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张骞出使西域带回了哪些食物？
西汉时期张骞出使西域，不仅把汉文化传播到西域起到了东，西方文化交流桥梁作用，同时也把大量的西域出产的优良食物品种带回中原据历史记载，蚕豆，芝麻，葡萄，石榴，胡萝卜，黄瓜西瓜，香菜，大蒜等九种食物带回中原，后来因为开通了东西方贸易往来又引进了番茄，元葱，核桃，茄子等大批食物品种，为中华民族繁衍生息做出了重大贡献。
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其实想要分辨哪些食物是由外国传入的，看名字就知道。有三大类食物小学生都知道是外国引入的，分别是“洋xx”、“番xx”、“胡xx”，它们分别对应着中国历史上三次外来物种大规模流入，那么你知道张骞出使西域是对应的哪种名字的食物吗？
秦汉时期，中原王朝面临北方匈奴人的威胁。秦始皇选择是一边修筑长城，一边派遣蒙恬率30万大军军事压制，汉朝建立后，高祖刘邦曾亲率32万大军讨伐匈奴，结果“白登山之围”，刘邦差点把自己的命交代了，此后汉朝便开始了对匈奴长达五十余年的屈辱和亲之旅，直到汉武帝时期，决定大规模对匈奴用兵。
为了钳制匈奴，汉武帝派张骞出使西域诸国，想要共同对抗匈奴人，虽然最终军事目标没有达到，却意外展开了中西第一次物种大交流。匈奴人被赶跑后，丝绸之路开通，西域以及中亚地区的物种进入中原，它们的名字都有共同的特点，叫“胡xx”，因为秦汉时期有着说法“东夷西胡，北戎南蛮”，从西方传过来的自然是胡人的东西。
具有代表性的有黄瓜（古时叫胡瓜，隋唐时期改为黄瓜）、香菜（古时叫胡荽）、胡萝卜、蚕豆（古时叫胡豆）、芝麻（古时叫胡麻）、核桃（古时叫胡桃）等等。
此外就是关于葡萄是不是张骞带回来的一直有争论，因为在《诗经》中就有“绵绵葛藟”的记载，葛藟就是葡萄，而且出土的西周陶器上也有葡萄的图画。
汉代把玉门关（甘肃敦煌西）、阳关（敦煌西南）以西的中亚西亚以及到欧洲，统称为广义上的西域； 而天山以南、昆仑山以北，葱岭以东广大的塔里木盆地为狭义的西域，差不多36个国家，先后被汉征服。公元前139年和119年，张骞两次出使西域，接触到各种充满异域风俗的生产生活信息，能带回来的基本是一些物产，当然包括很多食物。
汉代从西域传过来的物产还有鹊纹芝麻、胡麻、无花果、甜瓜、西瓜、安石榴、绿豆、黄瓜、大葱、胡萝卜、胡蒜、番红花（藏红花）、 胡荽（俗名 “香菜”）、胡桃、酒杯藤，还有很多药剂等，不仅丰富了高高在上的统治者生活，也让下层民众得到一些实惠，尤其是一些产量高价格便宜的蔬果。 这里面鹊纹芝麻、胡麻产自大宛，区别于中国的大马，所以叫胡麻。当然历史考古表明我们本来就有芝麻的原生种。另外，葡萄、甜瓜、西瓜也可能原产中国，良渚文化遗址有出土。但是上面说的也是真的，所以张骞从西域带回来的有些是更优化的品种。
有些调味的香料可以确定从西域传来的，充实了人们饮食的口味。苜蓿（光风草）、连枝草，可以食用，多作为牲畜的优质饲料。胡荽，别名香菜，现在也用的特别多，很多人爱但也有很多人不喜欢。 胡蒜就是大蒜了， 比小蒜辛味更重，适合调味。还有印度的胡椒也是熟悉的。
汉代人们对异国异地的物产有种特别的嗜好，从上到下都是这有这样的风气，汉武帝专门在都城长安以西的上林苑修建离宫，喂养狮子、孔雀、大象、骆驼、汗血宝马这些奇珍异兽，后又建立扶荔宫，用来栽培各种花草蔬果。统治阶级都这样，可想带起来的民间风气了。
汉代上林苑一池三山叠山理水
西汉时期，张骞先后两次出使西域，开通了沟通中西的丝绸之路，第一次是公元前138年，第二次是公元前119年。张骞两次出使西域，引进了一批蔬菜种类。其实张骞自己带回的蔬菜种类并不多，更多的是在丝绸之路开通之后，中西方文化交流过程中发生的蔬菜物种的流动。下面就看看张骞亲自带回了哪些蔬菜。
（敦煌323窟·张骞出使西域图）
（一）黄瓜
《本草纲目》记载：“张骞使西域得种，故名胡瓜”，这里的“胡瓜”指的其实就是今天我们抱着啃的黄瓜。但是还有种说法是黄瓜的起源地是在东南亚，传入中国其实是有两条线路的，一条就是张骞通过丝绸之路人肉带来的，还有一条就是东南亚经我国西南地区传入中原。
（二）蚕豆
《太平御览》中记载：“张骞使外国，得胡豆种归”，这里的“胡豆”就是蚕豆。蚕豆的原产地在今天的地中海沿岸，可见通过丝绸之路东西方交流的广度和深度。
（三）胡萝卜
古代海上丝绸之路途经哪些主要地方？这些地方都有哪些风土人情和美食？
古代丝绸之路主要以瓷器、丝绸、玻璃和粮食作物等等进行交易，是中外商贸交易中心。途径河西走廊，主要途径城市为武威、金昌、酒泉、嘉峪关、玉门关和外蒙等等。又因多国交界孕育了独特的羌族，羯大月氏小月氏的古代西域特色文化。美食其实不是重点，无非是牛羊奶酪切糕等
在现代烹饪技术和调味料丰富之前，各地人们吃的都差不多，本地产什么就吃什么，最多放点盐和野生的调味料，如野柿子和野酸梅之类的。胡椒之类的调味品以前都算是奢侈品，欧洲有一段时间拿胡椒当钱用。
因为海上丝绸之路停靠的都是港口，基本上就是吃不同地方的海鲜，鱼、虾和海菜。而且明清时代，东南亚和南亚地区普遍比较落后，饮食的丰富程度还不如中国。
乌鲁木齐最浪漫吃饭的地方？
1、塔浓西餐厅：塔浓西餐厅装修很奢华有情调，每桌都又鲜花的点缀特别浪漫。
2、那里花园西餐厅：那里花园西餐厅是一家高端奢华的秘密花园餐厅，环境真的很好约会求婚的最佳场所。
3、秋山汇：秋山汇是一家低调奢华的餐厅，走进去有种浓郁的古文化气息，融合了古代西域的元素和中东波斯元素打造了一个异域风情的用餐环境。
乌鲁木齐有许多浪漫的餐厅供您选择。以下是一些受欢迎的地方：
1. 红山咖啡厅：这是一家位于市中心的咖啡厅，提供美味的咖啡和精致的西餐，环境温馨浪漫。
2. 天山茶楼：这是一家传统的维吾尔风味茶楼，您可以品尝到正宗的维吾尔美食，同时欣赏到美丽的音乐和舞蹈表演。
3. 丝路花园：这是一家以丝绸之路为主题的餐厅，装饰典雅，提供多种中西合璧的美食，让您感受到浓厚的历史文化氛围。
