。本地人一般不去吃。
