大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于我看成都美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍我看成都美食的解答,让我们一起看看吧。
四川最好吃的十道菜?
四川十大名菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉。
其他经典菜品有:鸡豆花,开水白菜棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
川味火锅、水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、烧白、粉蒸肉、甜皮鸭。
自古以来我国就流传着八大菜系,川菜最有名气。川菜分为三派:蓉派(上河帮)、渝派(下河帮)、盐帮派(小河帮)。
"三派"已有定论的基础上,规范化表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜,同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。下河帮川菜即以老川东地区达州菜、重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。
四川特产零食排行榜前十名?
四川特产排行榜前十名:酥肉、花椒、郫县豆瓣、担担面、三大炮、叶儿粑、麻婆豆腐、夫妻肺片、钟水饺、钵钵鸡。以上是四川最地道的美食,有机会来玩的小伙伴可以把一些美食作为特产带回家。
中国哪个省食物最好吃?
最好吃的省份排在第一的是广东省。广东是中国最有钱的省,也是中国最会吃的省。古代就有人说:粤人,不问鸟兽蛇,无不食之。作为我国目前人口第一的大省,广东一年的餐饮销售收入达3800多亿元。俗话说“食在广州”,上世纪上海有名的报纸《申报》曾表示,广州人对美食的研究,排在全国首位,自此广州美食闻名全国。
各个地方各有特色菜举例说一下
2、四川特色菜:麻婆豆腐,由豆腐构成,加上上好的花椒,红椒,吃在口中“麻、辣、烫、香、嫩、鲜。
3、广东的特色菜:白切鸡,其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。
4、云南的特色菜:过桥米线,它是用大骨、老母鸡、加火腿经长时间熬煮而成的,具有浓郁鲜香味的一类高汤掺和在一起。
5、重庆的特色菜:麻辣火锅,辣子鸡,辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。
6、四川的特色菜:用猪的五花肉做肥而不腻下饭爽口。
湖南省食物最好吃。湖南人不仅吃辣的功力让人刮目相看,对辣椒的运用比起四川、贵州、江西等吃辣大省来,则更显得“炉火纯青”。
在湘菜中,辣有不同的味道、色彩、香气,不管是剁椒、青椒、朝天椒还是小米辣,当它们与食材进行组合时,就会口味多变,风格各异,绝非仅用刺激如火的热辣之感就能完全形容的。
我个人觉得还是我们四川菜好吃,麻辣鲜香,还有就是地方不一样吃的味道也不一样,比如四川人到上海去弄死都吃不惯样样都带甜味,反过来说上海人到四川来他们一样也吃不惯麻辣味,所以说地方不同口味也不同,适合自己口味的哪怕就是吃泡菜也是安逸的
介绍四川的美食词50字?
回锅肉,四川人大部分家庭都会做。这道菜是一种用三线猪肉烹制的四川传统菜式,回锅肉的特征是:色泽红亮、口味独特、肥而不腻、入囗浓香。不管是喝酒,下饭都是一道很好的菜。所谓回锅,就是先桨三线肉煮好后,再次烹饪,回锅肉的精髓是豆瓣、那么他的灵魂就是新鲜蒜苗。
食在中国,味在四川,作为我国四大菜系之一的川菜,“百菜百味"是川菜特点的写照,川菜以味为本,以养为目的,注重调味。川菜的味是由“咸,甜,酸,鲜,辣,麻,香,苦"8种基本味组成。这些味经组合,交叉,兼并,变焕,可以吃出无数种味道来。味是川莱的灵魂,川莱的味不仅变化多端,而冉博大精深,始终贯穿在川菜的整个发展变化过程中。川菜的味丰富多彩,细膩和谐,同时又突出川人喜好的麻辣等主味。有人形容川味的麻辣两味是“舌尖上的舞蹈"一点不为过。
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