大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都的美食之歌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都的美食之歌的解答，让我们一起看看吧。
形容美食的四川方言有哪些？
不太知道但听过，比如锤子、瓜娃子、幺妹等等还有好多，不过还是当地人讲的好，小吃大都是辣的，最开始吃四川小吃，吃的是毛血旺，后来有吃过梅菜扣肉、酸菜鱼等等，但是还没去过，实在想去四川看看，可是……！个人了解不多，谢谢邀请
这个问题邀请一个西北人来回答，咦……
早些对四川的印象基本上来源于王保长，那一句三——嫂——子——至今难忘。这些年去过几次四川，峨眉金顶、乐山大佛、锦里闲游、青城探幽、都江赏水……真感受到了真正的山美水美食美。每次确实有种入川就不想出川的感觉。
若论四川美食倒是走走过过品偿了好多，印象中的有如宫保鸡丁——香、麻婆豆腐——辣、夫妻肺片——咣咣的、回锅肉——下饭、毛血旺——麻辣、腊排骨——解馋……印象深刻的就是四川的腊肉了，无论入锅蒸煮还是搭配煎炒，那味道巴适的很！吃过那么多地方的腊肉，我发现我最喜欢的是四川地。上次去都江堰还特地买了两大块腊肉带回来打牙祭的。去过这么些回，四川给我的感觉总的来看就是安逸噻！怪不得说“少不入川，老不出川”。
幺妹儿，味道巴适的很！
成都美食到底有什么魅力？
川菜历史悠久，其中回锅肉、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、蒜泥白肉等川菜可谓是经久不衰，四川天府之国休闲之都对食材用料特别讲究，川菜于麻辣鲜香，色香味型俱全，在中国菜系中独树一帜，可谓是食在中国味在四川！
成都美食的核心是在于平均水平高，随便找一家都不会难吃，很容易遇到好吃的店，成都人愿意花钱吃，也愿意花时间等好吃的，不会委屈自己随便吃吃，所以有些店爆满排队隔壁店没人的情况经常有，这种环境下造成成都餐饮业竞争虽然激烈，但是成功案例不少，所以商家也愿意去花时间学习研究新的味道，从口味上去提高顾客的满意度，餐厅环境很简单，有钱就能装修，但是味道是门科学，研究出的好味道也不能一成不变，要不停的改进创新，这是成都餐饮业做得好的地方。
成都美食自成一派，魅力十足。来成都，怎能不去吃吃一顿正宗的成都火锅？成都火锅一般都是以麻辣鲜香为特色，红油辣锅让人看起来就胃口大开，查了下成都火锅最火的10个火锅店品牌，有味蜀吾老火锅、临江门洞子老火锅、小龙坎、大宅门火锅、大龙燚、麻辣空间、老船坊、蜀九香、老码头火锅、十七码头老灶火锅等。
看着骄阳似火的窗外，用手机找出了距离我最近的火锅店——蜀九香百花大桥店，就是它了。在酒店步行即可前往，沿路是修建地铁的工地，到店时还不到晚上5点钟，店内客人已经有一些了。
其实，人多点，能吃点辣的朋友，真建议点一个九宫格。可惜，我们只有两个人，只好忍痛割爱了。特色九宫格锅底最地道的老灶火锅代表，锅底是用上好花椒、优质辣椒和纯牛油，精心调制而成。吃起来有讲究，耐煮的肉类放边上的格子，中间的格子涮毛肚、鸭肠等，格子的角上火力最小，适合炖煮时间长的菜品。
一进门，就被火锅店的特有香味所吸引。店内装修古朴、典雅、大气
成都美食到底有什么魅力？这个问题就得说说成都深厚的饮食文化了，一菜一格百菜百味的川菜是中国菜中的四大菜系之一，里面又以麻、辣、鲜、香为特色。到了现在，更衍生出五花八门的样式，成都作为四川省省会，美食文化在这座城市得到发扬光大，随着进出这座城市的人而蜚声海外。这里给大家简单举例几个川菜。
麻婆豆腐——大小饭店随处可见
麻婆豆腐，这道菜相信大家一定是一点也不陌生了，基本上大街上的各种餐馆都有，价格也是十分的实惠，一般都是几块钱左右就能吃到一份。其实麻婆豆腐是中国四大菜系中代表川菜的一种。花椒与辣椒交融在白***嫩的豆腐里，将川菜“麻辣”的特点凸显得淋漓尽致，一口下去丝丝麻麻直冲味蕾，轻轻一呡拒绝咀嚼，那感觉简直不要太爽。
牛油火锅红——围炉欢聚百味消融
麻婆豆腐能看到很多，但是牛油火锅尤其是纯正的牛油火锅，那就得来成都了，在刚过去的2018年，成都的牛油火锅红还作为一种时尚颜色登上了成都时尚盛典。成都的火锅文化极为浓厚，就跟***泡茶一样，加上成都火锅的油碟内容繁多，麻油、耗油、芝麻、香菜、葱花甚至还可能会有芝麻酱，各种调料都可以融入其中，围炉欢聚百味消融便是对火锅文化的诠释。
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