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军屯锅盔到底是新都军屯镇,还是彭州军乐镇的特色美食?
不抬扛,军屯军乐都是锅盔,八十年代买蒜苔经常在彭县军屯,那时候只有街尾的沟边上有两个卖的,新都军屯八十年代也只有两到三家,但自从被炒红以后一直在争,谁是正宗,其实谁都不是,我就军屯人,新都的在彭县军屯也吃过很多,那时还骑自行去买蒜苔就喜欢买个锅盔当午饭,囗味到现在也大同小异,都差不多,骑车从九尺镇一条机耕道过去很近,但新都这边能讲出一个马岱屯军的用锅盔做干粮的故事,都认为正宗,其实只要大家喜欢,谁正宗不重要。
彭州军乐镇。
军屯锅盔和四川另一名小吃肥肠粉是绝配,几乎卖肥肠粉的店都会有军屯锅盔,牛肉的、猪肉的,基本就是这两种口味,其实味道差别不大,大概是为了满足有些人不吃猪肉的习惯吧。
以前在报社上班的时候,有一女同事非常好军屯锅盔,经常下午饿了不是点下午茶,而是一人来一个军屯锅盔。
一般去肥肠粉店里吃锅盔,老板都会把锅盔分成4小块。
军屯锅盔,是四川省彭州市的名小吃。彭州市以前叫彭县,军乐镇以前叫军屯乡,旁边有条马牧河,三国时期蜀军放马于此,故称马牧河。相传行军打仗干粮容易腐烂霉变,于是将干粮用油酥干,方便保存。渐渐地就有了锅盔这个名词。
当然是彭州军屯锅盔三,成都人最早的聚居地就是彭州,因为彭州依山傍水的,很适合早期游牧民族从山中迁移到陆地的过度的环境。几千年后才逐步向成都靠近,老百姓由于要常常去放牧,彭州气候夏天又潮湿,所以他们发现用菜油来煎炸面饼后,面饼的存放时间更长,吃起来更香,后有蜀军住驻扎在彭州的军屯,他们命令部队粮食学习老百姓的做法,无论什么节气都适合吃,因此军屯人民全体都做油炸面团再用柴火烤,后来催生了锅盔,尤其以军屯锅盔为最正宗。
成都市新都区有些什么好吃的?
新都区是四川省成都市市辖区,成都市中心城区之一,位于成都市北部,排行榜前十名的美食是忘情水鱼头火锅、光鲜猪肚鸡、蛙田里炭火牛蛙、吉小资自助烤肉、大鼓米线、逐香川道拐耗儿鱼、赵记传承、谭鸭血美食、麻渣渣洪七公火锅串串、蜀韵蜀味火锅等美食。
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