大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都国际美食节小吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都国际美食节小吃的解答，让我们一起看看吧。
2021年美食节几月几日？
2021成都国际美食节将于10月22日正式开幕。
成都市商务局二级巡视员文锋介绍，本届美食节以“食在成都 幸福美好”为主题，将举办开幕式、成德眉资和乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀四大重点活动。此外，活动还将联合德阳、眉山、资阳、乐山，实现五城联动。
今年美食节主会场设立在成都万象城，从10月22日至24日，将举办成德眉资和乐山名菜品鉴、美食节开幕式、成都美食新菜品发布会三大重点活动以及一系列新潮好玩的互动打卡，其中美食品鉴囊括了来自成都23个区（市）县近百道成都名菜，以及来自德阳、眉山、资阳和乐山的名菜、成都非遗手作美食和醉美招牌菜。
为什么外国人到成都总喜欢吃火锅？
新华社对全球关注成都的一个调查结果显示，大熊猫和美食排在第一位，随着川菜走出国门，成都在海外开设川菜馆和川菜原辅料推广窗口，成都火锅也开始为世界所知（成都美食文化促进会成员大龙燚火锅加拿大多伦多店3月1日开张），可最正宗的火锅，当然要来成都品尝。就像韩国泡菜、日本刺身、意大利肉酱面一样，是去当地旅游一定不能错过的。
第一， 入乡随俗，品尝地道成都火锅。来自美国的Paul是美食系列片《Yan Can Cook-Spice Kingdom》（甄能煮天府舌尖之旅）的导演，在成都40多天的拍摄中，他挑战了烫毛肚、鹅肠这些从没吃过的食材，因为主持人甄闻达先生的一句“入乡随俗的挑战”，品尝后他称赞毛肚鹅肠脆滑爽口，并由此喜欢上了成都火锅的辣味，回国后，还自制火锅，邀请好友品尝。后来又接待了几波来成都旅游的美国朋友，但与勇于挑战和尝试的Paul不一样，他们大都一听说是动物内脏，就皱着眉头，最终还是没有品尝。除了动物内脏挑战“老外”的饮食习惯外，来自波兰的一位朋友也友好地拒绝了火锅烫的鹌鹑蛋，说她个人不喜欢。
第二，吃火锅，听故事，品文化，促交流。来蓉攻读的尼泊尔医学博士Shashi Shah吃火锅上火后，选择汤锅欢庆春节，他喜欢乌鸡煲的鲜香，凉拌椒麻鸡也让他爱不释口，他讲述锅边馍馍与印度飞饼类似（虽然小编以为两者差异蛮大），谈论尼泊尔人虽不过中国的春节、但他们也有穿红色衣服欢庆节日、甚至保留新娘穿红色莎丽由兄弟背上花轿的婚礼习俗，与传统的中式婚礼类似。以美食为媒，交流与传播文化，增进理解，加强合作。
小小的火锅和川菜，承载着让世界爱上成都味的使命。今年5月，成都熊猫国际美食节及亚洲美食论坛将在蓉举行，又会有很多老外来到成都，大家推荐，该带他们去品尝成都哪些火锅？
一来川菜有名，早几年出去的四川人多数以开餐馆为生，川菜享誉中外。二 川菜这几年推的火锅让国人都能接受，渐渐的成了川菜的一张名片，到处都有火锅，不过都是根据各地口味有调整。三 火锅又以四川正宗，所以都愿意感受一下正宗的川味。四 老外的体验精神，来了就吃最正宗的最辣的。
火锅是川派美食的代言，和熊猫一样，是成都的一张名片。作为旅行者，不仅是外国人，外省人来了成都也会亲尝一下这麻辣鲜香的味道的。就好比你去外国玩，也是要品尝一下当地的美食才觉得完整。说句题外话，作为成都人，我个人认为成都火锅和重庆火锅还是有些区别，重庆火锅更偏麻辣，成都则更柔和一些，至于喜欢哪一种，看个人偏好。
再者我觉得，外国人比较新奇这种吃法吧。除了亚洲一些国家有火锅吃法外，欧美国家比较罕见，即时在纽约、伦敦这样的大城市，也罕有火锅可以吃。来了火锅的发源地之一，自然是要大快朵颐了啊。
随着时代的发现，火锅逐渐走向了世界各地，但是要说最好吃，最资格的火锅，还是在成都本地。对于外国友人来说，成都的火锅就相当于我们眼里日本的刺身，韩国的泡菜，澳洲的生蚝和大龙虾，这些具有代表性的美食不仅包含了所属民族的饮食文化、生活习性，并且都有着属于自己的美味。
那么外国游客为什么到成都总喜欢吃火锅呢？对于这个问题，我们《玩转四川》节目组来回答一下。
一来是吃火锅带来的仪式感，作为一名外国人，在他面前架起一口热腾腾油爆爆的牛油锅底，让他尝试着用手中的筷子挑起一份鸭肠，放到锅里涮上个几十秒，然后再放到调好的油碟里面一沾，最后放入口中慢慢咀嚼。这样的体验对于外国友人来说，既然自己品尝到了火锅的麻辣鲜香，又能够切身的感受中国饮食文化。
二来是吃火锅带来的新鲜感，作为一名外国友人红红的锅底、滚滚的热油以及各式火锅菜肴这些对他们来说都充满着新鲜感。吃火锅的整个过程不仅仅是他们对火锅这一新鲜料理的尝试，也是他们对火锅食材的新鲜尝试。鸭肠、毛肚、千层肚、肥肠、黄喉这些火锅中的必点菜肴对他们来说都充满了好奇，而吃火锅对他们而言也是借着火锅去探究这些食物的美味。
2021美食节有哪些分会场？
今年的美食节以“食在成都 幸福美好”为主题，将举办开幕式、成德眉资和乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀四大重点活动；联合德阳、眉山、资阳、乐山，实现五城联动；从10月中旬至11月底，各区（市）县和特色商业街区还将开展一系列美食节分会场活动。
成都的原生小吃或菜品有哪些？
成都市作为一个国际美食之都，可以说是汇集了中国的绝大部分美食，但是在这惊人的包容性之下也就慢慢的浮现出了一些弊端，那就是成都的原生小吃或菜品有哪些？大家也都知道，现在的所谓的什么美食街，美食节，无非就是烤肉串，烤鱿鱼之类的毫无特色的东西，而真正的一个地方的原生的美食往往不会出现在这些地方，它们从来不去凑热闹，因为它们本身一旦出现就代表着人流量，而成都的原生小吃和菜品尤其是如此，那些店面已经很大的钟水饺和龙抄手我们就不说了，还有就是陈麻婆豆腐，夫妻肺片，糖油果子，甜水面，锅盔，肥肠粉，冒菜，三大炮等等都是成都的原生小吃和菜品，不管是你想吃麻辣鲜香的，亦或是爽滑弹牙的，还是说甜甜蜜蜜的，成都的原生小吃和菜品都能满足你挑剔的味蕾，成都的原生小吃和菜品就是有这么大的魅力。
