大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于你成都美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍你成都美食的解答,让我们一起看看吧。
成都的美食数不尽,你知道有哪些名菜和名小吃?
成都这座以美食之都命名的城市,说道美食作为一个吃货的我,那就问对人了。去过成都的必定会去春熙路在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅,在王府井旁边有一家很有名的夫妻肺片,吃这个一定要去这家吃味道才巴适。比如家常菜也是香喷喷的和家里的味道一样,麻婆豆腐、宫保鸡丁、凉拌三丝等。聚餐可以去尝尝小郡肝串串很有四川特色,老妈兔头也很有名。还有每次逛街都会吃的小吃,关东煮、锅盔(可以加自己喜欢吃的菜或肉)、琅琊土豆还有好多好多小吃每天换着吃都吃不完呢。喜欢面食的朋友可以尝尝担担面,作为一个女生我吃三两都不够呢。喜欢吃辣的朋友可以选择麻辣烫 、 冒菜 、*** 、酸辣粉、串串香、钵钵鸡 但是这些小吃你往成都那些小巷子里走就可以找到的,不要去吃那些大饭店啊,那里面的味道都不行 不正宗,当然人多还是推荐火锅。
一、夫妻肺片:上世纪30年代在成都少城附近郭朝华夫妻俩制售的凉拌肺片耙糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣,深受群众喜爱,人们为了区别于其他肺片,便称郭氏夫妇所售肺片为“夫妻肺片”。夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚或牛肉,并不用肺,注重选料,制作精细,调味考究。
二、棒棒鸡:棒棒鸡原于乐山汉阳坝,是用木棒将煮熟的鸡肉捶松后,加入调料。与其他拌菜的区别在于,不含姜、葱、蒜、酱油,调料入味,咀嚼省力。麻、辣、鲜、香、甜一应俱全,食之回味,久品不厌。
三、红油兔丁:将熟兔肉切成约厘米见方的小块兔丁,放入酱油、豆豉酱、辣椒油、白糖、花椒油、味精、葱白段后搅拌均匀,最后加入熟菜油、熟白芝麻和碎花生即可。具有制作简单,肉质细嫩,色泽红润,花仁稣香的特点。
四、双流兔头:又叫双流老妈兔头,从开店至今已有十年历史,双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点,深受蓉城及外地消费者的喜爱,适合大众消费。
五、粉蒸牛肉:将牛肉切成薄片,用油、酱油、豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉大米炒黄磨成粗粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花、香菜,鲜嫩醇香、麻辣适口。
六、肥肠粉:肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成,麻辣鲜爽,色红味美,粉条糯软,满日留香。
七、伤心凉粉:伤心凉粉“伤心”二字据说因为吃的人都会被辣得流下眼泪,伤心凉粉是成都龙泉骚区洛带古镇的特色小吃。其佐料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒让人“一把眼泪一把鼻”,“越吃越伤心”。
联合国教科文组织授予成都“世界美食之都”称号,成都出产的郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”,是川菜中必不可少的组成部分。
下面这些小吃和菜品是成都大街小巷经常可以看到吃到的,不全是成都本地的名菜和小吃,也有很多四川其他地方的美食!
小微列的可能不全,欢迎大家补充~一起做一个四川的美食清单~
双流老妈兔头
夫妻肺片
担担面
龙抄手
钟水饺
在成都、广州、扬州、武汉,西安这五个城市中,在你心中哪个城市称得上“美食天堂”?
