大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食一把骨的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都美食一把骨的解答，让我们一起看看吧。
成都一把骨哪家正宗？
根据您提供的信息，成都一把骨是一家非常有名的川菜品牌，其总部位于成都市金牛区，并在全国范围内拥有多家门店。如果您想要品尝正则的成都一把骨，可以前往其总店位于成都市宽窄巷子的门店。
不过，需要注意的是，成都一把骨的口味因门店而异，因此如果您想要尝试不同口味的成都一把骨，可以前往其分布在全国各地的门店进行尝试。同时，建议在前往成都一把骨门店之前，先查看该门店的评价、菜单和营业时间等信息，以便更好地选择合适的门店。
一把骨在家怎么做？
一把骨是川渝地区的一道传统名菜，主要原料是猪棒骨，通常会搭配一些蔬菜和调料一起炖煮，口感鲜美，营养丰富。以下是一把骨的家庭做法：
准备食材：猪棒骨 1-2 斤、葱姜蒜适量、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、白胡椒粉、食用油等。
处理食材：将猪棒骨洗净，用刀将其敲破，放入锅中，加入适量清水，加入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，直到猪棒骨熟透。
加入蔬菜：将煮熟的猪棒骨捞出，放入另一个锅中，加入适量的清水，加入切好的土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，加入适量的盐、冰糖、白胡椒粉、生抽、老抽等调料，继续炖煮 15-20 分钟，直到蔬菜熟透。
收汁：将炖煮好的一把骨捞出，放入盘中，将锅中的汤汁收浓，淋在一把骨上即可。
需要注意的是，炖煮一把骨的时间要根据猪棒骨的大小和火力的大小来调整，确保猪棒骨熟透。同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒，以增加口感的层次。
成都十大奇葩小吃？
油炸脑米花
鸡米花我们都听过，但是脑米花你听过吗？
大家都晓得成都人是出了名的爱吃脑花，上卤锅下火锅正常得很，但是下油锅的这道油炸脑米花绝对算得上是奇葩。
把脑花切成小坨坨，下油锅炸，然后捞出来浇上蛋黄酱，外皮酥脆，吃起来满是爆浆的感觉，让人停不下来。
