毛血旺是迅速走红的江湖菜，近年来在全国各地开花，从星级酒店到大小餐厅都深受喜爱，点餐率极高。它色泽红亮，麻辣鲜香，滚烫鲜嫩，菜品丰富，深受大众喜爱，特别是在炝油那一瞬间，一股香味直扑你的鼻尖，迅速勾起你的味蕾，让你口水飞流直下三千尺！
毛血旺食材丰富多样，各地不尽相同，可以因地制宜选择你喜欢的食材进行制作。
毛血旺荤素达配，营养丰富。素菜一般配:金针菇.木耳.平菇.豆芽.豆皮.芹菜.粉条.小油菜……荤菜:血块，毛肚，午餐肉，鱿鱼，鳝鱼……
毛血旺的食材不是一成不变的，可以根据个人喜好选择不同的食材进行炒制。但不能少了毛肚，血块，午餐肉，因毛血旺就是因用毛肚和血块加以其它食材制作得名。
下面我就简单的介绍一下毛血旺的制作过程:
锅置火上，放入半勺菜籽油，半勺猪油，放入十几粒花椒，姜片，蒜片，一小勺豆瓣酱辣椒酱，一小块火锅底料，炒香加一小盆水煮开，放入准备好自已喜欢
的素菜并调味煮熟捞出放入盆中垫底，再把处理好的血块，毛肚，午餐肉，鱿鱼花，鳝鱼片……等放入锅中，继续煮熟倒在盆中素菜上面，撒上花椒，干辣椒蒜沫，葱花，淋上滚烫的油炝香即可。
麻婆豆腐可以说是四川成都最有名的一道菜，不仅食材简单，而且价格平民，同时还具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八个特点，是成都人宴请吃饭必点的一道家常菜。很多来成都旅游的外国游客品尝过麻婆豆腐之后也赞不绝口，如今的麻婆豆腐已经在美国、加拿大、法国、英国等很多国家的餐馆里安家落户，从一道家常小菜变成了国际名菜。
第一道：辣子鸡
辣子鸡是一道极为经典的传统名肴，在色泽上呈现为棕红色，油亮亮的，光是这样看着就很有食欲了。吃起来麻辣爽口、还略微地带着点甜味，使得味道更加的突出，有着十足的烟火气，给喝酒的人增添了更多的氛围感。
一般的话选用的是一整只鸡为主要的材料，在搭配上葱、胡椒、味精、盐、花椒、干辣椒等多种多样的材料制作而成的一道特色美食。若是喝酒时配上辣子鸡，多喝几两酒是不在话下的。
第二道：酒鬼花生
酒鬼花生，大家一定都不陌生吧，是四川的一样风味小吃，同时也是酒桌上不可多得的美味。正如它的名字一样是老酒鬼的最爱，相信我在喝酒时一定要准备好，绝对可以惊艳到你的味蕾，让你吃了还想再吃。
主要是用花生和其它的一些佐料所做成的，咸香酥脆的口感，让人吃得那叫一个过瘾，和酒那简直就是绝配，只有两者搭配在一起，才是最为完美的，可以降低醉酒的风险。
成都春熙路美食攻略？
方法/步骤1:
伊藤洋华堂是日料的聚集地，但是里面也有川菜，刀削串烧烤肠凉粉都很好吃。
方法/步骤2:
龙抄手店面很大，但是是给游客比本地人都多得多，春熙路旁总府路上的赖汤圆和夫妻肺片是更好的选择
上个月带老婆和小孩儿一起去了趟四川玩，当时没考虑找旅行社，想自由行，玩的自在点嘛。后发现四川的景点挺多的各个都相隔较远，交通不是很发达，线路一定要规划好，我们玩了5天，而且看了不少攻略（想起来头都晕了...），后来是在马蜂窝上就找到一个童童的当地旅游规划师，她对当地非常了解，帮我们规划行程，不仅帮我们省了不少钱，而且少走不少弯路（四川好玩的旅游景点挺多的，很出名，大多是都是4A、5A景区，我们玩的是经典品质线路）。5天下来花了1600元左右一个人，最精华四川成都市区（宽窄巷子，锦里，武侯祠，杜甫草堂，熊猫基地），峨眉山、青城山、乐山景区、都江堰景区、九寨沟景区、稻城亚丁景区、泸定桥、五明佛学院、蜀兰竹海景区、理塘、雅江、住的当地准5酒店和特色民宿客栈，还赠送了"藏家歌舞晚宴"接送也都是免费的，真心挺不错的。
成都春熙路美食攻略有哪些？对于来成都旅游的人来说，春熙路是必经之地，美食自然不会错过。那么春熙路有哪些值得去打卡的美食呢？今天【兔兔美食坊】就带大家来探一探
春熙路美食：必打卡的火锅店
店名：蜀九香·春熙flower 店
位置：春熙路龙抄手旁边
环境：整个店面很少女，很适合拍照，粉嫩嫩的色调，一点都不会觉得low。
服务：服务真的不错，小妹妹都比较热情，上菜比较快，有求必应。
【推荐菜品】
九香牛肉、九香排骨、千层肚、九香方竹笋、冰爆鹅肠。
