大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都宽窄巷子清真美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都宽窄巷子清真美食的解答，让我们一起看看吧。
西宁的美食号有哪些？
上次袁小猫在西安的一家青海小馆遇到了一个在西宁生活了一辈子的陕西大妈，大妈说起西宁美食，那个怀念啊，什么锅盔多好吃，甜醅多好喝，酿皮子也是陕西面皮比不了的等等。
袁小猫就有点不服气了，陕西面皮多扎势!来陕西旅游的游客哪个不吃几回面皮!宝鸡擀面皮、烙面皮、秦镇米皮、汉中热面皮等等，顿顿不重样也得吃一阵子。据火星情报局统计，光西安一年卖出的各种面皮合起来能把宇宙缠XXXXX圈……
但是，不服气归不服气。袁小猫这次来西宁出差，心里还是悄悄惦记着与大妈的较劲儿。下午四点到西宁，五点多的时候，我们在西宁的新区，城东区(因为会展中心在这里)的一条街上，找了一家门牌很旧的酿皮店，关键这家店主长得太美。
袁小猫和同事一共要了三份酿皮子，一份亮黄的两份白的。美丽的店主为我们切面皮，调汁子。她将涮好的酿皮子一分为二(酿皮子太大，半张就是一碗)切成一厘米宽的细条，上面再放上几块蒸熟的，切成略薄片块的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，最后舀一勺炒韭菜。一碗红黄绿相间的青海酿皮子就可以上桌了。姑娘忒麻利，前后不到一分钟，光看那动作都是一种享受。姑娘不善言辞，但是笑起来特别好看。见袁小猫对酿皮子如此感兴趣禁不住偷偷笑。
袁小猫认真看了一下，这酿皮子宽窄薄厚与陕西的凉粉有点相似，比陕西面皮厚得多，大约都有快1厘米厚度了。这样的厚度味道能进去吗？还真别担心，汁水给得很宽裕，面筋丰富的空隙间早已吸饱了各种调料融合的香味儿。面皮子在汁水里略微蘸一下，就很入味了。吃一口，“嗯？怎么有股碱味？还有甜味。”
原来，酿皮子在制作的时候，会在麦面中掺和一定量的碱面(提高面的柔韧度)，然后用温水调成硬性的面团，反复揉搓，等面团精细光滑后，再放到凉水中连续搓洗，搓洗之后的水倒进另外一个盆里，这样做得目的是洗去淀粉，直到面团成蜂窝状的软胶样时为止(这软胶样的东西就是面筋)。剩下的面糊等水沉淀之后，把上面的清水倒掉，把沉淀的面糊舀在铺有棉布的蒸笼中蒸熟，然后，酿皮子就可以出锅啦。
酿皮子光滑柔韧，劲道有味，春韭的鲜在这个季节让酿皮子格外清新。于是，袁小猫连吃了两碗……
作为串串之都，成都哪家串串最巴适正宗？
肥肠粉:一.西安路唐记肥肠粉，二.实业街朱五妹肥肠粉，三.马鞍路甘记肥肠粉。
面:一.茶店子利生小吃，二.茶店子西南小吃，三.百寿路广汉大碗面，四.光荣小区雷嫂面，五.光荣小区刘氏海味面（海味抄手相当不错哦[色]），六.光荣小区清真牛肉面，七.怪味面（林荫中街），八.全味面（一环路东三段），九.干煵面（四圣祠北街），十.大碗面，十一.鱿鱼面（大石西路），十二.钟记牛肉刀削面（较场坝街），十三.脆绍面（马鞍西路），十四.刘记铺盖面（茶店子），十五.雅安倪记大碗面，十六.纯阳馆，十七.马家场胖哥肥肠粉，面，十八.香味面，十九.崇州余荞面（纯阳馆街），二十.青石桥王婆荞面，二十一.北大铺盖面，二十二.莫名堂，二十三.达州牛肉抄手（双林中横街），二十四.春满园豆花面，二十五.姜蹄花素椒杂酱面，二十六.叶抄手
米粉:一.肖记延边羊肉米粉（细粉，双绍[色]），二.宏福鱼米线
