大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食出名的地方有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都美食出名的地方有哪些的解答，让我们一起看看吧。
成都小吃多还是长沙小吃多？
成都：我有三大炮
长沙：我有茶颜悦色
成都：我有钵钵鸡
长沙：我有茶颜悦色
成都：我有担担面
长沙：我有茶颜悦色
成都：我有兔头、糖油果子、锅盔、蛋烘糕
长沙：我有茶颜悦色（冷漠.JPG）
成都没有去过，长沙上了四年大学，印象中小吃还是挺多的，最著名的应该是长沙臭豆腐吧，还有帅哥烧饼，岳麓山脚下那个帅哥烧饼，每次去买都要排上很久很久的队，而且长沙物美价廉。
我是湖南人实话实说，我个人认为论小吃的种类成都还是要稍多一些，不过长沙的小吃也不少而且味道也很湘菜口味地道很好吃，有地道的臭豆腐，口味虾，卤水系列，糖油粑粑，酱板系列，还有地道的湖南米粉，米粉中又有常德津市牛肉粉，衡阳米粉等等，还有更多的长沙小吃一会儿记不了，总之很好吃哦！
先说总的观点，就小吃种类来说成都要比长沙多。
大概原因有以下几点，但是仅供参考哈：
首先单从人口绝对数量来讲，成都大概是1600万左右，长沙在800左右，人口基数上就是长沙的2倍。要想满足如此多的胃口，自然衍生出数量上更多类的小吃。
其次从两地小吃形成的融合过程，我们也可以看到这种差异性。湖广填四川的历史想必很多人都听过，所以自然四川一带的美食也是多来源的融合，湖南一带的美食也当然包含在其中。美食其实也是文化的实体，这种历史也造就成都美食多种多样！
最后一点 我们也可以从湘菜和川菜的味道里看到两者不同对其小吃得影响。湘菜注重香辣，川菜除了香辣还有调味。调味对小吃的影响最大，同一个食材会有各种变化。自然数量上也会更多。
放两张图片，成都小吃就是这样，味道变化之大，自然也壮大了数量。
除了火锅，成都当地有什么特色小吃?可以介绍一些老字号美食店吗？
很高兴回答这个问题。虽然我不是成都人，但不管是专门去成都玩还是去川西从成都周转，算是去过很多次。每次只要有时间就尽可能的按图索骥，或者找当地人带着努力的“吃成都”。成都好吃的太多了，下面就和大家分享一下我比较喜欢印象比较深刻的当地美食。
一、廖老妈蹄花，这个是每次去成都必有的行程。蹄花入口即化，汤清爽又醇厚尺寸拿捏的非常好，我更喜欢陕西街那家。唯一不足的就是除了老妈蹄花，其他的菜式就一般般，不过有这个就够了。
二，豆汤饭，这几乎是川菜里面我最爱的一个。可能比较奇怪川菜那么多远近闻名的菜式，为啥独爱这个不麻不辣的汤汤水水。但我真的觉得这是川菜的很重要的一道。不似其他菜式的麻辣鲜香大开大合，豆汤饭含蓄内敛，但绝对不可或缺。尤其成都的冬天，潮湿得很。人冷得打哆嗦，这个时候要是能有热腾腾的美味是很幸福的。所以，豆汤饭就来了。豆汤饭看似寡淡，但做法其实很讲究，汤底必用土鸡吊出来，加上上好的白豌豆，肉糜，仔肺，时令蔬菜，我喜欢豌豆尖的。汤色金黄香气扑鼻，一口下肚，不要太巴适。71号，红杏酒家的都很棒，大蓉和也可以，反正外地人如果不能找到很在地的馆子，这些老字号还是可以信任的。成都的馆子有一点好，不管大小，那怕是街边推车的，比较少见糊弄的，所以踩雷的机会不多，放心吃就是了。
三，第三个我就要说温江老字号鸡毛店的萝卜大骨汤。其实真的到了四川我更喜欢吃清淡的一些东西，因为你已经去了川西坝子等各种火锅店，吃了一堆重口味，更需要清爽适口的东西来调适，也更能体现川厨的好手艺。这道汤萝卜好入味，还有淡淡的酸味有点类似老鸭汤，喝上一口，味蕾全醒了，麻麻我还能再吃一条街[加油][加油][加油]
成都这座城市好就好在你连着吃上几天还能发现好吃的，也是让我一直会去的重要理由。而且酒店好划算，旅游城市的配套措施做了十足十，乐山的甜皮鸭我是没吃够，再去乐山也还要顺道去成都。希望我的回答能帮到各位。
你好我是川渝味道很高兴回答这个问题。
对于四川人的我来说，在成都呆了好多年，对成都还是比较了解的。首先成都小吃特别多，除了火锅成都特色小吃那就是大街小巷的串串了，比较出名的就是矮冬瓜串串这是坐落于成都李家祠的一家串串店，经常能看到人排队吃，那么我介绍一下这个串串的特点在哪里，其实串串跟火锅的区别不是很大基本原理差不多的，只是串串是把食物用竹签串好一串串的，下面我们来说一下这个串串的做法。