除了西安,其他四个地方都好吃😋。成都,随意进街边任意一家店或是一个摊档,不论是正餐还是小吃,绝对不会失望。兔头猪蹄串串火锅………太多了。广州同理,基本不会出错,就是物价比成都贵的多。扬州是奶奶的家乡,我是吃着扬州菜长大的。包子阳春面狮子头煮干丝烤麸…………好吃好吃!但淮扬菜的普及率不如川菜。我们武汉地处中国的陆地正中间,南来北往的菜都在武汉扎下了根,武汉的早点和宵夜绝对是一绝。而且,谁不说俺家乡好!我的外地的朋友来武汉吃饭以后都说武汉菜兼具南北口味,又不是那么辣那么甜,最重要的是好吃不贵。西安,还是不很习惯,泡馍裤带面什么的还是过于粗旷。个人口味不习惯。
不要跑题最好!美食之都主要应该以品种和口味来考量!按多样及多味来选,那就必须是西安了。个人在西安住一个星期每日三餐都可以吃到不重样的餐食,走的时候感觉还没有吃完整了,全国各地的小吃在西安都可以找到并且很多,口味也比较醇正。👌👌👌
广州人的美食很好吃也很会吃,特别是海鲜做得真好!就是贵点。西安的小吃很多,还便宜,前面有网友说西安火车站附近宰人,的确是,建议不要在西安火车站附近买东西,前几天在东八路老铁家买酱牛肉就被宰了,价比***街每斤贵8元还不够秤,一斤半短近3两,太缺德!***街都不会被宰!成都的辣和油本人实在受不了!武***做鱼也不错,价位也能接受,但热干面不如西安的面好吃!扬州的美食也很棒,我喜欢!要说哪里是美食之都,还真不太好选!每个人的口味不同吧,各有各的味道!可能我们是中国胃,只要是中餐,都比西餐好吃!
大家好我是佳佳 很高兴回答这个问题
作为一名安徽人 因为亲戚的缘故 有幸去了武汉,武汉是我国湖北省的省会,此地蕴含了丰富的文化,其中就包括美食文化,当地的美食文化也可谓是博大精深,下面小编为你们介绍几种武汉当地小吃,最后一种火遍全中国。
1、排骨莲藕汤
排骨莲藕汤是湖北很有特色的美食,《舌尖上的中国》关于湖北那段,主要讲的就是这个汤。在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。
小编也比较喜欢喝这道汤,一点也不觉得油腻,还很香。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武***早点的主要食品之一,也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。最初是武***逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。
成都十大名小吃是哪些?
成都十大美食街:锦里、宽窄巷子、光华村、红牌楼、锦苑巷、玉林、祥和里、电子科大万人公寓、 华兴街、一品天下
1,锦里美食都是给外地人吃的,但这里确实挺适合观光游览,因为锦里集中了老成都最传统的美食,三大炮、蛋烘糕、糖油果子,曾经在你我[_a***_]中最熟悉的存在如今在景区里安静的传承。住在锦里附近,饭后可以逛景区,非常舒适。
2,宽窄巷子著名的旅游景点,经常和锦里作为套餐一并游览。和锦里比,宽窄巷子更文艺点,除了很多本地小吃外还有许多中高档餐厅,酒吧。人文气息浓厚。想一举尝遍老成都美食,又不想跑路,宽窄巷子是不错的选择。美食推荐:伤心凉粉、糖油果子
3,光华村最出名的就是西南财大后门的小吃街。学校附近出美食,这是一个被反复证实的真理。
4,红牌楼生活广场,非常热闹,每晚会有老年人自己组建的乐团现场表演。也是吃宵夜,喝夜啤酒的去处之一。
5,锦苑巷紧邻成都最美银杏观赏地锦绣巷。叶落时分,道路被厚厚的树叶铺满,非常好看,这里街面不大,但是餐馆林立,豆花火锅、燃面、饺子等等常年客满。
6,玉林是城南传统富人区,自然少不了遍街的美食、酒吧。玉林一直都是成都人心目中的美食天堂,烧烤、火锅、串串、小龙虾应有尽有。在玉林这一片中,“玉林北路—玉林南路”,“玉林东路—玉林西路”,这两条线路都算是标准的美食街。
7,祥和里位于一环路东三段和天祥街之间,是很有成都特色的老居住区域,如今,随着市政建设的规划,祥和里被打造成为了一条特色餐饮街,也成了城东区域的美食名片。滋滋烤鱼、老鬼兔头,想来就让人食指大动。