大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都郫都区美食川菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都郫都区美食川菜的解答，让我们一起看看吧。
郫都区十大必吃馆子？
郫县豆瓣鱼”是四川地区特色传统名菜，是有着三百多年悠久历史的郫县豆瓣与鱼产生美味的美妙旅程，在细腻的刀工和考究的火工加持下，烹饪出来郫县豆瓣鱼色泽红亮，肉质细嫩，豆瓣味浓郁芳香，味鲜可口。代表店1：成都印象泰和园餐饮管理有限公司（郫都区望丛西路266号），，，周鹅油烫鹅代表店：郫都区周鹅腌卤店（郫都区郫筒街道南大街真武巷34—36号），。。。犀浦鲢鱼”是四川名菜，至今已有百余年历史，被载入《中国菜谱》和《川菜烹饪事典》。菜品***用郫都区淡水无鳞仔鲢、若干佐料、考究的火工精心而作，成菜咸鲜微辣，色泽红亮，鱼肉细嫩，香鲜味美，回味略带酸甜。
代表店：成都市天房阁餐饮管理有限公司（郫都区犀浦街道围城南路588号
郫都区十大名吃？
郫都区是成都市的一个区，拥有许多著名的美食。以下是郫都区十大名吃的一些介绍：
郫县豆瓣：这是四川省郫县的特产，是中国著名的豆瓣酱之一。它以其鲜辣味和香气著称，是川菜中不可或缺的调料之一。
蜀都火锅：这是成都市著名的火锅品牌之一，以其麻辣味和独特的牛油锅底而闻名。
麻婆豆腐：这是四川省传统的川菜之一，以其辣味和豆腐的细嫩著称。
夫妻肺片：这是四川省传统的川菜之一，以其辣味和肺片的柔嫩著称。
廖排骨：这是成都市的一家卤味店，以其独特的卤制技巧和风味鲜美的卤味食品而著称。
陈麻婆豆腐脑：这是成都市的一道传统小吃，以其细嫩的豆腐和麻辣味的调料著称。
赖汤圆：这是成都市的一家传统小吃店，以其鲜美的馅料和口感细腻的汤圆著称。
都说成都的郫县豆瓣是川菜之魂！不用郫县豆瓣，炒出的还叫川菜吗？
豆瓣肯定是川菜之魂了，但不用郫县豆瓣做出来的川菜多了去了，而且虽然统称郫县豆瓣到四川乃至重庆做豆瓣的地方多了去了，资阳临江寺豆瓣外地人知道不多，但真正的川菜吃货都清楚，鲜美远远高于普通郫县豆瓣。川菜百菜百味，调味的不仅仅是豆瓣，泡菜系列也是川菜另一灵魂，而不辣的川菜占比达五六成，别侮辱川菜以为就是外地民工蓬里只有辣椒个劣质豆瓣做出来的就是川菜。
当然叫，不光是用其他地方豆瓣制作的川菜，还包括不加豆瓣的一些川菜。
宫保鸡丁
由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。由于这道菜流传太广，在各地有很多不同的做法，甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。宫保鸡丁传到西方后，西方人还根据自己的口味进行了一些改良，使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁”。
鱼香肉丝
鱼香肉丝（英文：Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce），是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。
相传很久以前，在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。
有一天晚上，女主人在炒另一道菜的时候，为不浪费配料，就把上次烧鱼时的剩料放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能不好吃，不好向男人交待。她正在发呆之际，她的丈夫做生意回家了。不知是肚饥之故，还是感觉这款菜的特别，男人还没等开饭就用手抓起往嘴中咽，还迫不及待地问妻子此菜是用何做的。当她吞吞吐吐时，意外发现丈夫连连称赞其菜之味。她丈夫见她没回答，又问了一句“这么好吃是用什么做的”，此时妻子才一五一十地给他讲了一遍。
酸菜鱼
川菜博物馆门票价格？
成都川菜博物馆在郫都区古城镇。但距离彭州南高铁站还近些。出高铁站有公交直达。导航，成都川菜博物馆，注意是郫都区哈。
