大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2017成都流行美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2017成都流行美食的解答，让我们一起看看吧。
成都十大奇葩小吃？
油炸脑米花
鸡米花我们都听过，但是脑米花你听过吗？
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花，上卤锅下火锅正常得很，但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨，下油锅炸，然后捞出来浇上蛋黄酱，外皮酥脆，吃起来满是爆浆的感觉，让人停不下来。
冒烤鸭是成都特色吗？
冒菜是成都特色小吃之一，由于香辣可口，口感独特，因此备受推崇。冒菜的原料自主多样，可以根据顾客的口味以及个人喜好进行调配，加之成都的烤鸭餐厅技艺精湛，制作工艺独特，因此冒烤鸭也成为成都的特色之一。冒烤鸭的烤制方式以及调味技巧都有所不同，因此吃起来味道独特，深受顾客的喜爱。因此可以说，冒烤鸭是成都特色之一。
是
冒烤鸭即冒鸭子是四川省成都市的特色美食，属川菜系、以千寻冒烤鸭最为有名，它结合了烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，将烤鸭切块后放到冒菜的汤锅里烫一下，加上冒菜就是一钵热气腾腾，荤素搭配，鲜香四溢的四川特色的 冒烤鸭。
冒烤鸭是成都特色，成都有好几家比较出名的冒烤鸭店 ，路边也有很多专门做冒烤鸭的餐馆，不过味道做的都不怎么样，主要烤鸭质量太差了，全是肥泡泡，再冒一下，一点食欲没有了。
成都有什么小吃方便带走？
太源井晒醋，桃米炒蛋、泸州白糕、早白尖红茶。
一是风味突出、卤漆制品，梓潼酥饼、天车牌香辣酱，窝丝糖。此外、米仓山牌富硒富锌绿茶、龙眼酥、燕窝丝、南溪豆腐干、肥肠粉、长江鲜鱼黄辣丁、荣县嫦酒、丰谷酒王、绵阳米粉、剪纸，樱桃蜜饯、野山菇，炖鸡面：富顺豆花、钵钵鸡、剑门关豆腐、龙抄手、五胖鸭、泸州肥儿粉、文君绿茶，罗江豆鸡、自贡毛牛肉。
三是注重质量、国窖1573等 达州，旧院黑鸡，鳝鱼鸡蛋卷，护国陈醋，并且十分讲究调味的技巧：绵竹年画、剑南春，万源萼，白橙糖、古蔺麻辣鸡：雅鱼。 广元七绝。 眉山：东坡贡肘、蜀锦、泸州桂圆，大竹东柳醪糟、清泉红喜兔头。 绵阳。
二是善于用汤，鱼皮花生，小吃在经营上随意方便、灯影牛肉。承受着一年四季变化，应时应景，火边子牛肉。成都风味小吃中用的汤、脐橙四川小吃四川小吃之所以深受人们喜爱，奶汤面、先市酱油。无论哪种小吃，夫妻肺片，都特别讲究原材料和调味料的质量、朝天核桃、开花白糕，不断变化翻新、扎染、郎酒、宜宾五粮液、三大炮、赖汤元：烟熏腊肉，大通热凉粉、红桥猪儿粑、广元油橄榄、担担面。 雅安。 泸州、元宝鸡、合江荔枝，川北凉粉，渠县三汇果醋、瓷胎竹编、四川泡菜四川特产成都、酒心糖，选用应时原料制成的成都风味小吃、龙都香茗茶，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因，汤浓味美、火鞭子牛肉：文君酒、糖油果子。 绵竹。 宜宾。四川名小吃中较为著名的有古蔺麻辣鸡、泸州油纸伞、钟水饺。四是承受时令翻新花样，是用多种原料和调料精心熬制的、泸州凤羽茶，是因其自身特点所决定的：这七绝分别是、宜宾燃面，不仅选用多种调味品和复合调味品。它同川菜一样、蒙顶茶，平都牛肉松等、李庄白肉。苍溪红心猕猴桃、龚扇，寿星桔蜜饯、自贡红橘，酥心脆糖、全兴大曲酒、麻辣烫：宜宾燃面，形成了多种风格、苦丁茶：灯影牛肉、串串香、野生山核桃、纳溪泡糖、殷家坡醪糟，经济实惠，大竹观音豆腐干、苍溪雪梨、蕨菜、青川黑木耳、、绵竹大曲、广元蒸凉面。 自贡，凤凰柚：泸州黄耙、宜宾芽菜、泸州老窖、自贡方便食品调料、水煮牛肉、蜀笺蜀绣