饺子:一.贺水饺，二.八二信箱水饺，三.荣氏水饺，四.老钟家水饺，五.子懿水饺
中餐:一.明园饭店，二.轩轩小院，三.味苑（均隆街），四.水津豆汤饭，五.府庙豆汤饭，六.西大豆汤饭，七.何蒸肉，八.荣园餐馆（武侯祠蜀汉街），九.洛阳路烤鸭店，十.高记猪耳朵，十一.胡老三饭庄，十二.三哥田螺，十三.五洲伙食团，十四.皇城牛肉老店（包家巷），十五.清真皇城坝牛肉馆（三桂前街）
火锅:一.别院火锅
串串香:一.东珠市街串串香，二.墙角角串串香，三.牛华麻辣烫优品轩（广福桥正街），四.满江红（七道堰），五.龙户人家串串香（外双楠），六.锑锅麻辣烫
各类火锅:一.雪花食坊居牛杂火锅，二.李老大牛杂火锅，三.绿屛缘排骨火锅，四.晶晶火锅兔，五，私房火锅兔（花照壁中横街），六.跳跳鱼，七.五通大河坝黄辣丁，八.落舌冒菜
以前觉得牛华绿缘这个串串名字很绕口，一直没吃过，后来小区楼下开了一家才吃的，说实话，不像其他家要么辣得你想哭，要么吃完钱都不想给就走，他们给我感觉你说不出来哪里特别好，但是还是挑不出来哪里不好，所以吃着吃着就习惯了，这种商家才可怕，不知不觉你就习惯在这吃了，相信大家都有这种感觉，哈哈哈
成都美食聚集地－魁星楼，冒椒火辣就不说了，排队太恼火了，这个吃铲铲在冒椒火辣隔壁，干碟真的就是一个小铲铲装的，汗，各方面都还不错，据说还有个老店，但是我没去过，这家性价比挺高，味道也不错哈
成都笨鸟串串，荤菜1.2元一串，素菜1块，我觉得还好，土豆片三片，西兰花都是大大的两个。凉拌鲫鱼15元一份，一整条鲫鱼，第一次吃的时候觉得很不错，非常入味，而且麻辣鲜香，一会儿就解决了。脑花15元一付，香滑入味，口感细嫩，处理得很干净，一点腥味都没有。七彩干碟卖相很好看，老板应该是花了心思的，就是味道上还有提升空间。最喜欢的是麻辣鸭头，非常入味，而且卤得很耙，但又保持了造型完整，用手撕就可以掏出来好吃的脑花咯~
#乐活周末#你的城市哪里能尝到地道的本地小吃？
坐标：成都
兔头，出名的当然是双流老妈兔头，到处都有，在饭店吃一般是加热的，个人不喜欢，还是喜欢卤肉摊摊上的凉的，还有外皮经过烧烤处理过的，很特别。印象中吃过最好吃的是牛王庙菜市场靠一环路边的一个小店，可惜忘记叫什么名字了。
肥肠粉，做的好的也很多，脆脆的豆芽裹着苕粉一起下口，感觉超爽，吃完再来一个军屯锅盔。黄金路的美食广场边上有一家还不错。
说到锅盔，南充的方锅盔也是一绝，以前在八宝街十字路口一家店吃过一次，夹的凉粉味道地道，后来，没找到了。
冒菜这种已经是全国化了，暂且以为成都的味道是最好的吧。以前觉得学校外面的冒牌货冒菜最好吃，后来觉得望平街的川渝人家好吃，现在准备去拔草冻青树那边的芙蓉树下。
回锅肉、毛血旺、水煮肉片（鱼、牛肉）和夫妻肺片、鱼香茄子，都算川菜的精华。其实，我就爱吃廖记的夫妻肺片而已，要求不高，不用去中餐馆点。当然，他们家的棒棒鸡真的好吃。
糍粑，以前有两种，硬的和软的，现在在火锅店都能吃到，蘸上豆面或者红糖，都不错。特殊一点的是，现在的冰粉都开始加糍粑了，冰粉的爽滑和糍粑的软糯一起，口感很特别。
钟水饺、龙抄手比较出名，我倒不是特别喜欢，外地去春熙路就能吃到。
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方城是享誉中原的美食之都，除了县城，每个乡镇，每个村庄都有自己的美食代表。
今天，金山带大家来平高台村品尝美味，这个地方也是金山的家乡。