1 主料，鹌鹑蛋，鸡爪，海带结，藕片，脆皮肠，鱼豆腐（自己喜欢的菜都可以串）
2 辅料，竹签，豆瓣酱，花椒，辣椒，鸡精，食用盐，火锅底料，
3 首先我们需要做串串的汤汁
（1）红汤的做法。 我们锅里放入菜籽油半斤，油温小半成下花椒，辣椒 ，扁炒一下放入200克豆瓣酱，继续炒，炒出红油放入火锅底料，继续炒炒到颜色发红香味扑鼻把火锅底料炒化，然后我们加清水进去，这里的清水不宜加太多三斤清水即可，然后加入食用盐20克，鸡精50克，大火把汤汁烧开然后再烧一锅水把刚才串好的食物煮一下。然后我们只需要把串串放入刚才熬好的汤汁里面烫一下即可食用，一道成都的红油串串就制作完成 。
（2） 清汤的做法，我们拿一只老母鸡加猪棒骨，首先把老母鸡切开两半焯一下水。然后把棒骨也焯一下水，焯好水的棒骨和老母鸡放入大桶里面加水熬，直至把老母鸡棒骨熬乳白色，这个时候我们里面需要加上鸡精50克即可，清汤串串汤汁就制作完成了
这个时候你就可以选着你喜欢吃的清汤还是红汤往里面放串串烫着吃了，一道简单的串串就制作完成了，喜欢对你有所帮助，其实成都很多著名的小吃，串串只是里面其中的一种，以后我还会跟大家一起分享更多成都的小吃。
海味面算是成都本地比较资深的一种面食，外地人几乎吃不来，吃不来的人，闻到味道感觉都要吐，喜欢的人几天不吃就想。很多人会认为海味是沿海的小吃，其实不是，这是地地道道的成都味！
很多人不明白，海味是个什么味，巴蜀大地离海遥远，又想吃海鲜，所以就用干海鲜泡发后，熬汤，及营养又保留了海鲜的鲜味而且很方便可以随时吃，所以海味到现在一直存在且非常受欢迎！
我家附近新开了一家海味面，虽是新店，但用的食材和制作水平非常高，汤鲜味美，面劲道，跟老板简单聊过，他跟他们嬢嬢学的，而她们嬢嬢八几年就在成都卖海味，现在年纪大了，不做了，手艺传给了他，就说，海味非常考食材和手艺，一般人没有经营的根本制作不出来，非常复杂，味道还不错，感兴趣可以尝试，在武侯立交兆景路
成都这座老城，自古以来就是一个美食云集之地，虽然经过了世事长久的变迁，仍留下了一批人气与口碑并存的美食老字号。这些屹立不倒的美食老子号，也在这座城市留下了岁月斑驳的痕迹，成为了成都几代人心中共同的美好记忆。一格香飘四溢的粉蒸牛肉，一碗肉质细嫩的凉拌鸡，一片刚刚沐浴了红油汤锅的新鲜毛肚对吃货来说远远还不够。来成都不吃正宗地道的成都名小吃怎么行呢？
作为成都本地百年老字号的店，赖汤圆肯定是榜上有名的。
小谭豆花老字号，“能吃到很多老成都的传统风味小吃”。豆花“非常细腻”，佐料“地道”；尤其冰醉豆花，吃到嘴里“感觉舌头都要化了”，“是夏天的经典避暑甜品”。还有小笼蒸牛肉，“香辣酥麻”，“细腻肥美”，那种“恰到好处”的味道“让人吃了一口想两口”。“强烈推荐外地或者本市没有试过的同志去尝尝”。
陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街，招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，分不同价位（分量也不一样），吃起来地道，麻辣适当，幼嫩有味儿，非常下饭。
龙抄手创始于本世纪40年代，当时春熙路" 浓花茶社" 的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐" 浓" 字音，也取" 龙凤呈祥" 之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成" 薄如纸、细如绸" 的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
1、骡马市的洞子口张老二凉粉
2、春熙路的盘飧市
3、骡马市的小谭豆花
到此，以上就是小编对于成都美食出名的地方有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食出名的地方有哪些的2点解答对大家有用。
