大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于屠成都特产美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍屠成都特产美食的解答,让我们一起看看吧。
成都新都特产有哪些?
姜糖。姜糖系四川新都名产之一,相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜,略带姜味,绵软滋润,香味浓郁,爽神开胃,生津活血。新都姜糖有玫瑰、芝麻、薄荷、桃仁等十多个品种,多次被评为成都市行业优质产品。
桂花糕。相传在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用糖蜜浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合,装盒成型出售,取名桂花糕。三百多年来,桂花糕的制作工艺不断改进,使用精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等作为原料,按适当比例配好,经过多道工序精制而成。
白米酥。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营,具有香甜味美,细腻化渣,营养丰富等特点。传说有一秀才上京求名(又一说为清乾隆年间的武将岳钟琪)路过新都,慕名购尝,赞叹不已,便携带一些进京作为土仪分送达官贵人,由此名传千里。白米酥以“永和居”所产最为上乘。
牛肉焦饼。地道四川小吃。以牛油酥烫面制皮包牛肉馅,制成饼,再煎炸而成。色泽金黄,皮酥脆香鲜,馅细嫩微麻,四川主要城市均有供应,也叫牛肉焦包。其中以成都“三义园”牛肉焦饼最有名气,新都县滇味小食的牛肉焦饼则是19***年认定的“中华名小吃”。 产品特点鲜香焦脆,金黄透亮,味美可口。1990年再次被成都市人民***授予“成都名小吃”的称号。
叶儿耙。又叫艾馍,是川西农家清明节的传统食品,特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓。叶儿粑有甜、咸两种,***用糯米、大米、香艾、红糖、猪油、菜油、芽菜、白糖、酱油、桃仁、料酒等作原料。
参考村村通食尚资讯
成都春熙路的特色小吃是什么?
在写着春熙路三个大字的那个街口对面,过了天桥,在赖汤圆隔壁有一个春熙坊。如果你问当地人春熙坊怎么走,可能很多人都没听过,但是春熙坊里面几乎涵盖了大成都大四川所有的小吃美味!味道正宗价格不贵。至于为何本地人没听说过,是因为本地人不经常吃这些小吃,或者说早就习以为常了。而来成都旅游的外地人在时间有限的情况下,都想尽可能多的尝尝四川各种美味,所以春熙坊基本可以满足需求了!
我知道春熙坊是从朋友口中介绍的。春熙坊就像一个室内小吃街,四川特色小吃担担面、红油抄手、甜水面、重庆小面、麻辣兔头、钵钵鸡、锅盔,还有糍粑、青团、糖油果子等零嘴等等应有尽有。我超级推荐里面有一家碧盒春卷。靠近最里面一个阿姨的小摊,是用类似面皮、米皮、春饼、豆皮的东西卷着各种款式的菜肉,浇上汁撒上花生辣子,真的是太香了。不是那种油炸的哦!和常见的春卷不一样!一年多以前吃的到现在还念念不忘,因为再也没有见过类似的小吃!
- 走在春熙路,手上没拿吃勒都不好意思,因为春熙路上的小吃实在是太多了!
- 种类:
- 特点:
- 小吃数量众多,分布零散!传统小吃聚集在总府路一带;新式小吃在科甲巷、三益公商厦以及地铁站里面
虽说道理大家都懂:最特色的本土小吃,往往隐藏在城市中不起眼的旮旯角落。但每个外省人第一次来成都,都不能免俗要逛逛春熙路的👌
壹周君先掰着指头数一数吧,龙抄手、钟水饺、韩包子、赖汤圆、乐来锅魁,这些都是经典啦,不得不吃,一个胃装不下滴!
然后咧,就是壹周君最爱的,春熙路上随处可见,“怎么可以吃兔兔”的麻辣兔头!不吃不知道,一吃忘不掉😁
先回答题主的问题,如果要挑一样春熙路最具代表性的特色小吃,那么必定是——龙抄手。
这个壹周君就不用安利了,成都的地标性小吃,来春熙路必打卡的店铺,每次去都要排队,好不容易领到手,还要在大堂等座位。至于味道如何,先不做评价,反正能吃到口里就是幸福!
然后壹周君推荐两家春熙路上自己觉得不错的特色小吃店:小谭豆花,以及盘飧市。
有着老成都味道的小谭豆花,是悠久历史的老店,你首先会在店门口会见到一副对联:“四代调五味,一店香百年”,店里不时会有年迈的爷爷奶奶们来光顾,那是他们在寻找年轻时的记忆。
要说春熙路,这是一条商业街,与其他地方的商业街不会有太大的不同。说到美食,大部分都藏在朴实的街道深处。
推荐离春熙路不远的一条街,望平街,熟悉这个地区的都知道,它是成都著名的美食街,但是并不商业化。
我在那条街上住了十年。到太古里步行十分钟,到春熙路步行十五分钟。
成都最有特色的美食在望平街几乎都有,从一碗杂面钵钵鸡到冒菜干锅烤鱼再到正宗的牛华麻辣烫,甚至乐山的跷脚牛肉也有。同时,我们也可以吃到物美价廉的正宗川菜,这些餐厅大多是苍蝇餐厅,我们三个人只要花50元就可以吃得很满意。
一些街道上的照片。
图为香香巷 已荣登舌尖上的中国第三季
成都十大奇葩小吃?
油炸脑米花
鸡米花我们都听过,但是脑米花你听过吗?
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花,上卤锅下火锅正常得很,但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨,下油锅炸,然后捞出来浇上蛋黄酱,外皮酥脆,吃起来满是爆浆的感觉,让人停不下来。