平高台有上亿年历史，猿始人聚集区，留下了龙山文化遗址。也是帝王之都，农民起义首领陈胜曾这里练兵习武，后因刘邦在东边挖断龙脉，地气北行，而成废都。
一:平高台聚友饭店。
聚友饭店位于平高台粮库北边，紧贴郑南国道，特色菜有多种，是美食首选之地。
特色菜1:腊肉炒荷兰豆
特色菜2:油焖大虾
特色菜3:糖醋排骨
特色菜4:鱼香肉丝
特色菜5:回锅肉
特色菜6:鸡块土豆粉
我的家乡安徽省安庆市能尝到地道的小吃有四个最有名的，请看下面我的回答：
（一）大南门牛肉包子
牛肉包子在安庆虽然很多，但只有大南门牛肉包子才地道。大南门从安庆沿江中路向上拐弯就到，这个地方是安庆回族集中居住地。
大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄，咬一口，也辣也鲜也香也烫的“大南门”味，便直溢进心中。那，才叫个舒服。大南门牛肉包子出锅的牛肉包子，两面煎至金黄，热气腾腾，一口咬下去，面劲道有弹性，汤汁浓而不腻，馅儿更是牛肉味十足，典型的“大南门”清真风味。
（二）鸡汤泡炒米盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把炒米。不待炒米泡化，用汤勺舀起，慢慢品尝。这道鸡汤泡炒米，简单，质朴，却蕴藏着道不尽的我的家乡安庆人的味道。位于安庆市杨家山街的鸡汤泡炒米为最好。老板娘方秀明今年51岁，性格爽朗，一口地道安庆话。12年前，她从婆婆手里接下这家店。在此之前，这家店已经营二十多年，店内一道“鸡汤泡炒米”让无数食客流连忘返。
（三）侉(kua)饼油条侉饼油条是安庆人老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。饼外酥内软咸香适中，油条色泽金黄香脆可口，侉饼包油条，成了安庆人最爱吃的美味早餐。在安庆市锡麟街一家安徽省全椒县进城务工的小伙子炭烤侉饼最地道，每天早晨、上午都有许多人在这里排队购买。
（四）江(gan)毛水饺江万青水饺是中华百年老字号，位于安庆市建设路高井头一段，这是安庆市有名的地方小吃,现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。
江毛水饺是安庆方言，实为馄饨而非水饺。始于清光绪年间，因创始人江庆福颈上生有白毛而名。
江毛水饺的特色是皮如薄纸，馅如珍珠，形如猫耳，肉嫩汤鲜。馅料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，深得人们喜爱，来这家店里吃的人很多。2015年央视《舌尖上的中国》摄制组在安庆专门拍摄鸡汤泡炒米、大南门牛肉包子，侉饼油条，江毛水饺这四种地方有名的小吃。
我们热爱生活，也热爱我们所处的城市，而藏在这个城市里的每一个小吃就像电影的紫霞仙子等着我们去接它，来一起来看看这个充满爱的城市--宜昌带给你的惊喜。
推荐一:胡记包子
胡记包子位于宜昌西陵区福綏路和滨湖路交界处，他们家的包子要抢才有份，牛肉包是他们家的招牌之一，由于目前该路段在拆迁范围，所以各位吃客们要趁早。
推荐二:闻丑香面馆
这家店如果九点半去，估计你面汤都喝不了，看着餐客们自觉交费，以为你自己进了一家私人餐馆。抖动着你的筷子，爽滑到无极限，感觉面条在唇齿间留香。由于该路段也属于城市改造阶段，目前江山天骄的店也可以去尝尝鲜。
推荐三:文字面
这家店也是一家老字号，位于四新横路上，豌豆面起源于万州，可到了宜昌，它有了自己的特色，豌豆的软糯和面条的鲜香加上他们家自制的萝卜干，那就蛮到位了。
