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哪些美食制作需要一点美术功底?例如:翻糖?
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美食吃起来是一种享受,看起来也是一种享受的话,那厨师的功底就很厉害了,翻糖确实需要美术功底,蛋糕裱花也是要有一定的审美观,做出来的才好看,除此还有各种中式摆盘用到的装饰,也是需要美术功底的。
创意儿童餐需要美术功底。
创意儿童餐主要体现在食物的形状和最后的摆盘上,有画面感,有故事,可爱,漂亮的美食,能引起小朋友的兴趣,特别是那些挑食的宝宝,给他们做各种新奇、可爱或漂亮造型的美食,能增进他们的食欲。
不知道你们有没有看过《小猪佩奇》,里面有一集讲的就是乔治挑食,什么都说难吃,黄瓜也说难吃,猪爷爷把黄瓜切成片,摆成恐龙的样子后,乔治可喜欢吃了!
下面是我做过的一些创意儿童餐,看看是不是需要有一定的美术功底?!
我是Tian甜品研究所的店长,做私房烘焙7年多了,很高兴来回答这个问题
我着重来回答关于甜品和烘焙的制作,哪些需要美术功底~
其实以我的经验来说,甜品和烘焙本身就是一门艺术,不仅要味道好吃,更需要外观能带给人以美的享受,正所谓赏心悦目,秀色可餐。
像你题目中提到的翻糖,翻糖蛋糕也好,饼干也好,首先需要有一定的造型能力,比如花朵、人物、人偶等等,如果有一定的绘画或者雕塑的基础,学起来是非常快的。
像人偶的翻糖捏制,就需要对人体结构、五官和四肢的比例、甚至衣服的材质都有一定了解
其次是对色彩的搭配
您好,谢谢邀请。我是画画的,也喜欢做美食。如果美食和美型结合当然更完美了。向您所说的翻糖,再有烘焙里的造型,巧克力塑型,糖艺,蔬果雕刻,菜品摆盘配色,等等。如果了解一些美术知识,就能让美食看起来更加赏心悦目,更加诱人。
作为艺术爱好者,你喜欢人物国画还是人物油画呢?为什么?
”油画浓重的色彩就像一块肉,国画淡淡的气韵就像一棵棵的蔬菜,人们都知道肉吃多了对身体无益,蔬菜却有益健康,很显然,喜欢国画的人要比喜欢油画的人还要多的多。人体油画也存在着很多争议,它面向的审美人群有限,未成年不宜观看,影响身心健康成长,老年人也不宜观看,容易兴奋导致血压升高,
公众只是用来审美,什么是好画?看着舒服、放松、惬意、愉悦等等就是好画,这是大众审美的评判标准,就是简单的视觉享受。至于什么线条勾勒、明暗变化、色彩晕染、空间比例等等,这是专家要注意的,大众审美从来不在乎这些 。你要说到你哪方的拥趸比较多,确实是不好下结论!
油画是三维的、立体的、写实的,理性大于感性,上世纪初传入国内后,在徐悲鸿等大师的推动下,有了较大发展。国画和油画,历史上都产生了有较大影响的艺术家,并留下了大量广受欢迎的艺术品。
真正的艺术爱好者,可能在国画与油画之间会有所偏爱,但是很少有人绝对的厚此薄彼。国画人物也好,油画人物也罢,只要能符合欣赏者的审美习惯,采用什么绘画工具和绘画技法根本没那么重要。
就算是国画人物,也分工笔人物画和写意人物画,写意人物画又有小写意、大写意甚至是泼墨画法,其它如淡彩、重彩、泼彩等等,更是不一而足。
你可能特别喜欢很有意境的小写意人物画,却不太喜欢严谨工整的工笔人物画,同样都是国画人物,你到底是喜欢还是不喜欢呢?显然不能简单地回答。
同样,人物油画的风格也是不胜枚举,总的来说可以分为写实主义和抽象主义两大类。至于绘画流派就太多了,诸如古典写实主义、印象派、后印象派、野兽派、立体主义、超现实主义等等,风格迥异,却都有着颇具影响力的经典作品。你可能偏爱写实主义风格的人物油画,却很不习惯欣赏抽象主义的绘画风格。那么,该说你是喜欢人物油画还是不喜欢人物油画呢?
由此可见,决定你是否喜欢一幅作品的因素可能并非国画或油画,而是看这幅作品是否能正好迎合你的审美习惯。
一般来说,写实主义风格的绘画作品更能迎合大众的审美习惯。尤其是一些超写实的绘画作品,如中国的冷军、日本的三重野庆等超写实画家的作品就影响极为广泛,很受市场青睐。
尽管如此,毕加索的立体主义绘画风格可能大多数人很不看不懂,或者说根本不喜欢欣赏,但是这并不影响毕加索作品的艺术档次和市场价值。毕竟,总有些真正懂艺术的人,有着非同一般的审美能力,或者毕加索的作品正好就符合一部分人的审美习惯,受到市场追捧也在情理之中。
有人喜欢油画,有人喜欢国画,还有人喜欢日本的浮世绘……这很正常。但是,一个喜欢国画的人,可以同时喜欢油画和浮世绘,这也并不矛盾。归根结底,只要能迎合欣赏者的审美习惯,艺术形式往往变得并不是那么重要了。
绘画艺术是表现出人物形象之美感,吸引着人们视觉而产生审美情趣的赞美。绘画艺术表现人物形象的有国画和油画,都具有人物形象之美的艺术性。国画表现女性人物形象上,有着神韵的审美意境;油画表现女性人体艺术上,具有艺术性的审美情趣。
一、西方油画中的人体艺术,大多表现女性人体容貌的漂亮所吸引人、肤色的质感有弹性、体态的丰乳肥臀等艺术美感。西方油画中女性人物形象,具有逼真写实性审美效果,符合艺术规律的审美标准,满足了人们对艺术享受的需要,它是世界艺术的瑰宝。
二、在国画艺术中,描绘女性人物形象时,大多数表现女性的俏丽柔美、妩媚多姿、曲线优美形态,表现出女性妩媚神韵的之美,感染者人们思想情感的审美情操,并以审美的欣赏能力品味出女性美丽动人的艺术形象。
三、无论是国画中的女性人物,还是油画女性人体,都是表现女性的审美艺术性。作为艺术爱好者来说,你喜欢国画中的女性,还是喜欢油画中的女性,由于每个人的审美观不同,兴趣爱好的差异性,产生了你喜欢国画中的女性,他喜欢油画中的女性。人们在欣赏国画和油画艺术时,不必在意国画还是油画中的女性人物,那个更有艺术感,只要符合人们审美情趣的需要,它们都具有艺术感的审美境界。
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